Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mouko tanmen nakamoto
(蒙古タンメン中本)- Nearest station：
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【辛さの中に野菜の甘さ！もう味の暴力w】北極やさい1020円＋ほうれん草90円＋メチャアジ340円
今日もお昼にラーメンを。
無性に北極やさいが食べたくなり、中本大宮店へ歩きます。
今日は何をトッピングしようか。歩きながら考えます。
ポイントを貯めて、まずは白丼を2つ欲しい。
そのためには、鬼副長さんに習い、トッピング追加作戦です。
2024年5月19日現在で、212Pです。
丼ぶり2つへの道はまだまだこれからです。
今日は日曜日。
日曜日の南銀は人通りが多いなぁ。昼飲みしているかたもいらっしゃいます。
そして、到着。
お店に入って券売機で食券を購入します。
北極やさいにタイトルのトッピングを、購入。
トッピングは別皿でお願いしました。
注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。
今回も、麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。
スライスゆでタマゴは、辛さの中のオアシスです。
また、メチャアジは、「メンマ、味玉、チャーシュー」の略です。
これらもとても美味しいです。味玉は黄身が飴状の仕上がり。
美味しくない訳がない！もう味の暴力ですw
ほうれん草も適度にくたっとしており、スープに潜らせると美味しいです。
今日も無我夢中で完食しました。
すぎょ～いシアワセ♪
ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。
【コク辛旨満開！】北極やさい1020円＋バター100円＋ほうれん草90円、五目蒙古タンメン970円
今日もお昼にラーメンを。
「昨日のお昼も、晩も中本だったけど、今日も中本だ！！」
と、家内を連れて中本大宮店へ歩きます。
今日は月曜日。
平日の南銀は人通りが少ないです。
夜の仕事をしているかたでしょうか。派手な御召し物をされた方もチラホラ。
そして、到着。
お店に入って券売機で食券を購入します。
私は、昨日と同じ内容。
北極やさいにいろいろトッピングして、二人で４Pを狙う作戦です。
(鬼副長さん、オマージュさせていただきました。)
家内は五目蒙古タンメンをいただきました。
家内は久しぶりの中本でテンション上がってます。
自分は昨日も来ていて、また同じもの食っているという妙な感覚(不思議
注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
どこか、真夜中のスパゲッティにも似ているような、いや、違うか(汗
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。
今回も、麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。
夫婦そろって完飲完食しました。
ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。
【辛旨満開！】北極やさい1020円＋ほうれん草90円＋持ち帰りマーボー丼(ライス抜き)600円
今日もお昼にラーメンを。
ベッドから這い出すと、あと少しで10時。
「中本の開店時間だ！」急にひらめき、急いで着替えて中本へ。
初めて中本で蒙古タンメンを食べたときは、辛さに大勢がまだ少なかったので、蒙古タンメンを完食するのもやっとでした。
ちなみに、生まれは本店。いくつかの店舗にお邪魔しましが、育ちは大宮店です。
今日もお昼に利用しました。土日に中本に足を運ぶのは本当に久しぶり。数年ぶり。
南銀も、日曜なので、人が多いです。
お店に近づくと、まだ開店前でしたが、数名並んでいました。
今日は、北極やさいに、ほうれん草をトッピングしていただこうと決めて下りました。
また、併せて夕飯のビールのお供にマーボー弁当(ライス抜き)をお願いしました。
予定通り、冷やし味噌卵麺1020円＋メチャアジ340円＋ほうれん草90円です。
トッピングは、別皿でお願いしました。
クーポンは、サウ（サービスウーロン茶）です。
