Restaurant name |
Daigen
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Categories | Chinese、Ramen、Dumplings |
Phone number (for reservation and inquiry) |
072-892-5590 |
Reservation Availability | |
Address |
大阪府交野市星田4-33-17 |
Transportation |
JR学研都市線 星田駅 徒歩3分 236 meters from Hoshida. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999~¥999
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Number of seats |
( カウンターのみ) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
− |
Parking lot |
OK 店舗横駐車場内 |
Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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With children |
Kids are welcome |
Website |
東龍軒を後にし、少し進むと名物スタミナラーメンの表示あるこれまたそそられる外観のお店があり、急遽訪問致しました。こちら、横に駐車場も完備されていてありがたいです。店内に入ると大将と奥さんの2名でされていました。先客1名、後客2組です。こちら、スタミナラーメン、タンタンメン、フカヒレラーメンが三大名物となっているようです。今回はスタミナラーメンに、焼飯小のセットをお願いしました。
少しして提供されたラーメンですが、配膳の瞬間からラードとニンニクの良い香りが食欲をそそります。スープは比較的あっさりした鶏ガラ醤油と思われますが、これに上の具のラードやすりおろしニンニク、唐辛子等が合わさりかなりジャンキーな印象です。麺は細めのストレート麺で、軽くウネリが入っており若干やわめですが、臭み等なくストレスなく頂けます。上の具は、キャベツがメインでそれにニラ、もやしで少量のミンチと合わせてラードで香ばしく炒められております。これにニンニクの風味が加わると絶品でした。
スタミナラーメンとセットで注文した焼飯小はラーメンの後に配膳、盛りは小にしてはやや多めに感じる程度で、薄めの色で味も薄目を想像しました。実際に頂くと薄さを感じることはなく、米がパラッとほぐれつつ、パサパサ感はない程よく油でコーティングされたようでかなり好印象でした。具は焼き豚、卵、ネギなどシンプルなものでした。あまりサイドメニューを食べることはないのですが、今回は注文して正解でした。
白菜ではなく、キャベツをメインに使われているのが、この系統の一杯では珍しいと思います。次回訪問時はフカヒレラーメンが食べれるよう、頑張って働こうと思います。ごちそうさんでした。