Ayumu
(歩)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ayumu（Ayumu）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-642-5765 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市大宮区宮町4-15-3 |
| Transportation |
JR大宮駅東口徒歩8分。 409 meters from Omiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Diners、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
サービス料 10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
47 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 近くに100円パーキングがいっぱいあるよ！ |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
シャワートイレが清潔で快適。 |
今夜は彼女と、大宮駅近くで食事の約束。
駅前で少し買い物をしたのち、
めざすは、東口（北）出口徒歩10分弱。
大栄橋をくぐった少し先の路地裏に店を構える「歩（あゆむ）」です。
念のため、問い合わせて空席状況を確認。
空いており是非お越しを、とのこと。
店構えからして、イイですね！
入ってみると、地元密着の落ち着いた空間。
厨房にある水槽では、石鯛が泳いでいます。
短冊メニュー豊富で、目移りしちゃいます！
寿司屋に入った経験があまりないので、いまだにドキドキします・・・。
まずは、生ビールで乾杯することにします。
カンパイ☆彡
お通しは茶わん蒸し。
上品な出汁で、期待値急上昇！
メニュー選びに迷っていると、おネエさんが見やすいメニューを持ってきてくれました！
あとで記しますが、このお店、みなさん本当に愛想よく応対がイイんですよ～～～～。
●たらの芽てんぷら
●いわし
●つぶ貝
●あなご
天ぷらは抹茶塩でいただきます。
たらの芽は予想よりかなり大きなものが出てきました。
カラリと揚がり、ビールに合う！
奥で調理中だった大将、カウンターに姿を見せ、注文内容を確認すると、つけ台を用意。
さっそく、握りにとりかかります。
つぶ貝のコリコリ。
ピカピカのいわし。
ここはシャリが小さ目で、ネタがしっかりと大ぶりなので、握りが肴として機能します。
じつに、ありがたい♪♪
もう、この時点で、当確！
「あなごは今、焼いてますのでもう少しおまちください」
大将の後ろの台で、なにやら焼かれていると思ったら、あなごだったのか！
彼女と顔を見合わせ、びっくり。
このあなごが、ふぅわりといい塩梅。
タレの味ももうしぶんない！
～大将は一見の私たちにもじつに感じよくお茶目で、彼女が「おいひぃ、おいひぃ」と目を細め堪能しているのを見て、小声でマネしたり、タイミングよく話題を振ってくれたり。
良いお店で食事する醍醐味は、まさにここにあり！
追加注文に移りましょう～。
一足先に彼女はレモンサワーにスイッチしており、遅れて私は、黒糖焼酎ロックへ。
●さといも揚げ出し。
●こはだ
●赤貝
●青柳
●みる貝
●やりいか⇒するめいか
やりいかは旬が終わりかけで、この日はするめいか。
もともと肉厚のイイものを仕入れているところへ、飾り包丁で丁寧な仕事がされていて、やわらかく食べやすい！
貝はほんとうに、おいしい！
とりわけ赤貝、みる貝が大好きです！！
磯の香り。滋味！
焼酎が進みますネ☆彡☆彡
青柳も、今季はいいモノに出会えずがっかりしていたので、思いがけず素晴らしい握りに出会えて、もう幸運としかいえません。
こはだの締め加減がもう最高！
限りなく普通の刺身に、近い。
私の人生でベスト・こはだでしたョ。
さといも揚げ出しは、ネットリほっくり。
出汁も濃すぎず、三つ葉の清涼感がアクセントになっています。
～ホント、いいお店！
彼女と「おいしい」とともに繰り返した言葉です～
●かんぱち⇒ひらまさ
●かつお
●あじ
かんぱちも、この日は無く、旬に入ったひらまさが用意できるとのこと。
ひらまさ、かつお、あじ。
どれも肉厚。しっとりと適度な脂が乗り、口の中で旨味がぱぁっ、と広がる・・・。
シャリはパラリとほどけて。
締めに、いくらの細巻き。
海苔も香り高い、確かなものを使っているのです。
～お茶目な大将の、シャープでスマートなジョークも冴えわたり、料理のよさが幾重にも引き立つのが、また楽しい～
イヤ、今宵もよく食べ、よく呑み、よく笑ったナ。
3年ぶりの規制なしのゴールデンウイーク。
カレンダー通りには休めない身でも、じつに素晴らしいひとときを過ごせました。
ごちそうさまでした♬
ほんとうに美味しかったデス。
「また、来よう！」
「常連になりたいお寿司やさんがあるって、ステキなことだよね」
ふたり、大満足で家路につくのでした。
~Date~
【紹介494店目/ログNo.582】
【訪問;2022/5/3 食べログ評価3.47】