Sano Ramen Takano
(佐野ラ－メン たかの)- Nearest station：
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麺がいつもよりワイルドでした
やっぱりこの店には定期的に食べに来たくなる。ダンナと平日２時過ぎに入店。ちょうど座敷席がひとつ空いていて、すぐ後に来たカップルは猛暑の外でウエイト。ラッキーでした。
メニューを眺めるとラーメン682円とあります。税別表記になったのね。税込みで750円になってました。醤油味の中華そば800円というメニューもあるのですが、やっぱり塩味の方を頼んじゃいます。ダンナはAランチの半チャーハンとラーメンのセットをワンタンメンに変更。あと餃子ひと皿420円。
10分弱で到着。相変わらずのきれいなスープ。チャーシュー２枚、メンマ、海苔１枚、真ん中にカイワレ、それにネギが少々。まずは麺をずずっと。うーんおいしい！しかもいつもよりワイルドな感触で歯ごたえ充分です。やさしくふるふるしてるイメージでしたが、強めにシコッとしてます。これもいいですね。塩味スープはやさしい味です。そして大好きな濃いめのチャーシュー。ラーメン屋のチャーシューでは一番ぐらいに好きです。餃子は焼き目がしっかりしていて噛んだ時のパリッとした感触がいいです。餡は野菜の甘味が強く、酢コショーではちょっと物足りない。卓上の辛味も合います。
ダンナのワンタンメンは単品で頼むと970円。大ぶりのワンタンが４つ入っていてこれがすごくおいしい。ひとつ分けてもらいましたが、餡がぎっしりで食べ応えあり。皮ももっちりちゅるちゅる。チャーハンは粒立っていて味が濃い目で王道の味。なるとが入ってるチャーハンは信用できます。
この店の最大の問題、店前の駐車場からバックで出るのが大変なこと以外は満足いたしました。産業道路はすごい交通量で親切な人が待ってくれるまでは出られません。裏通りにある自宅前の３台も斜め駐車でけっこうテクニックがいるのです。
今回もまたもつ煮をゲットできず
年に数回は来ていますがレビューは久しぶりです。2022年1月からラーメンが600円から700円に、チャーシューメンが800円から920円になっています。これでも安いです。今までが安すぎたんだと思います。自粛期間中のお弁当も激安でした。
産業道路を川口から浦和方面に行くと太田窪のはま寿司の150ｍほど手前左側にあります。以前はシダックスだったカラオケ屋の向かい側です。初めての方は袖看板が地味過ぎて見過ごす可能性があるので気をつけて。また、人気店のため常に５台の駐車場が満車状態で、交通量の多い産業道路で待つわけにも行かず、タイミングのいい時でなくては入れないという難点があります。裏通りの自宅前に３台斜めに入れる駐車場もあります。
今回はGW期間中だったので外で人も多く少し並びました。途中注文を取りに来てくれます。いつもの塩味ラーメンと半チャーハンのセット930円を注文。ダンナはチャーシューメンと餃子と半ライス。店内はL字カウンターと座敷３卓です。座敷に通されしばし待ちます。壁には自家製「もつ煮」の貼紙が。ダンナはこれが大好物。さっそく店員さんに「もつ煮おみやげで」と頼みますが今日はないんです、とのこと。残念。夏場になるとやってないみたいだし当分お預けだな。
さて、ラーメンが来ました。相変わらずきれいなスープにふるふるした麺です。青菜がかいわれになってます。原料の高騰はこんなとこにも影響が。すすっとすすると麺のウエーブがいい感触なんです。噛むと柔らかいけどモチっとして。やさしい味のスープがおいしい。チャーシューがしっかりした味なのでラーメン自体の味わいはメリハリが利いてます。チャーハンと餃子は王道の町中華の味で、ほぼ誰でも満足できると思います。
以前来たとき食べたワンタンメンの写真も上げておきます。ぷるっぷるのワンタンがぎっしり入っていてすんごくおいしいです。
ふるふる麺と透明スープのとりこ
ふるふるでもちもちの麺がむしょうに食べたくなる。ダンナとふたりで産業道路沿いのたかのへ。この日は裏の第２駐車場に入れました。３台分ありますが狭くて斜めに入れるのでちょっと苦労。
夕方だったので店内は空いています。座敷に上がってメニューを見ます。ラーメン630円と餃子セット（餃子と半ライス）410円。ダンナはチャーシューメン830円にチャーハンセット（半チャーハンにサラダ）360円。
ラーメン登場。相変わらずきれいなスープです。その中で平打ち麺が静かに佇んでます。まずは麺を持ち上げてずずっとすすります。んーおいしい。ふるふるの感触。噛むともちっとコシを感じます。今日のは特においしい。意外と味の濃いチャーシューを齧ります。昔の味です。そして塩味のスープ。これがたまらないおいしさ。すーーっと入っていきます。
ここはチャーハンもおいしい。ひと口食べると、強い火力で一粒ずつコーティングされたご飯の味わいが広がります。強めの塩気もうれしい。ボリュームのある餃子も含めて王道の味わいです。
