Restaurant name |
Tokushima Ramen Hiroya
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Categories | Ramen、Dumplings、Fried Foods |
072-971-3929 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
大阪府柏原市大正3-4-8 |
Transportation |
JR大和路線「柏原駅」西口より西方向へ道なりに徒歩7分 535 meters from Kashiwara. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
~¥999 ~¥999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (AMEX) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
18 Seats ( カウンター10席、4人掛x2卓) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment ランチタイム(11~14時)禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
OK 8台 |
Space/facilities |
Counter |
Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
Website |
10時48分着、一番乗り。
徳島ラーメンは2度目だが、この店は初めて。
10時56分開店。
カウンターに着き、「徳島ラーメン(肉入)大盛870円+生卵(ヨード卵光)70円+ごはん120円」を注文。
ごはんはランチタイム以外は180円。
待つこと5分。
スープは醤油とんこつ。
比率は醤油強めのとんこつ弱め。
そこにトッピングの豚バラの風味が少し。
麺は普通でコシがやや強め。
茹で加減は、やや柔らかめ。
スープとの相性はいい。
スープが醤油強めなので、生卵を入れると少しまろやかになる。豚バラも醤油でしっかり煮込まれているので、個人的には生卵トッピングは正解。また、ごはんとの相性もいい。
味的には、甘味の少ないすき焼きに近いように感じました。