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「麺匠 輪 」 深江橋 7/26オープン!能登の醤油・塩が特徴☆鶏白湯・清湯ラーメン♪ 200725
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5465.html
地下鉄深江橋駅近に
7月26日 11時 オープン!!
新店です!
女性店主中野さんの故郷、石川県能登の醤油や塩を使って
ひと味違う上質味わいに仕上げたラーメン☆
また
能登の地酒も味わえる~
オープン前のレセプションにお招きいただき
しっかり味わってきました♪
選んだのは
鶏白湯ラーメン塩
醤油もあります
白湯だけでなく清湯も選べます!
7月24日 訪問:
夜の部17時半におじゃま
「麺匠輪(わ)」
営業時間はこんなカンジ
オープンの26日から28日まで味玉トッピングサービス☆
夜メニューです
特徴である
能登の塩や醤油のこだわりなど~
谷川醸造サクラ醤油
この醤油も気になるけど・・・
揚げ浜式製塩法の「大谷塩」メインの塩味に決定
そして鶏の旨みまるごと濃厚な白湯に!!
鶏白湯ラーメン塩 800円
トッピングに味玉プラス 100円
コクしっかりまろやかな旨みの濃い白湯スープに
平打ちストレート麺がええカンジの絡みでうんまぁーい!!
豚バラの大判チャーシューが食べ応えあってオイシイ
もう1枚は鶏チャーシューあっさりええ味
ほかの具材は
ネギ、三つ葉、メンマ、玉ネギなど~
彩りも味わいもバランスのいい仕上がりでした!!
一気に
完食全汁~
で
せっかくやから
能登のお酒も一杯だけ☆
「おれの酒」 石川県輪島市 日吉酒造
キリッと辛口 飲み口軽快な純米酒
お酒注文で
気の利いた付き出しもいただけます♪
ラーメンはもちろん
ちょっとお酒もええカンジ
ごちそうさまでした!!
(G7X撮)
麺匠輪(わ)
大阪市東成区深江北1-1-24
080-2545-3801
11:00~14:3017:30~22:00
不定休
This review is from the blog?
URL of the article:https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5465.html
Restaurant name |
Menshouwa
|
---|---|
Categories | Ramen |
080-2545-3801 |
|
Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 |
Transportation |
深江橋駅 1番出口より、西50m 中央大通り沿い 28 meters from Fukaebashi. |
Opening hours |
|
Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
|
Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
7 Seats ( カウンター5席 / テーブル2席 ('20.7現在 コロナ対応)) |
---|---|
Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
---|
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
---|---|
Website | |
The opening day |
2020.7.26 |
※ブログからの投稿です♪
ブログURL https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6593.html
元旦のまさかの震災!
毎日の能登半島地震被害の報道を見て・・・
能登輪島に縁の深いお店に、
被災地、被災者の皆さまに応援の気持ちで伺いました~
鶏清湯醤油ラーメン
ミニチャーシュー丼と☆
1月9日 訪問:
3年半ぶり
オープン当初以来の長過ぎるご無沙汰(汗)
「麺匠輪」
以前から親交のある女性店主さん
能登輪島出身で今回の震災に心を痛めておられます
輪島朝市復興支援に
気持ちだけやけど支援金を少し。。。
ラーメンもいただきます
鶏清湯醤油ラーメン 790円
instagramフォローで煮玉子トッピング、
+100円でメンマ増し
煮玉子割って♪
輪島の醤油や珠洲の塩など能登の味わい詰まったスープに
中太麺がよーく絡んでめちゃウマイ☆
大判豚バラチャーシュー入り~
ミニチャーシュー丼 150円
香ばしい炙りチャーシューたっぷりに
半煮玉子、ネギ、刻み海苔、マヨネーズ
後半は
増しのメンマ載せ 鶏清湯醤油スープ投入~
能登の味わい、沁みました
完食全汁ー
ごちそうさまでした♪
このお店には
塩、醤油、味噌、野菜、牛・豚と
こだわりの能登の味がしっかり詰まってます。。。
食べて応援、支援金で応援
能登半島地震による被災者の皆さまへ
お見舞いを申し上げますとともに、
一日も早い復旧を心からお祈りいたします
(S95撮)
麺匠輪
大阪市東成区深江北1-1-24
080-2545-3801
11:00~14:30 17:30~22:00
不定休
前回の記録:
「麺匠輪」 深江橋 7/26オープン!能登の醤油・塩が特徴☆鶏白湯・清湯ラーメン♪ 200725
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-5465.html