Sushi Kappou Imai
(寿司割烹今井)- Nearest station：
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バラチラシ丼のテイクアウト！
母が大ファンのバラチラシ丼、いつ食べても決して裏切らない美味しいバラチラシ丼。具だくさんで食べ応え有り、明るい女将さんと生真面目な大将が出迎えてくれます。マンボウなので通常営業ではありませんが、短縮営業でも元気に頑張っていました！取りに行く時間にはしっかり用意されていました。通常営業になったらまた飲みに行きたいものです。とりあえず本日はテイクアウトで自宅で美味しくいただきます！
母の誕生祝いを･･･
母の誕生祝いを個室予約でお願い致しました。ここのバラチラシ寿司が大好きな母ですがお店での飲食は初めての経験、お通しのあん肝からスタートし、刺身の盛り合わせ、なまこ酢、山ウドの酢味噌、エシャロットの漬け物、銀ダラの西京焼き、馬刺し、だし巻き卵等々、単品の握りや巻物も途中注文しながら充実した誕生会をすることができました。足が若干不自由な母のために女将さんが座椅子などを用意してくださり大変感謝でした。コロナ対策中は完全予約制ですし、アルコール消毒などもしっかり用意されていて、高齢の母も安心して食事をとることができました。お土産は、もちろんバラチラシ寿司、しっかりお持ち帰り致しました。１人で米焼酎を飲んでいましたので、すっかり良い気持ちに、食事が美味しいと酒も旨い！ご馳走様でした。
定番のテイクアウト！
家族の意見一致で、今晩の夕食は鮨割烹今井さんのテイクアウトに決定です。我が家は定番化しつつあるバラチラシをメインに、子供はさび抜きの握りとなりました。雲丹やイクラは毎回食べようとしないので、本日は並のにぎり寿司にしてみました。特上だと雲丹とイクラを強制交換させられるので魚卵系を少し控えている年寄り組は痛風になりそうなんて～贅沢な悩みですね！初めての並握りでしたが、次回からはやっぱり特上が良いと平然とぬかす我が息子は無視して、バラチラシを美味しくいただきました！う～ん、毎日でも良い感じ！毎回きちんと2組に振り分けて包んでくださる女将さんに感謝！
テイクアウトのバラチラシ♪
母は毎日でも食べたいと、昨日のお土産に続き本日もテイクアウトのバラチラシを要望。誕生日も近いし要望を叶えるため、テイクアウトでお願いする電話をしようとした正にその時、息子と嫁も右へならえ！バラチラシ４つのテイクアウトである。バラチラシは様々なねたが楽しめる、昨日もお土産で持ち帰っているのを知っている大将は流石である。昨日とは違う具がねたとして入っているではないか･･･客商売のお客としてとても嬉しいつぼを刺激される。具だくさんのバラチラシは当分我が家の週末の食卓を飾るのであろう。
酢味噌でいただくウドとホタルイカ！
週末の飲みは鮨割烹今井さんが多い、時短営業で予約制になってるので集密がないのと、何を食べても美味しいからである。お通しで出てきたホタルイカを酢味噌であえていただく、まあ～ぷっくりとしたホタルイカの甘みと酢味噌が良く合う。酢味噌に触発されて、ウドの酢味噌和えもいただこう、渋みや苦みはほとんどないと残念に思っていたら、ちゃんと渋みや若干のにがみのある部分もあった。それなりの年になったのか、その渋みや苦みがある程度ある方が好みになった。爺になった証拠かな？と思いつつウドの食感を楽しんだ。若い頃、「この～うどの大木が～！」と親戚の爺に言われたことが脳裏によぎったが、今としては怒った爺の気持ちも理解できる。それが、渋みや苦みを好む年齢なのかもしれない。さらに、銀鱈の西京焼き、ふぐの一夜干し、馬刺し、刺身の盛り合わせを堪能し，家で待つ母の大好きなバラチラシのお土産を頼んだ。今井さんに来たら、お土産は絶対にバラチラシと決まっている。ちなみに自分の分までしっかりお願いし持ち帰る、時短営業だと家族も喜ぶ･･･でも、ゆっくり酔っ払いたいな～、コロナの終焉を待とう。本日の連れの友
も、鮨割烹今井さんにハマってしまった！今度は娘にも銀鱈の西京焼きをここで食べさせたいと何度も言っていた。ちなみに娘に持ち帰ったバラチラシも大評判だったらしい！
本日はテイクアウト
