遠くてもゼッタイ通いたくなる居酒屋、そしてサイコーな仲間たち～♪ : Kumanomi

喰ま呑み＠堺市堺区甲斐町東

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　南海・本線の堺駅から徒歩約10分、【喰ま呑み】です。


　“ガシ”と呼ばれ、近年にわかに脚光を浴びている堺東。

　実は私、そのガシの生まれでして・・・

　阪神高速の堺降り口のスグ近くにあった、産科病院で産声をあげたんですよ。

　んでね、小学一年生のころから、春・夏・冬の長い休みになるたび、熊野小学校の近くにあった母方の実家に、毎年一人でずっと預けられてたんです。

　下に二人も弟がいたし、子育ての大変さを思えば、まぁ当然のことだったんでしょう…(^▽^;)

　なので、堺東は子どもの頃の思い出がいっぱい…

　そんな思い出がたくさん詰まった堺東も、祖父母が亡くなってからはトンと訪れることがなくなって…

　寂しいなぁ～なんて思ってたら…

　カレーが美味しい堺の居酒屋で飲み会するで～！

　グルメ仲間から嬉しいお誘い～ヽ(≧∀≦)ﾉ

　ブロガー新年会でコチラの話になり、『連れてけー！！』って言ってたみたいね・・・

　ぜんぜん記憶にない…(笑)


　南海本線の堺駅から歩くつもりだったのに、着いたのなぜか高野線の堺東駅…(￣▽￣;)

　倍ほど余分に歩かないといけないけど、祖父母の家があった場所や、よく遊んだ公園など、思い出探しが出来たから良かった♪

　あっ、その思い出探しの話はまた、別記事で書こうと思ってます。


　そぼ降る雨の中、到着した店内はカウンター8席のみ。

　この日は夕方の6時から8時まで6人で予約してくれてました。

　結局、途中から1人増えて、時間も9時まで居させてもらいましたけどぉ～(*ᴗˬᴗ)⁾⁾ﾍﾟｺ


　メニューはこんな感じ。

　なんだか、魅惑的でどれも食べてみたくなるラインナップやな～

　でも、この日は飲み放題つき6,000円の、おまかせコースで予約してくれていました。


　大好きなキリン一番搾り、幸先ヨシ…♪ヽ(´▽｀)/


　いただきます。


◆津軽鴨のたたき

　別名フランス鴨とも呼ばれるバルバリー種のヒナを、フランスから輸入して青森で育てたのが津軽鴨。

　鴨特有の臭みがなく、脂肪層が薄くて食べやすいのが特徴なんです。

　ムニッ！ムニッ！っとシッカリした噛みごたえ、からの、ほとばしる旨みとコクのジューシーな肉汁。

　写真は2人分。


　ワサビ＆塩は鴨肉の旨みがストレートに感じられます。


　パンチを効かせたいなら、ガーリックチップ＆ポン酢がオススメ。


　ガーリックチップをのせ過ぎても、それに負けないぐらい旨みの強い鴨肉です。

　のっけから感動モンだわ…ヽ(≧∀≦)ﾉ


◆お造り盛り合わせ

　カマとろ、シマアジ、たこ、ホタルイカ。

　もぉね、パッと見ただけでクオリティーの高さが分かりましたわ。

　どの魚も新鮮なのはモチロン、色ツヤの良さや身の張りが割烹レベル。

　正直、お店に入った時の第一印象は、「ココ、ホンマに大丈夫かいな？」でしたけどぉ…d(>∇<；)♪

　写真は2人分。


　パツンっと弾力ある身に、ほろ苦が甘いハラワタがタップリのホタルイカ。

　ムニュッ、こりっ、しこっとした食感のタコ。

　えっ！？シマアジってこんな味やったん？って驚くぐらい、濃厚な味わいのシマアジ。

　カマトロは醤油を弾くぐらい脂がのってて、その脂がまたとろけた時の、甘さの余韻がハンパない。


　ネコ好きにはタマラン取り皿…(=^ェ^=)


