現実にある『穴蔵✨秘密基地』は何食べても✨うんまぁ〜い❣️ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊amazing story ココに有り❤️ : Gajumaru

ここは秘密の...美味しいモノだらけの秘密基地？笑

って 普通に現実社会にある『谷町九丁目4番出口』
徒歩1分ぐらいの超立地よきとこ... なんだけど

秘密にしておきたい感』と『隠れ家感』半端ないん
だよねーーー＾＾

令和元年の御用納め....疲れた‼️会（2人ｺﾝﾋﾞw）
の場所に選んだのは『美味しいよぉ❣️』って話し
たら是非行ってみたいって言われたココにした‼️

『豚を操る天才マスター』がいる✨がじゅまる＾＾

ま！！豚だけでないんだけどねー＾＾

ここの扉を一度開けてみて.............✨✨✨

お料理の素敵さに感動する前に まず何とも言えない
ホッコリ感に包まれるから....＾＾

さてさて もちろん食べ呑みも噂に違わず素敵よー♬

ってわけでオーダーは


★イベリコ黒豚のベーコン刺身 360円
★ゆで豚キムチ　680円
★豚ミンチとキノコのキーマカレーオムレツ 480円
★ネギ塩タン　480円
★にらチヂミ　420円
★豚串もろもろ〜

さらなる後日の忘年会にてw

★もち豚しゃぶ（特製すぎるお出汁でw）
★明太子チーズオムレツ
★とろしめ鯖棒寿司
★ポテトサラダ
★たこ焼きw
★→→お好み焼き？？w

などなど〜＾＾

⭐️ゆで豚キムチ

これは『がじゅまる 』に来たら必食❣️人気メニュー
です！

まったり濃厚な『甘い豚さん』と『キムチ』との
ドッキングがお見事❣️野菜に巻いて食べたら......

ヘルシーに旨いのも両立が嬉しい


⭐️イベリコ黒豚のベーコン刺身

これ、お連れ様のお口から『うんまぁ‼️wow』が
溢れ出た　笑笑

噛み締めると溢れ出すジューシーさがお酒を止まらなく
させます(//∇//)www


⭐️豚ミンチとキノコのキーマカレーオムレツ

コレ、実は今まであまり目にとまってなかったf^_^;

けれど一口食べて『ゆむゆゆゅゆ‼️』まぁ一度は
食べて欲しい...

豚と玉子の... 洋風な出逢いがお口の中で弾ける✨

みんな食べてるのを見て 食べて大正解‼️

なんで今まで食べなかったんだろ＾＾


⭐️ネギ塩タン

コリっシャリっとした『タン』の歯ごたえとネギ塩
の味がやみつききなる....

『豚タン』とか抵抗ありありだったけど 美味しい❣️


⭐️にらチヂミ

もちもちで『にら』たっぷり❣️結構なボリュームが
あるのに480円という素敵価格❤️

しかし「がじゅまる 」には他に絶品の

●炊き込みご飯の焼きおにぎり
●地玉子のとろろごはん　　　　　

といったどれも食べたくて迷う〜〜‼️なメニュー
があるのが罪なとこꉂ (˃̶᷄‧̫ॢ ˂̶᷅๑ ) ﾌﾟｰｸｽｸｽ


⭐️豚串もろもろ〜❤️

まぁ、やっぱり『豚串』はピカ一❣️

名物のゴロっと大きなつくねや... 迷ったら是非これ！
『レバー』、お酒進む君の したたる旨味の『もち豚串』
とかね＾＾

どれも全部片っ端からオーダーする強者が多いのも
納得‼️(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ


そしてそして〜〜〜〜‼️‼️


●ココの凄い所は、豚串の美味しいことや『豚肉』
の美味しいことは言わずもがな......

他の一品メニューの幅の広さと安定して旨旨な
ことなのよねー(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ❤️

本当、普通に「とりあえず〜♪」で食べたメニューが
いちいち、美味しすぎる件www

それもこれも、この✨がじゅまる マスターって
もともとは有名なイタリアン店のご出身とのこと＾＾

流石ですねーーーー❣️•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू) ​ )੭ु⁾

って、でもお料理ってセンスよね⁉️なぜなら.......
●とろしめ鯖まで手作りで美味しいんだもん❤️＾＾

●ポテサラも‼️これはいつもあるわけではないそう
なんだけど これまた絶品なんだ❣️世の中みんなポテ
サラ好きだから是非ぜひ一度❤️って感じ♬

もお、アレコレ書いてたらキリがないので........
『全部　うんまぁあーーーー‼️』で終わりたかった
けど.....

