Shirokuma
(しろくま)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shirokuma
|
|---|---|
| Categories | Soupless Dandan noodles、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
072-734-7665 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府池田市石橋1-16-18 |
| Transportation |
268 meters from Ishibashi Handai Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| The opening day |
2018.11.9 |
汁なし担々麺 しろくま
大阪府池田市石橋（石橋阪大前）
2018年11月OPEN。ご店主ワンオペ。ご店主は塩ラーメン屋、中華料理店などを経験されてるそうで、担々麺だけでなく、麻婆豆腐はじめ各種中華料理も人気。カウンター9〜10席ほどと奥にテーブル席×1卓。平日12時頃着、前客5名で即入店。
✔︎汁なし担々麺（1,000円）※全て税込
✔︎〆のお茶漬けご飯（100円）
メニューには汁なし担々麺の他、汁あり担々麺や辛さのない汁なし担仔麺、冷やし担々麺等もあり。担々麺は辛さの調整可で、通常でもけっこうな辛さと痺れとのこと。辛いの好きで得意な方ではあるので辛めで。
トッピングは芽菜、肉味噌、フライドしたガーリックやエシャロット、ピーナッツ、花椒などと、水菜、ベビーリーフ、人参などの野菜。野菜は日替りで変わるそう。自家製の辣油、花山椒油で痺れ辛さの追加調整も可。
麺は中太平打ちのもっちり。タレとの絡みよく、担々麺にはよくマッチした麺。しっかりした辛さ痺れと共に香りもピシッと立っている。〆ご飯。まず残った具材とご飯を混ぜていただき、最後に鰹と昆布のお出汁をかけてお茶漬けスタイルで。これも美味い、量もちょうど良し♩
麺とタレの相性、トッピングを加えた味全体の構成、麻辣の刺激感とバランスの全てがよく、〆のお茶漬けに至るまで全部美味い。汁なし担々麺マイベスト5には入るだろう、好みにマッチした担々麺♩
気立てが良くホスピタリティに溢れているご主人の接客も魅力的で素敵なお店♩昼は担々麺を中心にメニューが限定されてるので、夜にお酒も飲みつつ中華料理の一品アラカルトもいただいてみたいお店。
ご馳走さまでした( ^ω^ )y//@ Shirunashi TANTAN Shirokuma（☆3.52）