Kashiya
(かしや)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kashiya
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
070-5661-8757 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市西成区玉出中2-4-21 |
| Transportation |
地下鉄四つ橋線の玉出駅・１号出口から徒歩３分位 271 meters from Tamade. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 入り口横に灰皿が有ります。 |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング有 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2010.9.17 |
| Remarks |
店主のブログ：http://ameblo.jp/takunkashihara/ |
大阪府 - 玉出 かしや「かしやとんこつチャーシュー増し」（880+220yen）45杯目(2024年)
とんこつラーメンと聞いて想起するイメージは何だろうか。おおよその人は、旨いが重く、臭いというイメージをする。しかし、かしやのとんこつは、臭みや重さといった従来のそれとは離縁している。
代表待ちは不可。さびれた商店街を尻目に、6,7席の落ち着いた店内へ。初訪ゆえ、看板メニューのかしやとんこつをオーダー。トッピングはチャーシュー増しを選択した。暫くの時を過ごし着丼、麺は当メニュー専用の中太ちぢれ麺であるが、替え玉は清湯と共通の細麺となる。
撹拌されたスープはまろやかな口当たり、例えるなら加治屋のピッチングフォームである。魚介出汁と合わさって胃もたれせず、次へ次へとスープを欲しがってしまう。それはいい事だろう？。デフォルトの半玉で口を整えチャーシューを食す。奥のデフォルトチャーシューと手前のチャーシュー増し用チャーシューとでは食味が異なり、奥のチャーシューは脂身の旨さを、手前のチャーシューは赤身の旨さを引き出している。この引き出しの多さは例えるなら坂本誠志郎である。
食べやすさゆえ、店内を出るまでにそうかからなかった。地下鉄に揺られる僕は、このラーメンに想いを馳せていた。
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かしや
#かしや #和風とんこつかしや #ラo百2023
大阪メトロ四つ橋線「玉出」駅並びに南海本線「岸里玉出」駅から徒歩3分。
個人評価 3.9
食べログ 3.73
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