Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ramen Yumeyatai
(らーめん 夢屋台)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Yumeyatai
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
072-872-8280 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大東市南新田2-1-21 |
| Transportation |
Please use public transportation or come by car. 1,653 meters from Suminodo. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Wide seat,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2011.3.19 |
| PR for restaurants |
[Homemade rich soup]
★Yume Ramen★ Pork bones, kelp, vegetables, chicken bones, etc. are simmered over high heat for 20 hours to create a unique richness and thickness like a potage. Please enjoy the rich soup without any |
天下一品や無鉄砲のようなコッテリ系のラーメンがたまに食べたくなります。しばらく食べてなかったのですが、この日はこちらのお店の近くで用事があり、その帰りに立ち寄ってみました。前から、看板メニューの1つである劇濃厚夢ラーメンを食べたいと思っていたからです。
ちょうどお昼時でしたが、平日だったこともありさほど待つことなく入店することができました。カウンターに案内されました。メニューを手に取りましたが、迷うことなく劇濃厚夢ラーメンとご飯を注文しました。
10分ほど待ってラーメンとご飯が運ばれてきました。器を覗くと、細い麺にチャーシュー、メンマ、海苔二枚、ネギ、そして肉そぼろのようなものがトッピングされています。そして何より濃厚なスープがたゆたっています。レンゲですくうと驚くべき粘度、レンゲはもちろん箸も立つ程です。
まずはスープをいただきます。ものすごい粘度ですが、舌触りは他の人も書いているように粉っぽい感じです。豚骨や海鮮系の風味はするものの、旨味はあまり深みがないように感じます。
続いて麺をいただきます。しゃっきりとした仕上がりの細麺でスープがよく絡みます。スープの粘度が高いため、麺を啜っていただくという感じではなく、持ち上げた麺を頬張り噛んでいく、という食べ方になります。
薬味にニンニクやニラ味噌がありましたので、後に仕事が控えていたにもかかわらず、たっぷりと投入しました。すると先ほどよりも旨味が感じられるようになりました。
ニンニクの効いたスープを飲みながら、白ご飯をほおばり麺を食べていくと言う作業を繰り返します。量的にはそれほどないと思うのですが、何せスープの粘度が強いため、食べる終わる頃にはお腹いっぱいになりました。
こってりラーメンではありますが、無鉄砲や天下一品のような旨味がそれほど私には感じられませんでした。もちろん好みもあるでしょうから、一概には言えませんが。
このラーメンは、周りを見てみると、近くの大学生が頼んでいるようです。ボリュームもありますし、学生の胃袋にはぴったりなのかもしれません。でも私には、残念ながら少し合わないようでした。次は普通の夢ラーメンやつけ麺なとを食べてみたいと思います。