Official information
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Burassuri Do Shefu
(ブラッスリー ドゥシェフ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Burassuri Do Shefu（Burassuri Do Shefu）
|
|---|---|
| Categories | French、Wine bar、Bistro |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-833-6229 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市浦和区仲町1-11-3 小林ビル B1F |
| Transportation |
JR浦和駅より、徒歩約8分 426 meters from Urawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
34 Seats （ カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out,Delivery |
| Website |
急遽休日に浦和に来ることに。
家人とともにフレンチ気分だったので
浦和の何軒かをあたり予約の取れたドゥシェフに。
正直あまり期待をしていなかったのですが、
道路から敷地に入ると
いきなり地下に誘われ、
そして入口前にも素敵なカウンター席！
これは期待できる！
店内に入ると、少し早口のオーナーと思しき紳士。
メニューを澱みなく早口に説明してくれて、
あぁ、こういう店は絶対美味いと確信する。
セレクトしたのは
オススメの兵庫の牡蠣、ランチメニューの北海道エゾシカのソテー、&赤ワインをカラフェで。
端的にご説明すると
安心感！美味い！お手頃！しっかり量！です。
エゾジカのソテーは風味豊かな仕上がりで
肉汁ときめ細かな肉質のバランスが良く、
素材と調理がシンプルに良い結果だと思います。
また、家人が選んだヴィアベースは
お店が38年かけて到達した料理と豪語するだけあって
魚介とスープの織りなすテイストは
素晴らしかったです。
スープ半分くらい貰っちゃいました。
そしてびっくりしたのはパンとバター。
自家製ということでしたが
本当に美味しくておかわり頂きました。
持ち帰り分も買おうかと思ったくらいです。
料理全体は奇をてらったものではなく
南仏の街角にあるブラッスリーの様な素朴な定番感。
そして何より美味しい。
2,000円のランチコースとしては
本当に一品一品がしっかり食べ応えある量で
空腹でしたが、満腹感がなかなかでした。
デザートもしっかり美味しく、量もある！
オーナーの癖のあるトークが
これまた癖になりそうなお店です。
浦和に来ることあればきっとリピートします！
良い季節なら外のカウンターでも食べてみたいなぁ。