やっぱり語りたくなる✨秘密にしておけない魅力が
あるんだょなぁ(*´꒳`*)

谷町九丁目すぐ側にある...やっぱり沖縄のキムジナー
が住む＾＾素敵な穴蔵❤️秘密基地なのでしたー♬


#谷町九丁目
#秘密基地
#その名は
#がじゅまる ✨
#キムジナー
#ほっこり笑顔が見たくって
#旨旨旨　豚♡食べたくって

#サバンナ in Lion♡

ここは谷町9丁目の駅から 徒歩1分ほどの場所にある
超行きやすい隠れ家＾＾

って 大通り沿いにあるのに ひっそりと佇む隠れ家オーラがすごいお店(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ


そして みんなよく知ってるんだよね、、、驚


いつも 年齢層など問わない客層で 大賑わいなん‼️


✨隠れ家って みんなが きっと欲してるもの、、、


けれど なかなかハードル高くって 入りにくい感じ
あったりするけど ここは 大きな歌って踊るような
『がじゅまる』❣️ってゆう看板に迎えられて〜♪


カラカラって引き戸を開けると これが 異空間ながら
も 瞬時に✨ホッと 、、、

そしてどこか懐かしい気持ちになる＾＾♪


✨キムジナーパワー？？ 不思議なパワー


初めて来た人も ここの虜になってる人も 同じように
味わえるのが このお店の魅力でもあるのね＾＾❤️


って それは ここの✨豚愛半端ない 豚職人である
店主様&美人なのに癒しオーラ半端ない奥様が 醸し
出す魅力なんだろなー₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡


さてさて♪ もちろんのこと食いしん坊Lion♡www


お味もコスパも大切です‼️‼️笑笑


ここもね… 言わずもがな 真剣さ伝わるお料理の数々
とコスパの良さがあるんだよね…(⑉• •⑉)‥♡


店主様は これぞ『職人』‼️って 心底感じた一本芯の
通った『豚職人』さん＾＾❤️


豚を串に刺して焼く姿の真剣さや たくさんのオーダーをこなす姿は 見惚れてしまう人多数＾＾


そして 元イタリアンシェフだけあり お料理もちょと
捻り加えた 単なる『豚料理』でない 、、、


『こだわり豚』を さらに 『べっぴんさん』に仕上げる
技をお持ちなんだーー♪ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊


とあるメニューの一部、、、♪


⭐︎特製つくね ❤️❤️❤️

出てきてびっくり⁉️なんだこの塊は？？(*ﾟ∀ﾟ*)❤️って なる大きさの「つくね」が 2個♡ 串に刺さって登場
•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू) ​ )੭ु⁾


そして 大きい‼️‼️のに 見るからにふぁふぁ〜(^o^)


