Sagara Menkui Douraku
(佐賀ラーメン 喰道楽)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sagara Menkui Douraku（Sagara Menkui Douraku）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Katsu-don (Pork cutlet bowl) |
|
0952-82-5720 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
佐賀県杵島郡大町町大字大町898-2 |
| Transportation |
1,691 meters from Omachi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK ５０台分ほどあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
お昼には早い時間でしたが、、もう車の運転に飽きた…ということで、どこか探していたら、コチラのお店が開いていましたので（10時30分オープン）休憩がてら立ち寄りました。
佐賀ラーメン『喰道楽』。移動中、このお店を見たのは3軒目。地元有名店なんだろうなと。
店内に入ると、まだ準備中のような雰囲気でしたが、先客あり。カウンター席と、テーブル・イス席。
佐賀ラーメンと言えば、豚骨スープに卵黄でしょうと浅い知識でメニュー選び。
そういうことで、私がいただいたのはコチラです。
◆特製ラーメン（690円）
具はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギ、卵黄。
生卵入りラーメンに60円プラスしてチャーシューを増やしたのが、特製ラーメンだと思われます。
少し泡立っている濃い色の豚骨スープ。
ズルズル…。麺はストレートの中細麺でしょうか。少しやわらかめでモチッとしており、表面がツルツルしています。
スープは、見た目よりもクセのない豚骨スープ。臭みなどもありません。
一口めに、ガツンとインパクトが来なかったので、少し物足りないかなと思いましたが、おそらく元ダレの濃さ・味付けによるもの。
食べ進めると、実際は、豚骨エキスもしっかり出ていて、ジワリと感じる飽きのこないおいしさ。レンゲからスープをすすると良くわかります。
なお、メニューに記載してある『スープへのこだわり』には、呼び戻しなどのスープづくりの方法と、昭和48年創業の積み重ね、それから他ラーメン店への剥き出しの競争意識！
チャーシューは、薄切り豚バラ肉の煮豚系で薄味。
後半、味変ということで卵黄に箸を入れました。麺を絡めてズルズル…。まろやか〜。
なるほど、なるほど。
後で気づきましたが、ご飯のお代わり自由、漬物、サラダ（キャベツ千切り）も無料らしく、サイドメニューも豊富。ラーメン＋メシ屋っぽい感じもあります。
接客は、マニュアル系でシンプル丁寧だと思います。
佐賀ラーメンで豚骨エキスを充填。休憩もしっかりできました。
ご馳走さまでした。