Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Hanahiraku
(花ひらく)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hanahiraku
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-7504-8056 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府東大阪市足代新町4-12 |
| Transportation |
近鉄大阪線 布施駅 徒歩3分 183 meters from Fuse. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2021.9.13 |
平日の昼に訪問。
念の為3週間ほど前に予約をした上で伺いました。
なお、訪問時他に客入りはありませんでした。
こちらは比較的新しいお店ながら、メディアにも取り上げられているお店です。
店内はカウンターのみ7席。席の間に仕切りなどはなく、席間隔は広め。
奥側に一人鍋専門店を併設しているようで広めの空間でした。
今回は「シャトーブリアンとんかつ定食 石見ポークSPF豚 2000円」を注文。
待つこと20分弱で提供されました。
低温揚げらしい白い衣と中心部の赤みが特徴。ただ、経時変化と共に衣のベタつきが結構気になりました。
石見ポークはクセが少なく、シャトーブリアンらしい旨味がしっかり広がります。そして、低温揚げらしいぬっちりとした魅惑的な食感でした。
調味料はソース、柚子胡椒、山葵の醤油漬け、藻塩。個人的には藻塩が最も合う気がしました。珍しさのある柚子胡椒は少しパンチが強過ぎて、肉の存在感を薄めてしまうかも。
あと、味噌汁が普通過ぎること、サラダに新鮮さが感じられないことは非常に残念かな。
お手頃価格でシャトーブリアンを食べられるのは嬉しいですね。
ただ、揚げ方など気になる点が多数あるのいうのが正直な感想です。
ご馳走様でした。