Shin Chuuka
(新中華)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shin Chuuka
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0955-58-9809 |
| Reservation Availability | |
| Address |
佐賀県唐津市和多田大土井14-33 |
| Transportation |
685 meters from Onizuka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
２０２号線沿いにあるお店です。
目的のお店が臨時休業のようでしたのでラーメンの幟が見えた
このお店で昼食を取ることにしました。
仕切りのあるテーブル席、窓際がカウンターになってたので腰掛けました。
メニューを見ると久香居と同じランチメニュー表。
値段も同じ・・・同じ仕入れならたぶん豚骨系はガッカリのはず。
小食な私はお得な６８０円のラーメンとご飯物のセットは多すぎます。
無難に台湾ラーメンをチョイスしました。
厨房では中国語が飛び交います・・・この辺りも同じ。
残念な口コミをしたお店の救済シリーズｗ
２年近く時間が経っているしお客さんも多いみたいだし、
女子３人連れてお昼ごはんです。
定食を１つ（ラーメンは醤油）、チャーハン、砂肝の炒めものを注文。
ぱっと見た目２人分ですね。
でも実際は量が多いので足りなかったら追加注文すればいい。
まず砂肝の炒めものが来ました。
コリコリしていてチョイ辛のオカズやツマミに良い味付けです。
定食とチャーハンが同時に来ました。
全部シェアして皆で味わいます。
醤油ラーメンは醤油の風味も良くて太めの縮れ麺も良い茹で上がり。
鶏肉を揚げて唐辛子の入ったタレがかけてある料理もパリっとした
唐揚げの衣の旨さと思ったより辛くないタレがなかなかいける！
末娘がほとんど食べてしまいましたｗ
春巻きは具がイマイチよくわからない感じ、エソのすり身に何か足してあるような感じ・・・
この中では小皿のザーサイが一番辛かったですねｗ
杏仁豆腐は娘に取られて味見出来ませんでした。
結局は追加注文すること無く満足してお店を出ました。
たぶん調理人が替わったんじゃないかなぁ？
食べやすい味付けで評価上がりました。
隣のボックスは２人でそれぞれ定食注文されたようで結構お残しされていました（汗）
☆台湾ラーメン ４８０円２０１３年１０月 料理・味 ☆一個半
小食な私はお得な６８０円のラーメンとご飯物のセットは多すぎます。
無難に台湾ラーメンをチョイスしました。
肉味噌多めですねぇ～♪
まずはスープ・・・ベースは中華スープ・・・調味が濃すぎ。
唐辛子はソレほど多くなくニンニクは使ってない。
調味が悪い分薄っぺらく感じてしまう。
麺を引き出そうとするが絡んでて出し辛い、加水率高い麺で少しやわ目。
量は多めで面倒なので麺を全部引き上げてから均しながら食べた。
そして肉味噌！ そのまま食べると・・・・ なんじゃ！！この濃い味は！！
思わず飲み込みお冷で口を濯いだ。
スープに混ぜ込んで食べれば美味しいかも・・・と肉味噌スープに入れてマゼマゼ。
とりあえず麺とモヤシとニラは食べて、最後に肉を汁切り穴の空いたスプーンで掬って
食べる・・・・まぁ、普通の細切れ肉。
ですが、スープは異常に濃い味になってしまい飲み干すのは無理！！
スープをお残しするハメになってしまいました。
シェフが２人いたとしてもロシアンルーレットみたいに濃い味に当たると
悲惨なので他の人の味の評価がある程度出ない限りは様子見です。
他の写真などHPにも公開していますので宜しければどうぞ♪
http://nagasakisagararmen.web.fc2.com/sinchuka.html