八尾すっぽんでオフ会ー本編 : Gempuku

驚きの価格の立ち飲み屋さんで前呑みを楽しんだ一行。いよいよ八尾の酔いどれ酩酊王様主催の八尾すっぽん会の時間です。

2台に分かれてタクシーに乗り、すっかり夜の帳が降りた八尾の街を窓越しに眺めているうちにたどり着いたのがここ元福さん。

ほろ酔い気分で外観写真を撮っていると、穏やかな雰囲気の、大将と思しき人が引き戸を開けてお出迎え。

はじめて来たのになんだかとっても懐かしい雰囲気。

酩酊王様がお店の定休日の火曜日に交渉してすっぽん会のためにお店を開けてもらったそうです。
なので、完全にお店の２階が貸し切り状態(笑)。

すっぽん会に集まったメンバーは、酩酊王様とお菓子の国のプリンセス、ハバネロマイスター様、スカーレットM男さん、ドラザキッド、kappaの6人の前呑みメンバー他、ラーメン帝国のタベチャリン王子、高架王エグゼビア様、明石の白鳥麗子様、浪速の天才レビュアーさん、麦酒のもみんちゃんの計11人。

事前にお酒の持ち込み可能と聞いていたので、酔いどれキングダムから、天才レビュアーさんがワイナリーが作ったおしゃれな日本酒ソガペールと、kappaが十九と一度呑んでみたかった20年物のビンテージ酒の倭小槌を持ち込みです。(持込みなので説明はキャプションで！）

全員がそろい、先ずはそれぞれのアルコールでかんぱ～い！

そして5000円のすっぽんコースの始まりです。
コースの口火を切ったのは
すっぽんの血のワイン割り：決して血なまぐさくなく、ワインで割ってあってあまーーーい！これは貧血に効果があるそうです。女性には、お肌をつやつやにするうれしい効果も。。。これでもう一度怪しげなかんぱいを(笑)！

お次は
すっぽんの胆嚢、肝、金柑卵、心臓：肝は金柑卵と一緒に海苔で包んでぱくっ！まろやかでコクのある金柑卵がほんのり甘みのある肝に絡み、それを海苔の磯の香りがまとめるといった感じ。これにお塩を少々。金柑卵だけを口に含んでも、まろやかなな味が口いっぱいに。心臓は、少しコリコリした食感。これも海苔で。

次は
すっぽんの身のお刺身：生姜とねぎを身でまいてしょうゆで食べたり、塩を振って食べたり、といろいろな楽しみ方ができます。身の味は、鳥のささ身のような上品な淡白さがあり、こりっと歯ごたえもあります。

次は
身のから揚げ：コラーゲンたっぷりで濃厚なのに、鶏肉のような淡白さもある味わい。ちょっと癖になる感じ。

次はいよいよ
すっぽん鍋：白菜、椎茸、餅、豆腐などの具材とコラーゲンプルップルの皮と味が濃厚な鶏肉に似た身の味が上品な出汁に溶け出し旨ウマー。

鍋を楽しんでいると、なぜかここで突然、丹下段平が乱入！それに反応したハバネロマイスター様がなぜか戦いを挑み、ハバネロチョップを繰り出しています！！！この酔いどれキングダムVS大食いキングダムの戦いの行方は！(笑)

そして鍋のあとには
〆の雑炊：すっぽんの旨みが溶け出した出汁の雑炊。。。卵を溶いてアサツキ(？)を散らして出来上がりです。てっちり雑炊に決して負けていないこのすっぽんの雑炊。これまで食べたすっぽん雑炊の中で一番美味しかったですね。若干甘みのある出汁がすっぽんの旨みを引き立たせているのでしょう。

こうして、素晴らしいコースも終了し、すっぽんでかなりお酒もススミ、酔いも回ったところでおひらき・・・ではなく～

次なるお店にGO!(笑)

すっぽんはもともと嫌いではなかったのですが、これまではコラーゲンたっぷりで美容に良い、という意識しかなかったんですね。でも酩酊王様がこちらのお店を紹介してくださったおかげで、すっぽんが大好物になりました。この日は体調が良くなかったのに、次の日結構元気だったのはやはりすっぽん効果でしょうか！(笑)

こちらのお店には、またみんなで冬に行って激ウマのすっぽんを食べたいですね！このコースでこのお味で５０００円、てめちゃくちゃお得だと思いません？

つづく