目標の白丼ぶり2つまで、精進せねば。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。
注文からほどなくして提供されました。
いつもの真っ赤なスープ。
どこか、真夜中のスパゲッティにも似ているような、いや、違うか(汗
辛さは8ですが、野菜が入っている分、野菜の甘さを堪能できます。
麺は固めで注文したので、自分の好みの茹で加減です。
食べ終える直前に持ち帰り用のマーボー弁当を受け取りました。
ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです！！
また利用させていただきます。
帰り際には店員さんが「あっ、いつもありがとうございます！」と言って下さりました。
また、笑顔で見送ってくださいました。
ちょっとは顔を覚えてもらえたのかも知れない。一人嬉しい日でした。
お弁当は、その日の晩酌でビールと一緒にいただき、最後は白飯と一緒に「自宅定食」で締めました。
【辛旨満開！】冷やし味噌卵麺＋メチャアジ＋ほうれん草 1550円
お昼に利用しました。
今日は、5月前半の限定メニューを頂くつもりです。
そんなこんなで、お店に到着。
いつものとおり、券売機で食券を購入します。
予定通り、冷やし味噌卵麺1020円＋メチャアジ340円＋ほうれん草90円です。
トッピングは、別皿でお願いしました。
クーポンは、サウ（サービスウーロン茶）です。
目標の白丼ぶりまで、あと何回食べたらいいのだろうか。
とりあえず、丼が2つ欲しい。それまで、精進せねば。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。
注文からほどなくして提供されました。
辛さは8ですが、野菜が入っている分、辛さは控えめに感じます。
また、スープは熱いのですが、麺がしっかりと冷水で〆られているので、それも辛さを抑える影響があるのかもしれません。
チャーシューは柔らかく、メンマは程よい味付けでコリコリ食感。
卵は、黄身が半熟ゼリー状のお約束の味玉。
美味しくない訳がありません。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。
五目味噌タンメン1070円+バター100円+メチャアジ(別皿)340円
お昼に利用しました。
今日は生憎の雨で、南銀も人通りが少ないです。
そんなこんなで、お店に到着。
いつものとおり、券売機で食券を購入します。
今日頂いたのは五目味噌タンメン1070円＋バター100円＋メチャアジ340円(別皿指定)です。
これでアプリの3Pゲットです！
目標の白丼ぶりまで、あと何回食べたらいいのかぁ。。。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。
蒙古タンメンより、複数の香辛料の効いた濃いめのスープは、太麺との相性もばっちり。
こちらは、注文が入ってから都度調理するラーメンのため、提供に少々時間が掛かります。
また、調理する人やお店によっても多少の味の違いが出るのも、このラーメンの楽しみの一つです。
シャキシャキ食感の野菜の加えて、タケノコやピーマンなど、辛さの中にも甘みを感じ、完全に虜になっています。
トッピングしたバターは、辛さを少しマイルドにするのに加えて、スープに更なるコクを与えます。
チャーシューは柔らかく、メンマは程よい味付けでコリコリ食感。
卵は、黄身が半熟ゼリー状のお約束の味玉。
美味しくない訳がありません。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。
五目味噌タンメン1070円＋バター100円＋メチャアジ340円
お昼に利用しました。
今日頂いたのは五目味噌タンメン1070円＋バター100円＋メチャアジです。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。
蒙古タンメンより、複数の香辛料の効いた濃いめのスープは、太麺との相性もばっちり。
こちらは、注文が入ってから都度調理するラーメンのため、少々時間が掛かります。
シャキシャキの野菜、食感のいいタケノコやピーマンなど、辛さの中にも甘みを感じ、虜になっています。
トッピングしたバターは、スープに更なるコクを与えると同時に、辛さを少し和らげる効果もあります。
