Sobakiri Miyota
(蕎麦きり みよた)
いつも待ちがあるのですが意外と早く呼ばれる店舗さん。 このフロアーで一番人気。
2022-07-24-12:25 入店
「先に行っていて良いよ」の一言は、「お前が先に行って順番を確保しろ」ってことです(^^)/
この日は意外と少なく10名様程。椅子でお待ちです。
ここは記入制ではないので椅子に座ってズレズレ・・・(^^♪
厳しくはなく入店時揃ってなくてもOKです。
正直、ここメニュー決めに悩むんです。
どれもそこそこ美味しい。
人気のはずです。
私は「ロースかつ丼4切れとぶっかけうどん小」のセット。
連れ合い様は、「天ぷらセット？」温蕎麦で。
先に運ばれた「ゴマをスリスリ」。芳香が立ち上がります。
炒られて間がない香ばしい香りです。
粒がなくなるまで擦って待ちました。
程なく二人分が同時に配膳。
先に戴いた「ぶっかけうどん」が思いのほか美味しかったので、連れ合いに渡します。
すると、直ぐに返却。？？？？
聞くと「硬すぎる」と。
差し歯さんは困りますね(^^♪
ここみよたさんでは初めての「冷うどん」でしたが、「蕎麦よりいいんじゃない？」って思うほど。
酷暑のせいもあるでしょうが、「硬めのぷりぷり食感の弾力で跳ね返されるようなタイプのうどん」です。
おろし大根に出汁？醤油に柑橘酢が相まってツルツル行っちゃいます(^^)/
スープがありませんから、丼にも手を出します。
すりごまにたっぷりの中濃ソースを入れ、丼に。
千切りのキャベツととんかつ、ご飯、合わないわけがありません(^^)/
ただね～～ドライマウスで口内炎が数か所、痛いのよ(´；ω；`)
途中で、天ぷらの配給♪
穴子一本とシソ天、共に連れ合いが好きではないもの。
でも僕は好きだから大丈夫！
温蕎麦も戴きましたが、やっぱ温はダルイ。
汁はそこそこ。
価格もそこそこで全体的に味付けが濃くないのと季節メニューがあるので人気なんでしょうね。
ショッピングセンター様様です。
酷暑から逃れられます♪
この時は明日も「うどん」とは思ってもいませんでした(^^♪
さいたま市；珍しくウェーティングが10名ほど、並んでみました。
2021-12-26-12:10 食す
イオンの3Fのレストラン街に開店して4年程になります。
当初何度か伺ったのですが、近年この階では一番の人気店に。
いつも大勢が並んでいます。
しかもここ、椅子に座って待ってなければならず、その間買い物も不可。
そんなんで「とんかつの和幸」さんへ伺うことがほとんどに・・・・・。
この日は連れ合いがダイソーに行っている間に私だけが座って待つことに。
10名ほどが待たれています。
30分は覚悟したのですが、「飛び順」で10分程度で案内されました。
連れ合いに急いでLINEします。
返事がありません！！！
電話に切り替えます。
どうにかつながって、急遽買い物を中止して駆けつけてもらいました♪
私は季節メニュー？？の「鴨治部煮そば」に。
連れ合いは天丼上セット。
治部煮の一切れを連れ合いに。
硬くて噛めないと「返却」( ;∀;)
4枚の鴨肉の内、二枚が筋が硬く、歯が丈夫でないと噛み切れない。
後の二枚は良い部位でした。
お陰で私は歯は丈夫なので難なくいただきましたが・・・(^^♪
今回すんなり入店できたのは私たちが「二人連れ」だったため。
前に並んでいる方たちは4名クループ等。
こちらの店は並んだ順よりテーブルに合わせて案内してくれることが判明。
カウンター席も8名分ほどありますから、2名で並んだ場合意外と早く入店できる可能性が高いことが分かりました。
今後もこれを当てにして利用したいと思っています。
2020-12-30 ランチで
年末の買い出し日のランチを連れ合いと共に。
訪問時点でランチ時の一番人気の「みよた」さん。
この日は二度目の訪問となります。
「冬の炊き野菜と生姜ご飯のセット」で温かいお蕎麦は卵がいれられて届けられました。
蒸し煮にしたようなお野菜と生姜ご飯、あっさりさっぱりでこの日の胃の具合にちょうど良い塩梅でした。
そばも温蕎麦なのにしっかりとした噛み応えで良い感じ。
以下は、公式ホームページのあいさつ文となります。
蕎麦きりみよたは従来の蕎麦屋のイメージを刷新し、
「都会的なお洒落感」「カジュアル」をキーワードにしたシンプルでモダンな新しいスタイルの蕎麦専門店です。
国産の蕎麦粉を使用し、つゆは勿論、天ぷらや揚げ油にもこだわった本格的なお蕎麦をカジュアルにお楽しみ頂けます。
これまでお蕎麦屋さんに入りにくかった理由は何でしょうか。
店構えが重厚過ぎましたか？お蕎麦は高いものですか？
私達はこれまでお蕎麦が身近ではなかった方に気軽に御来店頂けるよう、お客様とお蕎麦の間の垣根を取り去るお店を作りました。
カジュアルをテーマにした店内でも、こだわりを持ったインテリアや器でお洒落に、上品に。
居心地の良い適度な緊張感を保つ店作りを目指しています。
そして全店が臨場感のあるライブキッチンとなっており、目の前で職人がつくる茹でたてのお蕎麦、
揚げたての天ぷらが、お客様のお食事のひと時を上質なものにします。
そして是非店頭で商品の価格とボリュームをご覧ください。
あなたとお蕎麦の垣根が無くなる出逢いとなりますように。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobakiri Miyota
|
|---|---|
| Categories | Soba、Donburi |
|
048-829-9553 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県さいたま市中央区本町西5-2-9 3F |
| Transportation |
1,199 meters from Kita Yono. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2017.10.30 |
2023-01-22-ランチ
2022-10のランチの写真も共にアップしました( ;∀;)
この日は前日の孫たちとの半日でお疲れ気味。
それでも、買い物を兼ねてやって来ましたイオン与野さん。
ここのレストラン街では現時点で一番人気がここ、「みよた」さん。
少し前までは「とんかつの和幸」さんでしたが・・・。
ただ、コチラの店舗には「記名帳」がないのです。
そうなんです。じっと待たねばならないのです。
私一人が待たされることもありまして、敬遠気味。
この日はタイミングが良かったようで3組待ちで済みました。
10分程で待たされて入店。
私は
・天ぷらそば御膳（冷）
連れ合いは
・蕎麦(温）と親子丼
温かいお茶を素早く補給してくれるのは嬉しい限り。
いつものように4品を交互にシェアーしながらの一時となりました。