Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shirukurodo Murato
(シルクロード ムラト)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
ムラトラグメンの麺〜めちゃイケメン♬
-
ムラト byまみこまみこ
-
生ビール byまみこまみこ
-
メニュー byまみこまみこ
-
サワーチェリージュース byまみこまみこ
-
メニュー byまみこまみこ
-
シルクロード赤ワイン byまみこまみこ
-
メニュー byまみこまみこ
-
ベンシュル byまみこまみこ
-
ベンシュル byまみこまみこ
-
ベンシュル byまみこまみこ
-
ベンシュル byまみこまみこ
-
シシ・カワプ＆キーマ・カワプ byまみこまみこ
-
シシ・カワプ byまみこまみこ
-
シシ・カワプ＆キーマ・カワプ byまみこまみこ
-
シシ・カワプ byまみこまみこ
-
ウイグル式ラムチョップ byまみこまみこ
-
ウイグル式ラムチョップ byまみこまみこ
-
ウイグル式ラムチョップ byまみこまみこ
-
ウイグル式ラムチョップ byまみこまみこ
-
このハサミが良く切れます〜 byまみこまみこ
-
野菜サラダ byまみこまみこ
-
野菜サラダ byまみこまみこ
-
ムラトラグメン byまみこまみこ
-
平打ち麺チョイス byまみこまみこ
-
ムラトさんのラグメンは かけて（のせて）食べる感じです byまみこまみこ
-
ムラトラグメン byまみこまみこ
-
平めん byまみこまみこ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shirukurodo Murato
|
|---|---|
| Categories | Asian Cuisine, Ethnic Cuisine、Middle Eastern Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-852-3911 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 |
| Transportation |
20 minutes walk from Minami-Yono Station on the JR Saikyo Line Kokusai Kogyo Bus 5 minutes from Minami-Yono Station on the JR Saikyo Line or 10 minutes from the west exit of Kita-Urawa Station on the JR Keihin-Tohoku Line Both bound for Saitama University, Sakawa Kitamachi stop 1,314 meters from Minami Yono. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
44 Seats （ counter seats, table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area outside restaurant. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Remarks |
If you would like to make a reservation for a course, please call us and we will consult with you. |
| PR for restaurants |
Silk Road Murat is where you can enjoy authentic Uighur cuisine.
At Silk Road Murat, we mainly offer authentic Uyghur home cooking, as well as Grilled skewer and noodle dishes. Once a month, we also hold "Uyghur Night" where you can enjoy Uyghur food while listenin |
昔と味が違う？かもっ〜
かなり昔
ムラトにいって
何故かインドカレーを食べた記憶
かなり昔です〜
《コンジャック物語です》
しかし、こないだ
タクシー運転手さんの番組をみていたら
ムラトさん出てきて
自家製麺のムラトラグメンもあるし
メニューをみたらウイグルのラムチョップもある
経営者が変わったのかな？
メニュー内容も違う？
インド料理はインド料理屋さんで食べたく
ウイグル料理はウイグル料理屋さんで食べたい
なので
ムラトさんに行ってみることにしました
実際、メニューをみて
やはり、昔とは全く違います〜
よかった！！！
昔はインド料理7割 ウイグル3割
感じでした〜経営方針が違います〜
インドカレー屋さんにウイグルの黒酢と香辛料
ラー油を少し混ぜちゃったような
大まかにいうと
インネパのカレーに、粉のラー油（粉のラー油は不可能だけど【例え】です〕かけちゃったみたいな
（かなり昔話〕
夕方、オープンと共にお店に行くと
テレビで出てきたオーナーさんが
羊挽肉の仕込みをしていました
キーマ・カワプ等の仕込みですね
後で焼いてもらいましょう〜
◆生ビール
◆サワーチェリージュース
（そんなに甘くなくて美味〕
◆シルクロード赤ワイン
（ボルドーワインをテーブルワインにしたようなのみやか美味しいワイン〕
【ベンシェル】4.2
【シシ・カワプ】4.0
【キーマ・カワプ】3.8
【ウイグル式ラムチョップ】3.8
【野菜サラダ】3.8
【ムラトラグメン】4.1
〜平打ち麺 4.3
・ペンシュルはウイグルの水餃子ですが
ムラトさん〜皮が麺と同様に
凄い美味しい！
そしてペンシュルの、ツケダレの黒酢の効かせ方が美味しくてペンシュル美味しかったです〜
・羊串の中ではシシ・カパプが気に入りました
ラムチョップ目当てだったのですが
干し肉っティーさのカチンコバクバク感が
ワイルド好きなわたくしでも
意外とストライクではなかったです？
なんかミルク？脱脂粉乳みたいな香りがした？
香辛料や味付けだと思うのですが〜
羊串ものは
ウイグルの香り、香辛料の味はするのだけど
クミンは風味が感じるけど
クミンクミンはしてなかった感じです
万人に喜ばれるウイグルの香辛料な感じです
・ムラトラグメンは何気に入ってるじゃがいもが
良い仕事をしています
そして、なんといってもムラトラグメンで美味しいのは《平打ち麺》
しっかり、コシがあるのに
ゴワゴワ感とかではなく何故かツルシコ〜
讃岐うどんのコシの強いバージョン〜
小麦の味が生パスタのように
しっかり風味良くあります！
お醤油をかけて食べても
塩をふって食べても
美味しい麺なのでびっくりしました〜
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
わたくしはマニアックなので
全体的に、も少し辛さとスパイスが効いていて
クミンクミンしてる方が好み、
嬉しかったのですが
それはきっと、しない方がよくって
万人に合うような、
それでもって
かなり本格的なウイグル料理を提供しています
ムラトさん独特のこだわりを感じる
彼のシルクロードでした♬