メチャアジは中本に通い始めて、今日初めて注文しました。
別皿での提供をご希望の場合は、注文時に「別皿で」と言わないとラーメンにトッピングして提供されるので注意ください。
チャーシューは柔らかく、メンマは程よい味付けでコリコリ食感。
卵は、黄身が半熟ゼリー状のお約束の味玉。
美味しくない訳がありません。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。
五目蒙古タンメン970円＋野菜大盛90円
お昼に利用しました。
今日頂いたのは五目蒙古タンメン＋野菜大盛です。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。
蒙古タンメンより、具材が少し豪華になっています。
また、スープも通常のスープに、少し少し辛味を増したスープが加わり辛さが増します。
調理で適度に煮込まれた野菜は、少しクタッとしますが、それがまた美味しいのです。
特製の辛し肉と、蒙古麻婆も美味しいです。辛さの中に旨味が感じられます。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。
五目味噌タンメン1070円
お昼に利用しました。
今日頂いたのは五目味噌タンメンです。
アプリのクーポンは、ウーロン茶をお願いしました。
蒙古タンメンより、少し辛味が増し、スープも蒙古タンメンのスープとは異なるスープを用いて調理されます。
濃いめのスープは味噌の味わいが濃厚で、様々な香辛料を使って調理されています。
蒙古タンメン中本でラーメンをいただくようになって、20年が過ぎました。
北極も、冷やし味噌など、辛さを追求したラーメンを食べてきましたが、個人的にはこの五目味噌タンメンが一番好きです。
シャキシャキの野菜、食感のいいタケノコやピーマンなど、辛さの中にも甘みを感じ、虜になっています。
今日もごちそうさまでした。
また利用させていただきます。
【3月限定メニュー】焦がし味噌卵麺（限定40食）1040円
前日の夜から「明日は中本！」とベッドで考えておりました。
これは、妻も同じだったようで、意見が一致。
そうと決まれば、いつもの通り、自宅から颯爽と歩いて向かいます。
開店の10時とほぼ同時にお店に入り、同時に券売機で食券を購入します。
私は3月後半の限定メニューの「焦がし味噌卵麺1040円」を、妻は「味噌卵麺970円＋バター100円」をいただきました。
しばし待ち、「焦がし味噌卵麺」が提供されました。
提供されると同時に、マー油の香ばしい香りと、味噌と香辛料の複雑な香りが鼻腔を刺激してきます。
具材は、炒めたモヤシ、ゆで玉子、刻みネギ、糸唐辛子、マー油の布陣。
スープは香辛料の効いた辛めのスープ、また、調理工程で味噌を意図的に焦がすことにより、
通常の味噌卵麺よりも更なる香ばしさも同時に加わり、そこにダメ押しのマー油のパンチのある味わい。
これが美味しくない訳がない！
このスープにいつもの太麺が加われば、もう幸せの絶頂です。
「カラうまーーい！！」
こころの中で激しく叫びます。
気が付けば、夫婦揃って完飲完食していました。
ご馳走さまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
いつも美味しい辛ウマラーメンを、ありがとうございます。
また利用させていただきます。
【3月前半限定メニュー】赤鬼（限定40食） 990円、五目味噌タンメン1070円＋バター100円
お昼に妻と訪問しました。
いつもの通り、自宅から歩いて向かいます。
平日午前10時過ぎでしたが、座席は7割ほど埋まっていました。
入店と同時に券売機で食券を購入します。
私は3月前半の限定メニューの「赤鬼990円」を、妻は「五目味噌タンメン1070円＋バター100円」をいただきました。
しばし待ってまずは「赤鬼」が提供されました。
スープは、豚骨を使った味噌スープで「極冷し味噌」と似たスープで、ややとろみがあります。
具材は、一部がスープに沈んでしまっていますが、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、サイコロ大のチャーシュー、刻み味玉、メンマ、長ねぎの布陣です。
価格を考えると、なかなか豪華な布陣。
スープには「赤鬼粉」がたっぷりとかけられます。
