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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukiji Gindako Ionmoru Oosaka Domushititen
|
|---|---|
| Categories | Takoyaki (Octopus balls) |
|
06-6585-3133 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
大阪府大阪市西区千代崎3-13-1 イオンモール大阪ドームシティ 4F |
| Transportation |
94 meters from Dome Mae Chiyozaki. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2013.5.28 |
日本で一番大きなたこ焼店は築地銀だこでしょう。北関東の栃木だか群馬だか発祥のお店です。
東京で初めて築地銀だこのたこ焼きを食べたとき、なんじゃこりゃ、表面がパリパリで油でギトギトになっているやんかっ！ と思ったものです。そんなのはたこ焼ではありません。「築地銀だこ」「揚げタコボール」という食べ物としてはいいのかもしれませんが、これは、たこ焼ちゃうねん。
株式も上場して、テレビなどで取り上げられることも多く、社長が最後にかける油を自慢していたのを見て、たこ焼に求める物が根本的に違うのだなと思いました。
表面のカリッを自慢しているのですけれど、たこ焼なんて、競輪に負けてへしゃげているおっさんみたいなんでええねん。カリカリは求めていません。
そして、たこ焼のトッピング。築地銀だこは、トッピングにも力を入れていて、さまざまな種類を提供しておられます。
でもね、たこ焼って、ソースとアオノリとカツオブシと紅ショウガぐらいのトッピングが必要十分で、マヨネーズは好みもあるでしょうけれど、それ以上の物は蛇足以外の何者でもありません。
なにより、たこ焼にそんなにたいそうな物を求めてないのです。
しかし、これが東京では受け入れられているんだよな・・・・ 東京を歩くと、あちこちで築地銀だこを見かけます。
築地銀だこが関西に進出してきて、受け入れられるかどうか興味津々です。今のところ、出店してはつぶしを繰り返し、スクラップ＆ビルドをしているようです。
最近、この築地銀だこの問題点を解決するオーダーを聞きましたので、それを試しています。
最後にかける油を抜いてもらうのです。そうすると最大の問題点、表面のカリカリを避けることができるのです。
イオン大阪ドーム店の４階のフードコートの築地銀だこにやってきました。
最新式の自動たこ焼き器が導入されていて、鉄板の上のたこ焼が自動でくるくる回っています。
フードコートのイートインスペースががらがらです。築地銀だこにも待っている人がいません。
これは変な注文をしても迷惑をかけるお客さんがいないな、と判断し、たこ焼のオイル抜きを頼みます。
辛子マヨネーズにします。イートインなので590円なり。
新たに焼くので10分ほど待ってくださいと番号札を渡されます。
できました。たこ焼 オイル抜きです。
辛子マヨネーズは添付されているので、自分でかけます。
うん、これは普通にたこ焼だ。これでいいんです。
普通のたこ焼きを食べたいのです。
＜ブログ「食べるために生きる」やってます＞
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