Nadai Fujisoba
(名代 富士そば)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Previous review
- To the list of reviews（94）
- Next review
呑んだ後の締めそば！
さっき呑んで食ったのに、なんか腹が減って、ついつい入ってしまう時ってありますよねぇ？！
そう言えば、富士そばの煮干しラーメン、食べたこと無かったかも？！
もはや太る事なんて考えていない、意志が弱い私、でもポチッと、550円とうにゅう～！
店員さんに食券を渡すこと間もなく、私の食券番号がコールされラーメンを受け取りに行く。
では、さっそくいただきます、ズズッズルズル、ほほ～中々旨い！
しっかりと煮干しの風味があり、さっぱりとしたスープ、細麺との相性もバッチリ、呑んだ後の締めに最高です！
具材たちも、メンマの歯応えは好いし、チャーシューも柔らかい、半玉まで付いて、この値段で此のクオリティー、文句ないでしょ？！
あっという間に完食、イヤー旨かったぁ！呑んだ後、また寄ってしまいそうです。
とっても美味しい煮干しラーメン、ご馳走さまでした！
乱切りそばが食べたくて！
2ヶ月余り前に食べた乱切りそばがまた食べたくて、平日の昼時、あの食感を求めて一人再訪です。
12時を過ぎたばかり、1階の先客は未だ二組のみ、外国人家族もいらっしゃいます。
注文は、久しぶりのちくわ天そば、食券を出すと間もなく1分ほどで出来上がり、さっそくいただきます。
先ずは乱切りそばを一口、ズズッズルズル、おぉ～コレコレ、濃い目の汁をしっかり連れてきてくれる不揃いの麺。
続いてちくわ天をガブリ、ちょっと硬めの歯応え、丼サイズは嬉しい大きさです。
あっという間に完食、イヤー旨かったぁ、また食べに伺いたいと思います。
美味しい乱切りそば、ご馳走さまでした！
新・券売機 ＆ 乱切りそば導入！
店内をリニューアル工事し、テーブル配置は変わっていないようですが、なんと券売機が最新式に変わっています。
これで、メニューを探す時間が短くなるかも知れません。
もっと驚いたのが蕎麦の麺、店内リニューアルを機に乱切りそばを採用、4種類の太さの麺を店内で製麺しているとか？！
実際に製麺している場面は確認できていませんが、押出し式の製麺機、導入している店舗は未だ少ないそうです。
確かに麺のコシや食感は、今までの物とは全然違い、オッ？！旨くなったじゃん！と直感します。
かき揚げ、コレはもう店舗によって様々だと思いますが、こちらも以前と変わった気がします。
カリカリ感を大きく出して、乗せ方も汁に浸らないように、たまたまなのか見た目にも美しくなりました。
メニューに大きな変化は無いと思いますが、また今度じっくり確認したいと思います。
一段と美味しくなった天ぷらそば、ご馳走さまでした！
- Previous review
- To the list of reviews（94）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nadai Fujisoba
|
|---|---|
| Categories | Standing style soba、Udon、Noodles |
|
03-6774-0798 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県さいたま市大宮区大門1-20-55 |
| Transportation |
ＪＲ大宮駅東口徒歩３０秒 159 meters from Omiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2012.6.5 |
駅近でとても便利な此方のお店、独特な食感の乱切りそば、普通に考えたら細い方が柔らかく太い方が硬くなると考えがち。
乱切りそばを提供している店舗では、厨房に設置の押し出し式製麺機で生地から製麺、しかも麺の太さが4種類もあるのに茹で時間は何と30秒、コレはもう驚きです。
券売機は、現金用とICカード専用機の2台を設置、現金用の方に並ぶと、前客が中々の時間を要していたため、厨房の店員さんが直接注文を受け付けてくれました。
今回は天ぷらそばを購入、1分程でご提供、かき揚げは厚めで大きい、カラッとと言うよりもガリっと揚がっていて食べ応え充分。
七味唐辛子をたっぷり掛けて、熱々のそばを、ふぅ～ふぅ～ズズッ、ズルズル、うん、旨い！
刻みネギは勿論、ワカメのアクセントが嬉しい、あっという間に完食、イヤー旨かったぁ！
この次は、かなり久しぶりに 'カレーかつ丼' かなっ？
超高カロリーだけど、中々他店には無いメニュー、是非また伺いたいと思います。