Menya Burakkupiggu
(麺家ぶらっくぴっぐ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Burakkupiggu
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|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
佐賀県佐賀市本庄町大字袋285-1 |
| Transportation |
2,827 meters from Saga. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 店舗前４台 |
| Space/facilities |
Counter seating,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Family friendly |
Children welcome |
| Remarks |
元一休軒本庄袋店 |
佐賀市本庄町にある、濃厚豚骨ラーメンの人気店『麺家ぶらっくぴっぐ』。
こちらのお店は元々「一休軒 本庄袋店」として営業していたそうですが、2009年より現在の店名でリニューアルオープン。
最近では「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」にも掲載された、佐賀ラーメンを代表する人気店の1つ。
佐賀県のラーメンでは他に「いちげん。」も掲載されています。
以前から気になっていたものの、なかなか行けてなかったお店。
今回念願の初訪問です。
お店は佐賀駅が最寄りですが、徒歩だと40分近く南に離れた場所。
国道208号線沿いの立地で、駐車場は店前に4台分くらいありました。
この日は祝日の月曜日、お店には14時頃の訪問。
混むかと思ったのですが、意外にも先客は2人のみで空いていました。
店内はツンとした豚骨臭が漂っています。
メニューは基本の豚骨ラーメンにトッピングを変えたラインナップと、担々麺がありました。
サイドメニューにはチャーハンと餃子。
佐賀ラーメンでは生卵をトッピングするのも特徴の1つ。
こちらのお店でも生卵入りでお願いしました。
【生卵入りらーめん】650円(税込)
スープは豚骨を17時間炊き上げるそうです。
骨粉のようなサラサラした舌触りもあり、濃度自体は結構高め。
湯気と共に強めの豚骨臭を感じますが、飲んでみるとそこそこ臭うというくらい。
塩気や脂っこさは控えめでクリーミーな口当たり、思ったより飲みやすいです。
麺は自家製、ツルシコ食感の細ストレート麺。
チャーシューは脂身少なめですがパサつきもなく、クセのないタイプ。
卵を絡めるとまろやかになりますが、これはもう少し味濃いスープの方が合いそうな印象。
最初の印象よりは優しい豚骨ラーメンでした。
佐賀ラーメンは久留米ラーメンの影響が大きいのも特徴ですが、やはり比較的マイルドで食べやすい豚骨ラーメンが多いですね。
ご馳走様でした。