ふるふるでもちっとした麺が秀逸
ダンナと大宮第2公園でやってる梅まつりを見に行く途中で入りました。産業道路沿いの店で2時過ぎにチェーン店以外でランチが食べられる店って限られてます。この店はいちど食べておいしかったのですが、ついつい入らずじまい。店の前の駐車場が1台空いていたのでしばらくぶりで入ることに。人気の店でけっこう満車のことが多いのです。駐車場は裏通りにもあるようですが。看板に青竹打と誇らしげに書いてあります。
さて、店内は長いカウンターと座敷に分かれています。2時過ぎでもけっこうお客さんいます。座敷の方に座ってメニューを眺めます。ここでラーメンというのは塩味ラーメンのことです。醤油味は中華そばというメニュー名です。ラーメンは630円ですが、壁に張ってあるおすすめ品！の塩ワンタン麺850円に目が行ってそれにしました。ダンナはAセットのラーメン・半チャーハン850円を。
運ばれてきたワンタン麺は相変わらずの美しい透明スープ。麺をすくい上げるとちょっと平たくてふるふるです。ずずっとすするとちょっと重めのもちっと感。以前の印象より麺の厚みがある。ああ、やっぱりおいしい。スープもやさしくておいしい。ワンタンはぷりぷりの皮にぎゅっとつまったお肉。懐かしいなー。昭和の味だこれ。子供のころ中華屋の出前というとワンタンメンばかり注文してた。ワンタンは４つ入り。でもそれで220円増しはちょっと高いような。ダンナのセットのチャーハンはしっかりめの味で好みでした。麺もスープもおいしくて通いつめてる常連さんが多いのもよくわかります。
美しい透明スープ
産業道路沿いにあってしょっちゅう前を通るので以前から気になっていました。駐車場は店の前に３台。交通量が激しいのでやや出し入れしにくい。しかもお昼時などは満車のことも多く、なかなか入る機会がありませんでした。
２時過ぎに店内に入ると、常連客らしき人が３組ほど。Ｌ字型のカウンターと大きめの小上りがあります。お得なランチメニューが１１時半から３時まで。ダンナはラーメンと半チャーハンのセット８３０円。私はラーメン５８０円と餃子３５０円。ここのラーメンは塩味です。見るからに美しい透明なスープはとてもいい香り。味もマイルドでおいしい。佐野ラーメンの特色である青竹打ちの麺は、ツルツルとのどごしがいいものの、ちょっと柔らかすぎ。ワンタンの皮のような食感。たまたま茹で過ぎだったのか、そういうものなのかはもう一度来て確かめる必要がありそうです。脂身の少ないチャーシューは美味。餃子も王道の味ですごくジューシー。
頭から突っ込んだ車を出すのに苦労しました。店舗の裏側に第２駐車場があるようです。次回はそちらに停めることにしよう。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sano Ramen Takano
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
|
048-881-0930 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県さいたま市南区太田窪2-6-8 |
| Transportation |
JR浦和駅東口から徒歩18分 1,389 meters from Urawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター8席 、テーブル16席(4人卓×4)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 9台(店頭に4台、店舗より離れた３ヶ所に計5台) |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
・店内にある記名用紙に名前、人数等を記入 |
ダンナとふたりで平日夜７時過ぎに伺いました。いつも通りラーメン（ここでは塩味が普通）を餃子セットにして。ダンナはワンタンメン（もちろん塩味）。壁にもつ煮の貼紙があったので聞いてみたらあるとのこと。お土産でいただくことに。もつ煮をゲットできたのは久しぶりです。楽しみ。
セットのご飯と漬物といっしょにラーメン到着。餃子は後から。丼に顔を近づけると魚介系のスープの香りが鼻をくすぐります。麺をずずっと。前回と同じ歯ごたえありの太めの麺です。以前はふるふるしたやさいい感じの麺でしたが、こっちになったようです。これもおいしい。スープは油気がなく和風の味わい。そしてなんといってもここのチャーシュー。脂身が少なく齧ると縦に割れる。これが好き。しかも味がすごくしっかりしてる。マイベストチャーシューです。ダンナのワンタンもおいしいんだよね。皮はぷるっぷるで味の濃い餡がぎっしり入ってる。
もつ煮ですが、コクがあってもつは柔らかくとてもおいしいのですが、特徴だったメンマがなくなってました。このメンマがアクセントになっていておいしかったのですよね、ちょっと残念。