★長崎からの帰り道のランチ やはり魚を食う : Saburo zushi

つい先日レビューしたばかしのお店
あの時は長崎に行く途中 今回は帰り道での訪店
まず 最初に報告せないかん事が有る
今回行って気づいたんですが 前回食ったランチ寿司
あれって 汁物が付いてなかったんですよ
店内のメニューには 汁物付きって書いてる
まっ 小さい事は冒頭から言わん様にしとくわ・・
土曜日の昼前の訪店 早速カウンター席に座り
今回食べるのは 前回来た時がら決めてる
⚫︎松コース＝１４７０円
（にぎり・天ぷら・刺身・荒炊き・茶碗蒸し・小鉢
汁物付） 素晴らしい内容でしょうが
これを注文したら カウンター席から小上がり席に
移動して下さいと言われてもうた 料理が多いんやろ
期待しながら 小上がり席に移動して待ちます
ほら 提供された料理は値段にしてはまずまずですよ
皿に盛られたにぎりは 玉子焼・烏賊・ハマチ・煮穴子
真鯛の５貫 にぎりに関しては前回コメントしてるの
で今回は省略しときますが やはり新鮮な魚を使ってる
のは確かです
天ぷらは 海老・ナス・南瓜・ピーマン・人参の５品
人参とピーマンは小さめのやった 天つゆは甘めで
おろし大根は ちゃんと入ってる カラッと揚げられ
なかなかの味 衣の感じが良く揚げ上手ですわ
刺身にはハマチとタコの２点盛りの２切れづつ
ハマチの部位が悪かったのか 噛み応えは感じなかった
荒炊きはカンパチの頭部 身は少ないのでホジるのは
途中で諦めてしまう 小鉢には丸い冷奴
茶碗蒸しが熱々での提供 手で容器が持てん熱さ
具材的には コメントして良いんやろか？ カマボコと
銀杏を確認しただけの さみしい内容
吸い物にはワカメと豆腐が入る これって旨い
これが 前回ん時に提供を忘れてるんよね〜
まっ これだけ食えば腹６部になったです
店内の生簀には ヤリイカ（剣先イカ）が さすが唐津
やと思わせてくれる←呼子はここから車で３０分弱
水槽には平目・鯛・栄螺・小さな鮑が沢山
こんなのが食える身分には もうなれないのがさみしい
安い寿司を食って 自己満足をせないかん

何でタイトルにこの様な事を書いたのか
それは 唐津市の魚市場は国内では珍しく日曜日でも
競りをされてるんです
海に恵まれてて いろんな魚が水揚げされてます
何処の店で魚を食べても新鮮なの間違いないはず
今回は長崎に行く途中で寄らせてもらった寿司店
福岡から国道を走り 虹の松原国立公園入り口の手前
佐賀県唐津市浜玉町浜崎の場所を走ってると 店前の
暖簾が出てる店を見つけた 平日の１０時４０分です
車を降りて店前の看板メニューを見たら ランチの
メニューが有る それも手頃な値段だから入れますよ
店内入ると ７０代と６０代の職人が２名 奥には女性
が１人居たのは確認出来た 暖簾こそ出てるが開店は
１１時と言わて 少し待ってもらえますかと言われ
⚫︎ランチ寿司＝１１００円を注文だけして ゆっくりと
スマホで株の情報を見ながら待つ事にする
一応 サビは強めにとお願いしておいた
６０代の職人さんが 握りを始めてくれてます
お皿に盛られた握り 烏賊・鮪・真鯛・海老・サーモン
ハマチ・煮穴子・玉子焼の８貫 細巻きにはお新香と
カッパの２品 なかなか身厚のネタを使われてる
さすがに海の近くの事だけは有る 素晴らしいネタ
その代わり シャリもデカい これやったら腹一杯には
十分なります シャリの酢飯が少し強め出手にまとわり
つく感じの柔らかな米を使ってるのか 炊きの水が多め
やったのか？ サビは効いてたけど 皿の縁に足りなけれ
ばと用意をしてくれてたので ネタを捲って追加で挟ん
だですよ これでバッチリです
細巻きの海苔が捲れそうなのは 巻きが弱いせいやろ
真鯛とハマチのコリ感有る歯応え抜群の新鮮な魚が
食えただけでも幸せばい
やっぱ すぐ目の前が海 食べる時には海は見えないが
気分的に こういう場所で食う寿司は一段と旨く感じる
長崎の帰りに また寄りますので・・
んっ 後で調べたら５件のレビューでマイレビさんが
３名 元マイレビさんが１名行かれてる店やった
なんね〜 あの方も行ってるわ←周船寺の方よ （笑）