✨なんでも ここの『つくね』もち豚のうで肉ミンチ
に イベリコ豚の背脂を隠し味に潜ませてあるそうな‼️


なるほど 通りで そこまでうんちく分からなくっても
素直に『豚』の奥行き感じれるコクがあるわけねー❣️


そうした拘り満載の「つくね」は 醤油ダレと卵黄で食します♪

卵黄がとろぉ〜りと ふっくら つくねに絡んで こりゃ
旨い(´͈ ૢᐜ `͈ૢ) ﾑｷｭ〜❤️


⭐︎つくねトマト❤️❤️❤️


こちらは 元イタリアンシェフの真髄を見る逸品♪

ふぁふぁつくねが トマトソースと融合したら〜？？

絶妙な『豚』と『トマト』の融合を味わえます＾＾♪


⭐︎ゆで豚キムチ❤️❤️❤️


ここね 『豚』さんの美味しいのもさることながら
他の食材にも拘ってる所がもひとつ魅力なん＾＾❤️


キムチも ピンキリあるけど 辛さと甘さが絶品の
拘りキムチが添えられていて〜


お口で溶けるぐらいに柔らかく茹でられた『豚さん』
との相性は 抜群‼️‼️


正直 Lion♡ 「茹でてる豚」は基本苦手なのに こんなに 旨さ100%惹き出されたら 概念w 変わるっしょ⁉️


これは 色んな姿になっても 旨さ発揮させる職人店主様
の 威力だなーーー♪


⭐︎炊き込みご飯の焼きおにぎり❤️❤️❤️❤️


これは 『がじゅまる』でないと食せない名物料理❣️

しっかりとしたお味で炊き込まれたご飯と少しの大葉
そこに香ばしく炙られたパリパリでか海苔wwwで〜


くるりん♪って 巻いて食べたら これぞ〆のポストを
抜きん出てくる旨さなん♪ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊


いゃ 〆とか でなく これは オーダー必須‼️です♪


⭐︎地玉子と とろろのごはん❤️❤️❤️


こちらも節々に拘り詰め込んだ逸品＾＾♪

玉子は『播州赤穂』の地玉子❣️これを絶妙な温度で
温泉玉子にしたものと 『とろろ』を絡めて食べたら〜


日本人の素敵さを感じます ₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡


うんうん！パン派のLion♡だけど ここの『ご飯物』
は 別物ですw


⭐︎黒豆枝豆


枝豆も黒豆で 茹で加減も もちろん 最高❣️

お豆のぷりっと感を残しつつ甘味も最大限に引き出してある！！

枝豆にはうるさいLion♡も 食べて病みつきなって
いちいち美味しいのに びっくりするわ！(*ﾉ∀`*)ｴﾍﾍ


⭐︎お酒もろもろ〜


ここは 食を最大限に楽しむ必須のお酒もたくさん❣️

焼酎から マッコリから〜たくさん品揃えもあり何より
コスパも◎❣️

けれど Lion♡一番の好物はここの『どぶろく』
ꉂ (˃̶᷄‧̫ॢ ˂̶᷅๑ ) ﾌﾟｰｸｽｸｽ


夏は氷でキンキンに冷えたロックで‼️

冬は 豚職人店主様 絶妙な加減で成される『燗』で
呑むのが至福のひと時〜〜(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु

お酒一つ燗するのも キチンと温度見ながらで
何につけても 仕事が丁寧なんだよね、、、感動❤️


そう❣️この✨豚職人店主様って ほんとに『職人』
なの‼️‼️


お料理も勿論のことながら〜‼️接客一つとっても
気配り一つとっても抜かりなしで本当凄い、、、


そして下ごしらえの丁寧さ‼️‼️‼️


実はLion♡ まぁまぁ神経質なとこがあり、、、(^_^;)


飲食の裏側 やっぱり気になっちゃう、、、汗


けれどね ここね サランラップひとつ使うのでも
ケチることなく丁寧✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧


可愛い癒し奥様がされる洗い物とかも 見えちゃった
けど 本当に丁寧……(⑉• •⑉)‥♡


あんなに忙しくて お客様いっぱいなのに 一切の
手抜きなし‼️が やっぱりここの人気の秘密なんだろ
なぁ〜


2500円ぐらいで 『がじゅまる』魅力を詰め込んだ
コスパ良いコースも あるし♪ がっつりでも サクり
でも おけ❤️


そんなこんなで 人見知りLion♡でも 居心地良すぎて
何かあったら 行きたくなる…

いゃ 何にもなくても このお店の居心地を思い出して
行きたくなる そんな寛ぎの場所(ृ ु ´͈ ᵕ `͈ )ु


このお店に出逢って良かったぁ〜〜＾＾


そんな想いでいっぱいになる素敵なお店‼️


✨令和の初レビューには ここのお店を選びたかった


♯上本町
♯谷町九丁目
♯癒しの聖地
♯がじゅまる夫妻
♯職人とはこうあるモノ、、、❤️
♯キムジナー♡

♯令和初レビューは
♯ここ以外ない＾＾

♯サバンナで生きて

この お店… 派手とかでなぃが 何故か惹きつけら
れる勝手に吸い込まれていくような オーラを放つ…❤️
谷町九丁目や上本町からも ほど近くて 行きやすい場所にあり 本格的な『豚串』が 食べれるんだって＾＾


