Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tsukidi Tamazushi
(築地玉寿司)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tsukidi Tamazushi（Tsukidi Tamazushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-645-5491 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮店 ルミネ2 4Ｆ |
| Transportation |
JR埼京線・高崎線・宇都宮線・京浜東北線 121 meters from Omiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
49 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| PR for restaurants |
市場直送の新鮮ネタをつまみでお寿司で焼物で－当店自慢の料理をどうぞ
玉寿司ならではの新鮮ネタと確かな技術で握られたお寿司を、 |
ルミネ大宮店の築地玉寿司さんへ、
14時頃訪問しました。
私が入った時は２組だけでしたが、その後すぐいっぱいに。なかなか人気のようですね。
カウンターにしておいて良かったです、
１人で場所とるのは好きではないので(^-^;
色々悩んだ結果、
ランチのさくらにぎり￥980 と、
大トロ(一貫)￥480 にしました。
板前さんによると、シャリの量も調整可能とのことだったので、多めにしてもらいました(嬉)
これぞカウンターの醍醐味！
直接色々相談できるのも嬉しいですね！
いざ、板前さんの様子を拝見、
注文をうけてから、ネタを用意し、リズミカルに握られた鮨が並んでいきます。
巻物も出来合いではなく、目の前で海苔、シャリ、ネタを合わせて巻いていましたよー。
お茶は先出し、うどん(か、お椀が選択可能)は鮨と同時に出されました(お茶とうどんはフロアのスタッフが配膳)。
うどんはお揚げ、蒲鉾、ワカメが入ったやさしい味でした。
鮨は、
玉子の代わりにイカオクラにしてもらったのですが、思いのほかイカがぷりぷりでおいしかったです。
他は特に記憶に残るようなネタはありませんでしたが、ネタは新鮮で、良く言えば万人受けする感じでしょうか。
単品で注文した大トロは、肉厚＆シッカリしすぎで、お肉のようで、写真と違ってちょっとガッカリ。
また、思いのほか冷たく、口溶けが良くなかったです。
おいしかったけど、ちょっと惜しかったです。
シャリは人肌というよりは、冷たいタイプに近く、しっとり感が足りないように感じました。
口の中でほどけるというより、口に入れる前に崩れました(>_<)
手で持つと崩れる、粒が手に付く、更に板にもご飯粒が残る始末。
食べる前から感じたとおり、口に含んでもボソボソしていました。
以前来た時は甘めで、しっとり感があり、人肌で、とても美味しいシャリだったので、とても残念です。
ネタも悪くないし、ボリュームアップも無料、うどんも付いてこのお値段は良心的ですし、スタッフの感じも良いので、また行きたいとは思いました。
シャリに関しては、次に期待したいと思います。
ごちそうさまでした。