この調味料は、一味唐辛子、花椒、山椒、魚粉、ゴマのすりおろしを混ぜた物で、スープの元の辛さを更に引き立てると同時に、花椒、山椒由来のシビレと、魚粉の旨味が加わります。
辛さと痺れ、そして魚粉の旨味がなんとも言えません。
上記のスープに、冷水でしっかりと〆られた麺をくぐらせ、具材と一緒にいただきます。
「辛さと旨さとシビレ」が広がります。
正に三位一体、味の波状攻撃に食欲が掻き立てられます。
気が付けば、完食していました。
妻も五目味噌タンメンを完食しました。
シャキシャキの野菜にタケノコの食感、少し濃いめで香辛料の効いたスープは、形容しがたい美味しさです。
そこにバターのまろやかさが加われば、幸せの絶頂です。
ご馳走さまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
いつも美味しいウマ辛ラーメンを、ありがとうございます。
また利用させていただきます。
【3月前半限定メニュー】赤鬼（限定40食） 990円（アプリクーポンで麺大盛無料）
お昼に訪問しました。
二人揃って蒙古タンメン中本好きで、最近は毎週必ず1回は利用しています。
夫婦の休みが重なった時には、コチラに行くのがルーティン化しています。
いつもの通り、自宅から歩いて向かいます。
平日午前10時過ぎという事もあり、店内はまだお客さんが少なめでした。
入店と同時に券売機で食券を購入します。
今日は二人揃って3月前半の限定メニューの「赤鬼」をいただきました。
中本のアプリを提示し、クーポンで私の分を「麺大盛」でお願いしました。
冷やしでのメニューの麺大盛は、麺が2玉となり（約460g）になります。
ボリューム満点です。
しばし待って提供されました。
スープは、豚骨を使った味噌スープで「極冷し味噌」と似たスープで、ややとろみがあります。
具材は、一部がスープに沈んでしまっていますが、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、サイコロ大のチャーシュー、刻み味玉、メンマ、長ねぎの布陣です。
価格設定を考えると、なかなか豪華な具材と思います。
特筆すべき特徴として、スープに「赤鬼粉」がたっぷりとかけられます。
この調味料は、一味唐辛子、花椒、山椒、魚粉、ゴマのすりおろしを混ぜた物で、スープの元の辛さを更に引き立てると同時に、花椒、山椒由来のシビレと、魚粉の旨味が加わります。
辛シビ系の料理が好きな方にはたまらないメニューではないでしょうか。
大宮店では、3月の前半で提供が終了してしまうので、この手の料理が好きな方はお急ぎください。
上記のスープに、冷水でしっかりと〆られた麺をくぐらせ、具材と一緒にいただきます。
スープ自体の辛さは「辛さ8」ですが、私達夫婦の共通の意見としては「辛さ8以上の辛さに感じた」というところです。
「赤鬼粉」の刺激でそう感じるのかも知れません。
北極を、2倍、3倍で食している方ならば、十分に食せる辛さだと思います。
「辛さと旨さとシビレ」を一緒に体感できます。
正に三位一体、味の波状攻撃にノックアウトされました。
夫婦そろって、スープも完飲完食です。
ご馳走さまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
【2月後半限定メニュー】極北極やさい1070円、五目味噌タンメン1070円＋バター100円
お昼に訪問しました。
今日は仕事がオフの妻との二人で訪れてました。
二人揃って蒙古タンメン中本好きのおバカ夫婦です。
いつもの通り、自宅をでて歩いて向かいます。
10分ちょっとで到着しました。
10時半過ぎの訪問でしたが、今日はJRの電車が遅延するほど北風がとても強いせいか、お店のお客は珍しく少な目でした。
私は、2月後半の限定メニュー「極北極やさい1070円」
妻は「五目味噌タンメン1070円＋バター100円」をいただきました。
両メニューとも、注文を受けてからの都度調理の品なのでしばし待ちます。
しばし待って提供されました。
まずは五目味噌タンメンです。
都度調理にて煮込まれて、柔らかすぎず歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン、
濃いめで複数の香辛料の織り成す味わいは、たまりません。
そこへ、バターを少しづつ溶かしながらいただくと、形容し難い味わいになります。
続いて極北極やさいが提供されました。
