Ichijin
(一仁)- Nearest station：
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-
- Fixed holidays：
- Thursday
唯一無二の開店10周年限定「塩ラーメン」
醤油ラーメン専門店 一仁
開店10周年限定「塩ラーメン」 ¥ 1,200
開店10周年を迎えられた「醤油ラーメン専門店 一仁」さんに行って来ました。
こんなピュアでクリアなスープは唯一無二です。
宮崎産地頭鶏（じとっこ）と羅臼昆布の上品なスープに塩ダレ未使用の塩のみの無化調・無添加のスープの世界に引き込まれました。
限定メニューは5/11〜5/25までされてますので無化調の透明感のある突き抜けた美味しさが体験出来ます。
大阪府柏原市片山町12-9
木定休
昼 11:30〜14:00
夜 18:00〜22:00
※売切れ次第閉店
※ 090-5121-0030
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
開店10周記念 限定「塩ラーメン」試食
醤油ラーメン専門店 一仁
塩ラーメン ¥ 試作
2024年5月に開店10周年を迎えられるとの事で周年メニュー限定「塩ラーメン」の試食をさせて頂きました。
期間は未定ですが、5月上旬から感謝価格でされる予定で楽しみですね❗️
鶏と羅臼昆布の上品なスープに塩ダレを合わせた無化調・無添加のスープは美味しいです。
柔らかく茹であげられた平打ち縮れ太麺がスープを持ちあげます。
じんわりと美味しいです❣️
✨perfect✨
拘りの無化調ラーメン 醤油ラーメン専門店
醤油ラーメン専門店 一仁
燻しラーメン SP version ¥1,000
豚モモ肉と豚バラ肉の相盛りチャーシューversionで頂きました。
「燻しラーメン」は「内モモ肉チャーシュー」肉肉しい美味しさです。
「バララーメン」は「豚バラ肉ロールスライスチャーシュー」で脂身が美味しいです。
無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。
佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
捌けの良い一杯は全汁するとその違いが感じられる
格段の美味しさです。
✨perfect✨
無化調の拘りの一杯です。
醤油ラーメン専門店 一仁
燻しラーメン 手打ち麺 ¥900
こちらの「佐野ラーメン」はおすすめの一杯です。
宮崎県産地頭鶏で取ったスープに魚介の旨味は羅臼昆布を使用、群馬県の岡直三郎商店「日本一しょうゆ」香る一杯です。
食べ方に多少のルールがあるものの無化調のお味の違いがわかる方にはおすすめです。
店主との掛け合いが楽しいです。
今日は店主の故郷のうどんの賄いも頂きました。
✨perfect✨
大阪府柏原市片山町12-9
こちらの「佐野ラーメン」は無化調のお味の違いがわかる方にはおすすめです。
醤油ラーメン専門店 一仁
燻しラーメン 手打ち麺 ¥800
こちらの「佐野ラーメン」はおすすめの一杯です。
宮崎県産地頭鶏で取ったスープに魚介の旨味は羅臼昆布を使用、群馬県の岡直三郎商店「日本一しょうゆ」香る一杯です。
食べ方に多少のルールがあるものの無化調のお味の違いがわかる方にはおすすめです。
佐野ラーメンの手打ち平打ち麺を取寄せており柔らかく仕上げた麺がスープを持ち上げます。
豚モモ肉のは噛む程に旨味が出て来ます。
店主との掛け合いが楽しいです。
✨perfect✨
大阪府柏原市片山町12-9
違いのわかる人にぜひ食べて頂きたい一杯です。
醤油ラーメン専門店 一仁
豚バラチャーシュー ¥1,200
一仁さんの「佐野ラーメン」を食べたくなり泉北からの帰りに寄らせて頂きました。
宮崎県産「地頭鶏」から取った時スープに、岡直三郎商店の「日本一しょうゆ」を使った甘みすら感じるスープは時間が経つに連れてお味の変化が楽しめます。
手打ち平打ち中太麺は熟成しており柔らか仕上がりで良くスープを持ち上げます。
トッピングの松阪豚バラチャーシューは脂身のバランスが良いですね・・臭みもありません。
大澤店主の拘りの一杯は今日も美味しかったです❣️
こだわり故の食べ方にルールがありますが・・
それもまた楽しいです。
✨perfect✨
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ichijin
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Boneless deep-fried chicken |
|
090-5121-0030 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府柏原市片山町12-9 |
| Transportation |
近鉄大阪線の河内国分駅西口から徒歩９分位 644 meters from Kawachi Kokubu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 左隣の駐車場に『一仁』の小さな看板がある |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2013.5.11 |
醤油ラーメン専門店 一仁
開店10周年限定「塩ラーメン」 ¥ 1,200
一仁さんの限定「塩ラーメン」がもう一度食べておきたいと言う事で限定最終日に再度やって来ました。
宮崎産地頭鶏（じとっこ）と羅臼昆布の上品なスープに塩ダレ未使用の塩のみの無化調・無添加のスープの世界に引き込まれました。
残味感のない、こんなピュアでクリアなスープは唯一無二です。
大阪府柏原市片山町12-9