Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Tonkotsu Ramen Juju
(とんこつラーメン 樹々)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkotsu Ramen Juju（Tonkotsu Ramen Juju）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
048-705-4690 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県さいたま市北区櫛引町2-161 |
| Transportation |
鉄道博物館駅から徒歩15分 1,011 meters from Tetsudo Hakubutsukan. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
無 |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店舗入口で喫煙可 |
| Parking lot |
not allowed 近隣の駐車場でお願いします |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2023.8.29 |
| PR for restaurants |
とんこつラーメン樹々です！じゅじゅと読みます
アツアツコテコテそれでも臭みのない食べやすいとんこつラーメンを目指してます |
本日のランチは、こちらでいただきます。
お店には、13時5分着。
入店すると、店内はカウンター席のみ。
先客はゼロ。
入ってすぐ右側の券売機で、こってりラーメン税込940円を選択。
マスターに券を渡し、味濃いめ、脂普通、麺硬めでお願いしました。
お冷やは、卓上にコップと水差しが置いてあってセルフです。
お冷やを飲んで待つこと5分ほどでラーメン到着。
香りは豚骨かな。
といっても、豚骨の臭みは無し。
それでは早速いただきます。
まずはスープ。
背脂効果で、とてもマイルド。
注文どおりの、濃いめでいいお味。
旨味も十分。
このくらいのこってり感がちょうどいい。
お次は麺。
極細の博多麺は、プツプツとした食感。
スープの絡みはまずまずで、なかなかの美味しさです。
麺量はそれほど多くないので、再び券売機へ行って半替玉税込100円を追加。
替玉はこちらで注文していただいて大丈夫ですよとマスター。
次回からそうします（笑）。
今度は、卓上の紅生姜と高菜を投入。
うん、紅生姜のわずかな酸味と辛味がいいアクセントになって、より美味しくなった。
チャーシューは赤身中心で、結構しっかりした食感。
もちろん脂身のところはトロトロ。
ほどよい味付けです。
スープをたっぷり吸った海苔も、いいお味。
最後にスープを飲もうとすると、やや大ぶりな背脂がちょっと邪魔。
よけてもよけても口の中に入ってくるので、スープを飲み干すのは断念。
あっという間に完食。
美味しかったけど、問題はお値段ですね。
半替玉をプラスして、千円オーバーというのはちょっと割高かな。
そう言えば、キクラゲも入ってなかったし。
もう少しお安いといいんですけどね。
後客はゼロで、店内は終始貸切状態。
お腹いっぱいで十分満足。
ご馳走様でした。