豚骨ベースから北極スープを作り、その場で炒められた味噌タンメンのやさいがトッピングされたラーメンです。
北極のストレートな辛さに比べ、野菜から出る甘みで、幾分辛さはまろやかになります。
麺は、いつもの太麺です。
ボリュームもたっぷりで、食べ応え満点です。
夫婦そろって、今日も野菜もスープも完飲完食です。
ご馳走さまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
【香辛料の旨味と辛みの競演】五目味噌タンメン1070円(無料クーポンで麺大盛)
朝、目が覚めた瞬間に「今日も中本だ！」と思いつきました。
ベッドから出て、すぐに着替えて身支度をして、蒙古タンメン中本大宮店へ歩いて向かいます。
昼（正確には朝）に訪問しました。
開店の10分前に到着しましたが、数名が開店待ちをしていました。
最後尾に並びます。
今回も「五目味噌タンメン1070円」をいただきました。
蒙古タンメンと違い、都度調理するスープなので、ちょっと時間がかかります。
具材は注文ごとに調理で煮込まれた歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン。
シャキシャキな野菜と辛みのあるスープと麺を一緒にいただけばもう幸せの時間です。
スープも蒙古タンメンに比べて味が濃い目で、様々なスパイスの味わいがひろがります。
今回もスープまで完食完飲しました。
ごちそうさまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させて頂きたいと思います。
【やっぱり辛旨】北極やさい1020円
今日もお昼は蒙古タンメン中本大宮店へ。
近頃、こちらへ開店と同時に入るのが、だんだんルーティン化してきています。
今日いただくのは「北極やさい1020円」です。
蒙古タンメンに比べて、辛みが増し、濃厚なスープに、味噌タンメンの野菜が載っています。
スープは、様々な香辛料の効いた濃厚味噌味です。
蒙古タンメン好きならば、もう説明不要ですね。
麺は太麺で、ボリュームもなかなかあります。
今回はアプリで、麺を大盛にしたので、食べ応えがありました。
ごちそうさまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
【2/15までの限定メニュー】極五目味噌1120円
お昼に訪問しました。
お昼というより、開店直後の10時過ぎなので、もはや朝食です。
しかも、昨日もこちらでいただいたので、2日連続です。
いただいたのは「極五目味噌1120円」です。
濃い目の味噌スープは、若干とろみがあって、クリーミーなコクを感じます。
辛さもそれなりにあるのですが、旨さが勝っています。
麺もいつもの太麺で、言うことなし。
今回もスープまで完食完飲でした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
【やっぱり辛旨】味噌卵麺 970円＋バター100円
お昼に訪問しました。
今日は、味噌卵麺をいただこうと家を出る時から決めていました。
券売機で「味噌卵麺 970円＋バター100円」を購入しました。
アプリのサービスでウーロン茶を一緒にいただきました。
待つこと10分ほど、提供されました。
豚骨ベースのスープは、濃厚な味わいです。
そこにバターのまろやかさと塩味が加わって更なる味わいに。
そこに煮込まれた野菜と肉を一緒に食べれば、もう至福の時間です。
夢中でいただきました。
スープまで完飲しました。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした
【期待を裏切らない辛みと旨味】五目味噌タンメン1070円
昼に訪問しました。
開店の10分前に到着しましたが、すでに待ちの行列。
普段は平日に訪れることが多いので、この行列にこのお店の人気を再認識しました。
今回は「五目味噌タンメン1070円」をいただきました。
蒙古タンメンと違い、都度調理するスープなので、ちょっと時間がかかります。
具材は注文ごとに調理で煮込まれた歯応えのあるキャベツ、人参、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマン。
スープも蒙古タンメンに比べて味が濃い目で、様々なスパイスの味わいがひろがります。
今回はスープまで完食完飲しました。
ごちそうさまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させて頂きたいと思います。
【デリバリーでも美味しい】自宅で蒙古丼960円
ご飯の上に麻婆豆腐、味噌タンメンの具（野菜、肉）、スライスゆで玉子、紅生姜がトッピングさｒています。
いわゆる「蒙古タンメン」のご飯版です。
少し煮込んでちょっとクタっとなった野菜と、辛し麻婆豆腐の美味しさで、ご飯が進みます。
蒙古タンメン中本大宮店は、自宅からも近いのですが、寒い夜に急に食べたくなり、デリバリーで注文しました。
まずはビールでおつまみ代わりに。そして、最後はご飯で締めます。
おいしかったぁ！
今日も幸せな時間をありがとうございます。
またお店にも足を運びます。
【辛さとコクが病み付き】蒙古タンメン890円（麺半分）＋野菜大盛90円」＆「レディースセット690円（北極ラーメン）＋トッピングバター100円 ＆麻婆弁当（並）ライス抜き600円テイクアウト
お昼に訪問しました。
結婚前から蒙古タンメン好きで、ファン歴はかれこれ20年です。
大宮にお店ができる前は、池袋や板橋の本店に行っていました。
今日は冬休みが明けという事もあって、学生が多く訪れていました。
そういえば、我が家の子供たちも今日から学校だったなぁ。
今日は私が「蒙古タンメン890円（麺半分）＋野菜大盛90円」を、妻は「レディースセット690円（北極ラーメン）＋トッピングバター100円」をいただきました。
店内はすでに既に満席だったので、少し待ちました。
回転が早いので10分も待たずに案内されました。
程なくして提供されました。
まずはレディースセットレディースセット（北極ラーメン）＋バターが提供されました。
妻は初めての北極でしたが、辛いスープにバターが溶けることによって味がまろやかになると同時に、コクが増して美味しいと絶賛していました。少し分けてもらいましたが、確かにバターが加わることでこんなに印象が変わるのだなと感じました。
続いて、蒙古タンメンです。
今日は少し胃もたれしていたので、通常の量の茹で上りは230グラムなので、ちょっと多い。
なので今日は、初めてですが「麺半分」でお願いしました。
野菜大盛で麺を半分でお願いしたからなのか、野菜の量がすごく多かったです。
これはこれで美味しいのです。
まるで鍋物のように適度なクタクタ具合の野菜は、胃もたれ気味の状態でも、難なく食べることができます。
夫婦揃って完食しました。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
五目味噌タンメン（辛さ8）
今日はクリスマスですね。
それに寒さが厳しくなってきました。
仕事する前に腹ごしらえという事で妻と二人で昼食で蒙古タンメン中本大宮店へ。
10時開店の数分前に到着しました。
今日も蒙古タンメンにするか、または、まだ食べたことのない非辛メニューの「塩タンメン」や「冷や醤油ラーメン」も食べてみたい。どうしようかなと考えていたら、開店し、店員さんが元気な挨拶と笑顔で迎えてくれました。
カウンター席の上には、たくさんのサインに、メディア出演の写真などがビッシリと貼られています。
さて、今日は何にしよう。
いまだに北極はハーフサイズでしか食べたことのないヘタレです。
迷った結果、「五目味噌タンメン1070円」をいただきました。
妻はいつもの蒙古タンメン890円を。
中本のアプリを提示して、サービスウーロン茶をお願いしました。
ほどなくして蒙古タンメンと五目蒙古タンメンが提供されました。
蒙古タンメンは安定の美味しさ。ややくったりとなった野菜と辛し麻婆とピリ辛スープが麺と渡り合って安定の旨さです。
一方五目蒙古タンメンは蒙古タンメンのスープとは違って、注文ごとに調理されます。
調理する人によっても、若干の味の変化があるラーメンです。
それを「ブレ」という方もおりますが、自分は手作りの証としてそれも楽しむ考え方です。
炒められた野菜はキャベツ、ニンジン、もやし、ニラ、たけのこ、ピーマンと蒙古タンメンの野菜よりも少し豪華になります。そして、刻んだ輪ネギがトッピングされています。とくにタケノコとピーマンの食感がとても良いです。
蒙古タンメンにこのタケノコがトッピングできたらなぁと思いました。
濃いめでたくさんの香辛料が効いた辛めのスープ。辛さと、野菜の甘さで食欲が刺激されます。
二人して会話も忘れて夢中で食べていました。
そして、全て完食しました。
