Tano Kyuu Chuuouten
(田の久)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Sunday
しゃりしゃりを感じるシルキー濃厚豚骨
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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ラーメン
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水：カウンター ティシュー：店頭 ゴミ箱：なし トイレ：店内入って左側 味変ツール：餃子のタレ、辣油、胡椒、紅生姜
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ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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メニュー
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日時：土曜日 時間：11時05分 並び：約11名(車6台分) 待ち時間：20分 先客：満席 駐車場：店頭20台程
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券売機
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券売機
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水：カウンター ティシュー：店頭 ゴミ箱：なし トイレ：店内入って左側 味変ツール：餃子のタレ、辣油、胡椒、紅生姜
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水：カウンター ティシュー：店頭 ゴミ箱：なし トイレ：店内入って左側 味変ツール：餃子のタレ、辣油、胡椒、紅生姜
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水：カウンター ティシュー：店頭 ゴミ箱：なし トイレ：店内入って左側 味変ツール：餃子のタレ、辣油、胡椒、紅生姜
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水：カウンター ティシュー：店頭 ゴミ箱：なし トイレ：店内入って左側 味変ツール：餃子のタレ、辣油、胡椒、紅生姜
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味変ツール
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味変ツール
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tano Kyuu Chuuouten（Tano Kyuu Chuuouten）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0955-78-1398 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
佐賀県唐津市石志3274-1 |
| Transportation |
1,104 meters from Yamamoto. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター８，小上がり５人がけテーブル２，２人がけテーブル３） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
佐賀ラーメン
あまり聞き馴染みが無いが
ご当地豚骨ラーメンとして
大きく人気を博している
スープは
塩味や油分が控えめで
あっさり
麺は
ストレートで少し太めで
柔らかく湯掻かれている
丼の中央に生卵が
落とされているのも特徴的
その佐賀県の
2番目の都市唐津市
唐津市の中の
人気のラーメン店の一つが
ここ田の久(たのきゅう)
あっさりとされている
佐賀ラーメンの中でも
濃厚スープで人気の店舗
11:30から14:00までの
約2時間30分しか
営業していないという
ハードルの高さも
訪れたくなる
気持ちを掻き立てる
2023/11現在☆3.57
【日時&時間】
日時 ：土曜日
時間 ：11時05分
並び ：約11名(車6台分)
待ち時間：20分
先客 ：満席
駐車場 ：店頭20台程
【入店までの流れ】
①店頭の記帳表に名前などを記載
②スタッフの案内で入店
③食券購入
④スタッフの案内で着席
水 ：カウンター
ティシュー：店頭
ゴミ箱 ：なし
トイレ ：店内入って左側
味変ツール：餃子のタレ、辣油、胡椒、紅生姜
【雰囲気&スタッフ】
失敗した
オープン時間に行きゃすぐ入れる
そんな軽い気持ちで
のどかな一本道を
ふんふんと気分よく走らせると
広い砂利に20台程の車が
ぱんぱんに停まってる
気持ちが甘かった
記帳制だから
オープン11時過ぎよりも
30分前には待機するべきだった
午前中からそう勉強させられた
ポツンとした小さな平家
あと何人待ちー
とみんなが店頭でざわついてる
その入り口からも
豚骨臭が漂う
期待大
バンダナ巻いた
ハキハキしたお姉さんが
次々とお客さんを店内に誘導する
一列のカウンター
4卓テーブル
厨房では鉄鍋カンカンしながら
小さなテレビでは
メジャーリーグを流してる
マスクを付けた
お母さん達が
せっせと湯気を立たせながら
忙しなくラーメンを作る
バリー
セットー
はいよー
替玉声かけてねー
と威勢も良い
いいとこ来た
と思いながら横を見ると
窓の外ではコスモスが
秋風に揺れている
【その他情報】
記帳制：
開店前から記帳可能
麺：
やわめ
硬め
バリカタ
などお好み可能
替玉：
現金で購入可能
【今日のメニュー】
「ラーメン」600円
【ラーメン】
・豚骨スープ
粘度のある茶色いスープで
舌触りねっとり
ながら豚骨の髄のシャリシャリも感じる
玄人好きの豚骨スープ
表面だけでなく
ずっと味続く
奥行きある豚骨
下支えする
バランサーの塩味
味を厚くする
まろやかな油分
ただ単に
ド濃厚の直球
と言うよりも
シルキーで
どこか優しい
じっくりコトコト煮込んだ豚骨だと
舌で実感できる優しいまろやかなスープ
「スープの配分」
豚骨 ：強
塩味 ：弱
油分 ：弱
粘度 ：中
エグミ：無
「スープの温度」
温かい
昨日のお酒で弱った胃に
ジワリと染み込む
良い温度
・麺
多加水のストレート麺
博多豚骨のように
細ほそパツパツ
では無く
切刃22番手程度の太さで
多加水だけにツルツルの口触り
ふわふわ食感で
ノーマルはやわい系
思い切り啜ると
つんとする小麦の香り
フレッシュな小麦の味
「麺量」
茹で前約130g程度
すぐ無くなるから
お腹いっぱいにするには
チャーハンか
替玉は必須
・トッピング
種類
チャーシューの種類
味玉のとろみ
ボリューム
チャーシュー
木耳
わけぎ
小ぶりのチャーシュー
赤ちゃんのぐーくらいのチャーシューは
赤身少し硬めだが
脂身トロトロで
とにかく甘い
木耳も
わけぎも
お気持ち程度の量
スープと麺を楽しむ
それだけを追求した
素朴なトッピング
【まとめ】
「ラーメン」
良かったポイント
・ねっとりシルキーなスープ
・爽やかな小麦の味する麺
残念なポイント
・特に無し
臭くて
シャリシャリで
佐賀の中でも屈指の
濃厚ラーメン
豚骨の髄を味わいたいなら
田の久へどうぞ
ご馳走様でした