　どぉしても顔を避けて置いてしまうニャー(笑)


◆日本酒

　旨い刺し身には熱燗を合わせたくなる。

　酒飲みだった祖父に、小学校の時から飲ませてもらってた、懐かしの菊正宗。

　久しぶりに飲んだけど、ヤッパリ美味しい～(*^O^*)


◆自家製厚揚げの餡かけ

　もぉね、出てくる前から、店内じゅうに香ばしい海苔の香り。

　ここは海か？ってぐらい潮風が漂ってます。

　写真は3人分。


　人生の新たな船出をしたばっかりのSiちゃんが、お出汁もタップリよそってくれました。


　常連の同行者さんたちが、口をそろえて美味しいよ～って言ってた自家製厚揚げ。

　レンゲの上でプルンプルン♪

　プリンかっ！？ってぐらい揺れてます。


　ふわっふわっのトゥルントゥルン♪

　大豆の味も濃厚でメチャクチャ美味しい～♪ヽ(´▽｀)/


◆キーマカレーのピザ

　わっ！！ここまでの和テイストから、一気にエスニックチェンジ…Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

　写真は6人分。


　耳がカリっと焼けた生地は、真ん中の方はむっちりモッチモチ。

　細かく挽かれたミンチは、その細かさが逆に肉感をアピールしてきます。

　スパイシーで香り高いカレーの風味と、トローリとろけるチーズのコクと旨み。

　いやいや、こんなにも本格的なピザが食べられるなんて、ホント幸せな気分になれますね♪


◆コロッケサラダの明太ウニクリーム

　コロッケサラダ？なんじゃそれ？

　って、思ってたら、揚げたてのコロッケを潰して、ポテサラ風にしたもんなんですって。

　写真は3人分。


　玉子が濃厚なポテサラを、バゲットにのっけて食べるんです。

　明太子とウニ、2種類の個性的な味が見事に調和したソース。

　タップリとバゲットに浸し、大口を開けてかぶりつく…

　なめらかで香ばしいポテト、ゴロゴロ感じる玉子の旨み、ウニの濃厚で甘いコクが全体を包み、奥の方でピリッと効いてる明太子。

　ムハァー(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)

　ホント、ため息がでるぐらい美味しい♪


　ここで当日電撃参加のSoちゃんが到着！

　再びカンパーイ～ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ


◆豚肉と空芯菜の炒めもの

　茎の中が空洞になってる、中国野菜の空心菜。

　シャキシャキ食感の茎、ぬめりのある葉っぱ、クセがないので豚肉の旨みを引き立てますね。

　和洋と続いてきての中華。

　提供の構成もなかなか考えられてますね～♪

　写真は3人分。


◆そら豆塩ゆで　400円

　これは電撃参加のSoちゃんの注文。

　さすがに途中からコース提供はお会計がやゃこしぃ…(^▽^;)


◆カキフライ　900円

　これもSoちゃんのオーダー。


　あつかましくも一つもらいました…(笑)

　しかもタルタルもタップリつけさせてもらって…(｡-∀-) ﾆﾋ

　サクッと揚がった衣がメチャ軽やか。

　その衣の中からあふれてくる、ジューシーなカキのエキス、広がる磯の香り。

　いや、個人的に単品追加したいぐらい美味しいな～( ◠‿◠ )


◆牡蠣のバター炒め

　んで、コースの方もカキ…(☆∀☆)

　小粒だけどプックリしてて見るからに美味しそう～♪

　口に放りこむ前から、芳ばしいバターの香りが鼻をくすぐります。

　口の中でプチっと弾けたかと思うと広がる、クリーミーで甘いエキス、バターのコクと香ばしさ。

　たぶん、今シーズン最後の牡蠣。

　それが喰ま呑みさんのバター炒めで良かった～♪ヽ(´▽｀)/

　写真は2人分。


◆貝柱とホタルイカのグラタン

　えっ！？グラタンなんて久しく食べてなかったから、チョー嬉しいんですけどぉ～(*≧∀≦*)

