Marushin
(丸新)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday、Public Holiday
レバテキは劇的！
170528(土)
10年振りくらいの訪問。17:08着で前3人、17:20には10人は並んでたので開店15分前には着きたいところ。だが、二階席の予約団体客もいたんで計算がわからん！結局カウンターの左端2席とテーブル3卓は暫く空いたまま。…二階に8人の団体が入っていて「焼くのに時間かかる」との大女将のあしらいで新規客は撃沈(^^;3人では回らないでしょうね〜。承知の上でゆっくり飲むのが吉。先客に習い、カウンター奥から詰めて座ります。
ピーマンのせん切り350
レバテキ500
がつさし500
なんこつのタタキ500
お新香350 ※古漬け
煮込み400
串焼き
はらみ400×2
みの400×2
かしら120×2
なんこつ120×2
生ビール400×3
チューハイ×8くらい？
ハイボール400
山猫500 ※ロック
会計は税込み9200円でした。（店内表記はすべて税抜き）
レバテキはめちゃくちゃ美味しい♪レアな部分が堪らん！火の通し方が絶妙なんだろうな。これと串焼きと3本くらいでサクッとやるのが一番良さそう(^^)
なんこつタタキは注文書に書いてる途中で札が赤書にひっくり返され、今日は無いんだとがっかりしましたが、大女将から「二階のが焼き終わって、間に合えば」と言って頂いたのでゆっくり飲んで待ってました。最後に判明するのだが、私達の前2グループもタタキを頼んであり同じタイミングで食されました。
ピーせんもオーダー忘れられてしまってました。後客に先にサーブされた時点で嫌な予感しましたが、大女将にごめんね、と言われると申し訳なくなってしまいます。待ちますとも！これはホントさっぱりで美味い！
もつ焼きはまぁ美味しい。大きさは大ぶりな方かな？今日はタレの甕が壊れてしまったらしく誰が流れ出すという開店前にひと騒動あったそうで、結果タレの味は濃いけど馴染んでない感じでした。仕込みパートさんが甕買ってきて開店時には間に合いました(^^)
実は合間に頼んだ煮込みはかなり美味かった！古漬けは酸味好きの連れに殆んど食べられてしまった(･･;)
地元駅に着いて自宅に帰る前に呑みたくなってしまったら、こちらにまた寄りたいかな。なかなか時間的に無理っぽだけど目標にしよう！何にしてもレバテキは国士無双な美味さでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Marushin（Marushin）
|
|---|---|
| Categories | Grilled tripe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-831-3473 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市浦和区北浦和1丁目2-3 |
| Transportation |
JR北浦和駅より、徒歩約3分 153 meters from Kita Urawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ カウンター10席、テーブル16席(4人卓×4)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
予約は、2階の座敷のみ可 |
2021/12
訪問時3.55
ビール650 ※キリンラガー大瓶
ピーマンのせん切り400
レバテキ600
こぶくろさし500 ※ミックス(ニンニク、ショウガ)
かしら150×2 ※たれ
なんこつ150×2 ※たれ
鍋島 純米吟醸900
チューハイ400
会計4,050
本日は在宅勤務也。夜はひとりになれるので久々に地元で飲むか！行ったことない店もまだあるけど、地元で飲るなら先ずはここ。4年半ぶりか〜。
18:15到着。いつもいっぱいの印象。入れっかな〜と中を覗くと意外にもガラガラ。先客5、後客5。厨房内はお母さん、若い男バイト、お姉さんの3人。「カウンターへどうぞ〜」ってんで7席あるカウンターの一番奥へ。いや〜久々の店内。北浦和で希少な雰囲気ある古い酒場。その証のひとつ、カウンター下には足掛けもあります。
ビールはアサヒかキリンか選べるってんでキリンを。キリンは更にラガーかとれたてホップ。ラガーをチョイス。冷ケースから出してくれましたが、冷えてないな〜。外寒いから良しと思うようにしよっと。肴は紙に書いて出すシステムです。まとめて注文しときます。
こぶくろさしから登場。「大葉の下にニンニクありますから」と出してくれたお母さん。ごま油が掛かってます。あまり得意ではないんですが、醤油ひと回しして味を調整。シャクッとした食感が新鮮の証。
ピーセン、出てこないな〜と思ってたら遅れて出てきました。これが好き。…だったんだけど、ドレッシング強いな。こんなんだった？ピーマンだけで良いんだけどな。レバテキのたれ付ければ良いし。覚えてたら次回はドレッシングなしで。
レバテキ！ここはこれ目当て。レア度が良い感じ。たれがメチャメチャ濃厚。これはこの後出て来るもつ焼も一緒。からしも多い(^^)改めてここのもつは素晴らしい。
斜め後ろのセラーには銘酒の名がズラリ。前回の印象には全くないのですが、もつ焼にはもったいないような？ラインナップ。磯自慢、菊姫(先一杯)、久保田(千寿)、浦霞、喜久泉、神亀、花邑、鍋島、出羽桜、写楽、田酒、〆張鶴、八海山、真澄、十四代、飛露喜、鳳凰美田とズラリ！(^^)全部あるかは分からんですが、値段も安め。
焼酎だって短冊見れば、魔王、伊佐美、佐藤、ヤマネコ、百年の孤独とか、余り飲まないワシでも知っとるやつ。
よし、じゃ乗ってやって地酒行こうか！せっかくのラインナップの中から久々に鍋島を。神亀、鳳凰美田の瓶を先に出し、奥に隠れていた鍋島を出してくれました。少し発泡気味でした。
残ったもつ焼。ちょいと固くなっちゃったけど、たれ濃いめだから行けます！鍋島の後に貰ったチューハイは金宮25度を一升瓶から注がれてましたが、固くはないな〜。レモンは厚め。
コロナで客が減ってるのだろうが少し心配。この雰囲気ある店を無くしてはいけない。駅の逆口に住んでるからなかなか来れないけど、また地元飲みする時は率先利用ですな。