特上握りとチラシ寿し、さらに納豆巻と、大わさび鉄砲巻をテイクアウトしました！テイクアウトの時は、我が家ではお寿司屋さんのチョイスが2か所あります。家族には赤酢の酢飯派がいないので、白米の酢飯とネタの素晴らしい寿司割烹今井さんに注文しました。握り寿司は何度かお土産でテイクアウトしてますが、バラチラシは今回初めてです。具だくさんで見た目も大いに食欲をそそるチラシ寿しは、個人的には握りよりも楽しめます。お土産を自分で食べることはほとんどないのですが、時短営業期間は早めに帰れますので、バラチラシをテイクアウトで自宅で家族と夕食で締めるのも有りですね！時短営業が解除になった時、お土産制度を強制延長されそうでそれが怖いですが…！
時短でも雰囲気が落ち着ける！
美味い刺身には、やはり日本酒があう。お通しでレモンサワーを流し込み、お刺身の盛り合わせでゆったり日本酒を楽しめるお店だ。ひと手間加えたおつまみ系は、なにを頼んでも外れはない。今回は、とば、ナマコ酢、タラの芽の天ぷら等々を注文、日本酒がスーッと入っていく。そうそう馬刺しも美味い、馬刺しは個人的には筋張った部位が好きだが、ここの馬刺しは赤身と白身が適度である程度の歯ごたえもある、好みである。やはり日本酒がすすむ19:30分までには切り上げねばと時短営業である事を気にして飲むのも仕方がない。少し慣れてきた感もある、だらだら長く飲むより健康手的には良いかもしれない。家族も安心だ…！小分けしてからの写真もありますので…。
フグの唐揚げも美味い♪
今日は気分を変えて米焼酎の豊永蔵を頼んでみました。日本酒は飲みすぎるので…今日のお供は寿司屋の板さん、ここの銀鱈の西京焼きを1度食べさせたくて連れて来ました。元々寿司割烹今井さんの大将とは面識があるようでお知り合いでした。刺し盛りが来ると思わず日本酒に結局飲んでしまうので、あきらめ日本酒のメニューの上から順番にオーダー。甘口もいいが、やはり料理に合わせるなら辛口かな~とお供と話しながら、一定量飲むと口直しにレモンサワー。ツマミから巻物まで今日も大満足でした。そうそう、フグの唐揚げが程よい歯ごたえでとても美味しかったな~！
レモンハイが一味違う美味さ！
「ここのレモンハイは、ちょっと違う！」とお連れしたお客様は言います。確かにここのレモンハイは普通の居酒屋で飲むレモンハイとは一味違います。もちろん、美味しいって意味の味が違うですが…。本日は知り合いのご家族と来店しました。お子さんも二人、奥のお部屋を使わせていただきました！銀鱈の西京焼きを外さず、おまかせかき揚げやフグの唐揚げ、玉子焼き、馬刺し、等々をいただきました。どのお料理も美味しく子ども達も喜んで食べていました。レモンハイ随分お代わりしましたが本当に美味しいです。本日は写真をとる余裕がなかったので…。そうそう、大わさび鉄砲巻の注文は欠かせません、今井さんのは特に美味しいです。
落ち着いた雰囲気で和めました！
知り合いに連れてきていただきました！コロナ対策でカウンターは一席ごとにポリエチレンの仕切りが天井から下がっています、小上がりの和畳のテーブルは掘りごたつ式で足が延ばせて床には温かい電気敷物が敷いてありました。なんだか和んで長居しそうな雰囲気でした。お料理もどれも美味しく感激しました。お刺身の盛り合わせ、揚げ出し豆腐、銀鱈の西京焼き、だし巻き卵に…レモンサワーをチェイサーに日本酒をおちょこで、ゆったりと料理とお酒を堪能しました！お腹いっぱいでお寿司にたどり着きませんでした。次回はお寿司メインでアラカルトしてみます。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kappou Imai
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-654-1840 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市北区櫛引町2-191-2 |
| Transportation |
882 meters from Tetsudo Hakubutsukan. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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今井さんのバラちらし寿司は我が家の定番、やはり旨い。コロナ禍でテイクアウトが外せない今は、特に楽しみの一つである。具沢山で食べ応えも充分、老若男女が楽しめる逸品である。