Menya Burakkupiggu
(麺家ぶらっくぴっぐ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
佐賀ラーメンの名店『麺家ぶらっくぴっぐ』で味わえる満足の一杯。
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☆特急かもめで博多駅から佐賀駅に向かう。
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☆初めて降りた佐賀駅。
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☆佐賀県庁の展望ホールからの眺め。佐賀城跡部が眼下に見える。その先に『麺家ぶらっくぴっく』がある。
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☆『麺家ぶらっくぴっぐ』の建物。ライブハウスっぽい店構え。
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☆玄関。営業時間が11:30から14:45と短い。
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『麺家ぶらっくぴっぐ』の玉子入りラーメン。
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☆店内の順番の待ち椅子。
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☆店内は店は木の温もりがある。
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☆テーブル前に置かれたコショウなど。
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☆ スープは佐賀ラーメンの特徴である塩分、脂分とも控えめに仕上げられており、濃厚ではあるがまろやかで飲みやすい。コクがあり後味はさっぱりしている。 ☆ 麺は自家製でストレートの中細麺。
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☆替え玉。替え玉は福岡市長浜にある「元祖長浜屋」が発祥の店とされている。
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☆替え玉でさらに満足の一杯。
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☆メニュー。東京のラーメン屋に比べて格安である。
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☆佐賀城跡とお堀。
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☆佐賀駅ホーム。哀愁が感じられる。
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☆特急かもめの車内。
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☆博多駅に到着。わざわざ佐賀ラーメンを食べに行った甲斐があった。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Burakkupiggu
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|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
佐賀県佐賀市本庄町大字袋285-1 |
| Transportation |
2,827 meters from Saga. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前４台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Remarks |
元一休軒本庄袋店 |
佐賀ラーメンの人気店『麺家ぶらっくぴっぐ』佐賀駅からタクシーで約10分、エフエム佐賀の真向かいにある。
福岡の友人から佐賀に美味いラーメン屋があると勧められて初めて訪問した。
「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」にも掲載され、佐賀県のラーメンでは『麺家ぶらっくぴっぐ』と「佐賀ラーメンいちげん」の2店舗しか掲載されていない実力派である。
佐賀ラーメンのルーツは久留米ラーメンと言われている。博多ラーメンとはまた違う味わいと美味さがあるラーメンである。
【生玉子入りラーメン】
■スープ
☆ スープは豚骨を十数時間かけて炊きあげて作っている。佐賀ラーメンの特徴である塩分、脂分とも控えめに仕上げられており、濃厚ではあるがまろやかで飲みやすい。コクがあり後味はさっぱりしている。
■麺
☆ 麺は自家製でストレートの中細麺。
ツルツルモチモチした食感の麺でスープとの相性は抜群。
■焼豚
☆黒豚のもも肉の焼豚。塩気を効かせ薄切りで柔らかく仕上げている。
■生玉子
☆生卵は「佐賀ラーメン」のトッピングの定番との事。卵黄を濃厚なスープと麺に絡ませるとまろやかさが増して食べやすくなる。
◉福岡に来たついでに佐賀市まで足を伸ばして「佐賀ラーメン」をわざわざ食べに来た甲斐があった。
濃厚でありながらまろやかな豚骨スープは美味く、替え玉までして満足の一杯であった。
佐賀に来たら再訪したいラーメン店である。
ご馳走さまでした。