　しかも、ホタテにホタルイカだなんて、旨みのかたまりのツープラトン攻撃…o(^-^o)(o^-^)o

　写真は3人分。


　ホタテとホタルイカの旨みあふれるホワイトソース。

　プリプリのホタルイカに、ムニュっホロっとほぐれるホタテの繊維。

　鶏肉以外のグラタンってあんまり食べたことなかったけど、ここまで美味しいとハマっちゃいますよね。


◆特大エビフライ

　関西では足赤海老(アシアカエビ)なんて呼ばれてますけど、正式にはクマエビ。

　名前の由来は共食いをするぐらい獰猛だからだそうです…(◎_◎;)

　よく水揚げされる和歌山では、11月から2月が漁期なので、今がまさに旬。

　オスよりもメスの方が大きくなるそうで、この大きさだとメスですね。

　車海老よりも安価なのに、その味は引けを取らないと言われている通り、プリップリの身は驚くほど甘くて、エビの味が濃厚です♪

　写真は2人分。


◆熟成鹿のカレー

　さて、いよいよシメのカレーの登場です。

　カレーが絶品って前評判を聞いてるんで、自然とハードル上げちゃってるけど大丈夫か…σ(^_^;)?

　写真は3人分。


　ライスの上に目玉焼き。

　カレーと一緒に盛りつけられてるのはアチャールって言うの？

　ぜんぜん詳しくないけど、こぉゆうの、スリランカカレーで合ってます…σ(^_^;)?


　お肉は鹿肉…いわゆるジビエってヤツですね。

　それを熟成させることで、旨みを凝縮させてあるそうです。


　ひよこ豆とエビのアチャール、お隣はポルサンボルというスリランカのココナッツのフリカケ。


　緑色の葉っぱのは、スリランカ語で「しんなりした」と言う意味のマッルン。

　何の野菜のマッルンか訊くのは忘れました…(~_~;)

　いちばん左のはパリップと言って、ココナッツミルクを使った、レンズ豆のカレーとポタージュの合いの子みたいなの。

　私はぜんぜん分からなかったので、これはナニ？これはナニ？って、店主さんに訊いてみると…

　忙しい店主さんに代わって、カレーオタクの同行者さんが答えてくれるという…ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!∑(ﾟДﾟ )


　この旗、カッケー(pﾟ∀ﾟq)おぉ♪


　半熟の目玉焼きを混ぜまぜ…

　鹿肉、柔らかくて、クセがなくて、口の中でホロホロ崩れて…旨んまっ！！

　カレーだけを食べてみると、色んな香辛料が複雑な味わいを織りなしてます。

　スゴクたくさんの香辛料が使われてると思うんですけど、何か一つだけが主張するワケじゃなく、かと言って優等生的にまとまってるワケでもなく…

　辛さだったり、苦みだったり、奥の方に感じる甘みだったりが、とにかくビミョーなバランスの上に成り立ってる感じ。

　いやいや、こんなにも本格的で美味しいカレーを、居酒屋で食べられるなんて、フツーは想像つかないと思いますよ。

　チョット、感動モンでしたわ～

　ｷﾀ━━y=-(ﾟ∀ﾟ)・∵━━ﾝ!!


　外観こそ、街のどこにでもあるような、いや、ヘタをしたら一見ではチョット入りにくいかも？な雰囲気を醸してますが…(笑)

　店主さんの料理へのこだわりと愛情、それに客に美味しいモンを食べさせたいって心意気。

　会話こそあまり出来ませんでしたけど、ひしひしと伝わってきました。

　今回はおまかせコースでしたけど、お品書きには食べてみたかった料理が、まるで宝の山のようにキラキラ…

　喰ま呑みさん、間違いなく再訪させてもらいます。

　その時も今回のメンバーで来れたら嬉しいな～♪

　ごちそうさま～(^_-)-☆

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