Restaurant 5
(レストラン 5)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Restaurant 5（Restaurant 5）
|
|---|---|
| Categories | Creative cuisine、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-3897-0060 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
佐賀県佐賀市神野西4-21-5 |
| Transportation |
968 meters from Saga. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
佐賀の１日１組の創作料理のお店。
九州屈指の予約困難店で、私が予約したのはちょうど１年前。
そして2024年末まで予約埋まっているみたいです…！
佐賀駅から徒歩15分強。（駐車場もあります。）
シェフのおうちに遊びに行ったような空間。
シェフの橘氏は、京都での茶懐石料理をスタートに、「オテル・ドゥ・ミクニ」や「はし田寿司」のシンガポール店に勤務するなど、多ジャンルの料理店で腕を磨いてきたそうです。
お料理のコースは16,500円、22,000円、33,000円の３種類。
今回は16,500円のコースを頂きました。
唐津の赤ウニ パイ包み 空豆のピューレ
栄螺とブロッコリー
じゅんさい トマトの葛餅
活きオコゼ 椎茸 ポルチーニ
浮き鱧の茶碗蒸し
ワタリガニのパスタ
無花果と水イカ
日本南瓜のポタージュ トウモロコシ 土佐酢のジュレ
しろいし牛（佐賀県白石町の赤身ブランド牛）のイチボ
パッションフルーツのパンナコッタ
地元の食材を使った創作料理で楽しかったです。
食材の組み合わせも面白い。
無花果と水イカ！？合う！
ワインはナチュールを揃えていらっしゃるようです。
使ったお金：18,500円
点数：３点
５点： ぜひ再訪したい！！
４点： 機会があれば再訪したい！
３点： 再訪してもよい。
２点： 一度行けばよいかな。
１点： 行く必要無し。