ごちそうさまでした！
蒙古タンメン食べてからの麻婆丼ライス抜き弁当テイクアウト
地元も実家も自宅も大宮の私です。
蒙古タンメン中本 大宮店ができる前から蒙古タンメン中本大好きです。
初めて食べたのはもう20年ちょっと前の目黒店でした。
初めて食べた時は「なんじゃこのラーメンは！？」と思ったのですが、数日経過してからまた食べたくなり、それからよく行くようになりました。
大宮に蒙古タンメン中本大宮店ができてからは結構な頻度でお邪魔しています。
ですが、激辛料理には強くないので、普段は蒙古タンメンか、五目味噌タンメンばかりです。
北極を「～倍で！」と注文している方を見ると、思わず尊敬してしまいます。
今日も蒙古タンメンを注文しました。
そして、夕飯の晩酌用に「麻婆丼ライス抜き弁当」をお願いしました。
カウンターに座り、店員さんにアプリのスタンプを押してもらい、クーポンのウーロン茶をお願いし、ラーメンの提供をまちます。
5分ほどで提供されました。
程よく煮込まれた野菜、そして辛口の特製麻婆豆腐がのっています。
まずは麻婆からいただき、そして野菜をいただきます。
辛さと野菜の甘みが癖になります。
麻婆は熱々でトロミがとても強く辛いのですが、これも病みつきになる味わいです。
スープはちょっとピリ辛です。そこにこの辛し麻婆が少しづつ溶けてゆくと、辛みと旨味の融合したスープになります。
麺は中加水の太いストレート麵です。
この太さが味噌のどっしりとした味わい、奥行のある旨味あふれるスープと、辛味をうまくまとめています。
麺は1玉で230グラムあります。一般的な160グラム前後のお店が多いので、一般的なお店と比較すると「大盛り」に相当すると思うので、小食な方は「少な目で」と注文するといいかもしれません。
自宅に戻り、晩酌で辛し麻婆をいただきました。
う～ん、辛いけど美味しい！
妻も蒙古タンメン中本が好きなので、二人でいただきました。
【夏場は冷やしで決まり！】冷やし五目蒙古タンメン970円＋野菜大盛90円 冷やし五目蒙古タンメン950円
お昼に妻と一緒に訪問しました。
開店の5分前に到着。
開店待ちの方が2名いました。
程なくして開店。
お店に入り、券売機で食券を購入します。
これまで温かいメニューしか食べた事がなかったのと、まだまだ夏本番の暑さもあり、初めての冷やしメニューをいただきます。
私は冷やし五目蒙古タンメン970円＋野菜大盛90円、妻は冷やし五目味噌タンメン950円ネギミソラーメン910円、妻はネギラーメン860円をいただきました。
カウンター席に座り、店員さんに食券を渡し、中本のアプリのポイントを受け取ります。
アプリのサービスで選んだはウーロン茶です。
提供を待ちます。
程なくして提供されました。
まずは冷やし五目味噌タンメンです。
味噌タンメンのスープに、冷し味噌ラーメンのスープを足したスープで、蒙古タンメンよりも幾分辛さがアップしています。
しかし、麺は冷水でしっかりとしめられているので、スープに麺をくぐらせても、辛さはまろやかに感じます。
続いて五目蒙古タンメン＋野菜大盛が提供されました。
味噌タンメンのスープに、冷し味噌ラーメンのスープと辛し麻婆を足したスープです。
こちらも、スープの辛さはあるものの、冷水でしっかりとしめられた麺をつけると、辛さがまろやかに感じます。
また、辛さの中に、野菜の甘みが十分に感じられて、しっかりと旨さがあります。
麺の上にのせられたモヤシも、しっかりと冷たく仕上がっていて、ちょうどよい箸休めになります。
気が付いたら、二人そろってしっかりと完食していました。
ごちそうさまでした。幸せな時間をありがとうございます。
病み付きの辛さと美味しさ 蒙古タンメン890円＋野菜大盛90円
今日も平日の早めのランチへ。
妻を誘い、自宅を出て少し歩いて蒙古タンメン中本大宮店へ。
なんだか、こちらに通うのが通例のようになってきています。
その割には、アプリのポイントはなかなか貯まりません。
まだまだ中本愛が薄いようですので、精進に努めたいと思います。
今日も 蒙古タンメン890円＋野菜大盛90円をいただきます。
しばらくして提供されました。
今日も赤く、そこから情熱を感じます。
辛し麻婆を頂いたら、今度は程よく煮込まれた野菜を。
いつもの安定の美味しさです。
スープも麺もいつもの美味しさ。
夫婦揃って蒙古タンメンが大好きです。
中学生の娘も最近は辛さに目覚めてきたようで、いろいろな料理に唐辛子を掛けています。