『カラカラ〜』って ドアを開けると そこは
ほっこり安心できる空間が広がってて…


カウンターの向こう側には めっちゃ 拘りありそうなw 大将様 と … 一瞬でその笑顔に 惹き込まれるママさんが いらっしゃいます♪


ここの お店 『そろばん』が 棚から吊られていたり〜⁉️ インテリアも 唯一無二❤️


そして カウンター… ほんとに 1人でも 落ち着ける空間造りが素敵なん♪


奥には 広めの小部屋もあり 人数が多くても 楽しめそう♪


この日は カウンターで ＾＾ 『豚料理』と ほっこり
お酒を楽しみます


オーダーは♪


★豚串 お任せ5本はつ
・ミノ ・モモ ・ロース ・かしら ・つくね
★白もつどて焼き

★どぶロック
★焼酎ロック


この日は 随分呑んで食べてたのに… 1番はじめに
出てきた

⭐︎白もつどて焼き ⭐︎の 白味噌ベースのほっこり優しいお味にびっくり⁉️⁉️

「何これ メチャクチャ美味しい、、、(⑉• •⑉)‥♡」

ってか 真面目にびっくり、、、そして 何より
ここの「豚ホルモン」？めちゃくちゃ柔らかい…

実は ホルモン少し苦手系のLion♡ (^_^;) どの有名
なお店でも なかなか「お口からなくならない…⤵︎」
ってのが 本音、、、

なのに… ここのん お口で 溶けます♪

ホルモンって こんなに 素敵な食べ物だったのね♪


⭐︎豚串

そして メインの「豚串」これも 豚のホルモン？って
概念覆す 美味さ❤️

素材？火入れ？ 細かいことは 分かんなくても
純粋に美味しいと思う、、、(⑉• •⑉)‥♡


⭐︎どぶロック

時期まだなのに どのお店でも「どぶろく」「にごり」ありますか？？って 聞くLion♡笑笑

ここは そこも揃ってるという なんと 奇跡⁉️w


美味しいお料理に お酒 ❣️ 人見知りなLion♡
お店の人に自ら 話す〜とか 多分なかった… のに

一瞬で 心オープンになった 大将&ママさん❤️


そして その 会話が 楽しすぎて…


『どぶロック』 がぶがぶ ＾＾


焼酎ロックも 呑んで 〜 ♪ 酔っ払っいLion♡の
出来上がりぃ〜〜ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊

って 肝心なメイン 「豚串」のお写真失念、、、
๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐

いゃ ここ 本当に素敵なお店… ＾＾


お料理もお酒もコスパ◎❣️ お酒種類も豊富❣️


奥の小部屋では 遅くの時間帯でも 女子会していたり…

1人サクッと 来店する人… 素敵なカップルがいたり…


女の子にも 絶対ウケる この豚料理❤️


人気の理由が 分かる なぁ… ＾＾


好き嫌い激しく 0か100の極端なLion♡…


ここ 全てが お気に入りになりました ＾＾


てか 他にも美味しそうなお料理てんこ盛りだった！
ので ゆっくり食べに来たいなー♪


美味しい豚料理も もちろんだけど ここの
ママさん❤️の めちゃくちゃ可愛い笑顔の癒し
っぷりって 半端ないし❣️•ू(ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷*•ू) ​ )੭ु⁾


『がじゅまる』って 沖縄の座敷わらし「キムジナー」
の 住処って 言われてる…


見える人には 見える…？ 見ると幸せなれる…？＾＾


『キムジナー』 探してみたくないですか＾＾


夜が 明けるのが ………


サバンナで蜃気楼が見れちゃいそうな …そんな
素敵な夜…… ありがとうございました ＾＾♪


♯豚ホルモン
♯何コレ♡レベル
♯白もつどて焼き
♯コレ絶対食べてみて♡

♯がじゅまる
♯育ててた、、、
♯全てがほっこり
♯癒し
♯0か100、、、
♯なかなかないノニ、、、
♯何コレ、、、
♯100を見つけた夜＾＾❤️

♯Lion♡はサバンナで1人＾＾
♯1人 ＾＾ 1%の、、、。
♯それは奇跡だった。

♯言葉に出来ない想っ、、、