Official information
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Menshou wa
(麺匠 輪)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menshou wa
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
080-2545-3801 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市東成区深江北1-1-24 |
| Transportation |
深江橋駅 1番出口より、西50ｍ 中央大通り沿い 28 meters from Fukaebashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンター5席 / テーブル2席 ('20.7現在 コロナ対応)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2020.7.26 |
麺匠 輪@深江橋/濃厚鶏白湯煮干しつけ麺
7.5Hzを出て歩いて深江橋駅まで向かう。駅に着くがここでまた誘惑が…右に曲がれば金久右衛門、道路を渡って左に行けば前から行こうと思っていた麺匠輪。暫く悩んだが今回は麺匠輪へ行くことに。
時間的には丁度お昼の時間。でもラッキーなことにすんなり入店できた。こちらは食券ではなく口頭で注文するスタイル。
先ずはお酒を飲もう！ハイボールを頼もうとしたら塩サイダーハイボールなるものが目に入る。ならばそれにしようとオーダー。後はちと気になった濃厚鶏白湯煮干しつけ麺もオーダー。
先ずは塩サイダーハイボールがやってきた。どうやら自分で作るスタイルのようで。とりあえず塩サイダーを適量入れて飲んでみる。塩の効果で甘味が引き立つね。うん、昼から飲むことほど贅沢なことはない。
それから暫くしてつけ麺登場。
先ずはスープを。少し粘度のある濃厚な白湯スープ。そこに合わす煮干しは苦味は抑えめながら旨味、風味はしっかりありそれが終始持続している。ニボ感はハッキリしてるが白湯の邪魔をすることなく寄り添っている。
麺は中太麺。モッチリとしてスープに絡み食べ応えもある。
途中で柑橘を搾ると爽やかな後味になりこれまた良いね。
最後はスープ&ご飯割でクローズ。
他のメニューも気になるのでまた来よう。