いずれ娘もこちらの蒙古タンメンを食べさせたいと思っています。
ひょっとしたら自分よりも先にもっと辛いメニューに飛びつくのかも知れません。
以前は都内までいかなければこの味を楽しめませんでしたが、大宮店が出来て本当に嬉しいです。
今日も「至福の時」をありがとうございました。いずれは家族そろって利用したいです。
ごちそうさまでした！
冷やし五目味噌タンメン950円＋野菜大盛90円とレディースセット690円
夏のうだる暑さの中、妻と二人でまたもや蒙古タンメン中本大宮店へ。
ラーメンは食べたいけど、「この暑さの中で熱々のラーメンはちょっと」という事で、私は冷やしを選択することにしました。
選んだのは冷やし五目味噌タンメン(辛さ7)950円＋野菜大盛90円。
妻はレディースセット(半蒙古タンメン辛さ5)690円にしました。
開店直後の10時過ぎの平日という事もあり、並ぶこともなく席に座れました。
ほどなくして、まずはレディースセットが提供されました。
半蒙古タンメンにはゆで卵がトッピングされます。そして、ご飯と辛し麻婆です。
味は、もう言うことなかれです。
いつもの味わいと、ちょうどいい量で、妻はとても満足していました。
続いて「冷やし五目味噌タンメン(辛さ7)」が提供されました。
熱々のスープには、たっぷりの野菜、ゆで卵。
麺は通常の麺ですが、冷水でしっかりとしめられていてツルツルで歯応えが確りとしています。
また麺の上には、これも冷水で締めたモヤシがトッピングされています。
麺を取り、熱々のスープにくぐらせていただきます。
蒙古タンメンよりも、幾分辛さが上ですが、麺が冷たいので、辛さは意外とマイルドに感じます。
熱々のスープに熱々の麺だと、この酷暑ではもはや「罰」です。
今回、初めて冷やしのメニューをいただいたのですが、これは夏場にピッタリだと感じました。
ひょっとしたら、冷やしならば辛さ10の冷やし味噌もいけるかも知れない。そう思った響なのでした。
今日もごちそうさまでした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mouko tanmen nakamoto
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen、Donburi |
|
048-642-1330 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイスビル 2F |
| Transportation |
ＪＲ大宮駅東口徒歩3分 226 meters from Omiya. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats （ カウンター21席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2011.4.23 |
| PR for restaurants |
辛さの奥に旨みあり！辛うまラーメン「蒙古タンメン中本」です！
全く辛くないメニューから少し辛め～超激辛まで、全てのお客様にご満足いただけるようにご用意しております。まずは当店基本メニューの味噌タンメン（小辛）、一番人気の蒙古タンメン（中辛）からお召し上がりください。辛さの奥に広がる野菜の甘さ、スープと麺の旨みがクセになること間違いなし！ |
お昼に利用しました。
いつもの通り、食券を購入して席で待ちます。
今日は気温が高いこともあって、アツアツのラーメンは無理そう。。。
そんなヘタレなので、冷やしで攻めることに。
ポイントを貯めるために、いろいろトッピング。
あ、あと20円足りなかった。。。
気を取り直して、いただきます。
冷やしだと、麺がデフォルトで1.5玉なので、大盛に相当。
しっかりと冷水で締められた麺は、小麦感もあり、ムチムチの食感。
これを、旨辛のスープに潜らせ、野菜と肉と一緒に頬張ります。
「ウマラララ！！」
※ラーメン王子をオマージュさせて頂きました
麺を頂きつつ、スープをいただきながら、トッピングのバターを溶かして一口。
「ウマラララ！！」
今日もしっかり完飲完食しました。
今日も安定の味で、美味しかったです。
「すぎょーいシアワセ。」
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。