Chuuka Daiou
(中華 大王)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
【さいたま市のソウルフードを町中華で】スタミナラーメン750円
お昼に訪問しました。
町中華のお店ですが、さいたま市のソウルフード「スタミナラーメン」、スタミナ丼（所謂スタカレー）もラインナップされています。もちろん、我が家族お気に入りのお店です。
開店とほぼ同時に入店しましたが、すでに半分の席が埋まっていました。
このお店の人気ぶりが伺えます。
調理場では強面の大将がダミ声でホールや調理場に的確に指示を出しながら鍋を振り、どんどんオーダーをこないていきます。
その手際の良さに思わず見入ってしまいました。
今回は「スタミナラーメン750円」をいただきました。
ホールのお姉さんに口頭で注文します。
待つこと5分ほどで提供されました。
アッサリとした味わいですが、少し辛みのある餡が麺に絡んで、中細で加水高めの麺との組み合わせは最高。
半チャーハンも追加しようかと思ったのですが、お腹の都合で次回にすることにしました。
ごちそうさまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させて頂きたいと思います。
【この店に外れなし！】野菜ラーメン780円、ワンタン600円、塩ラーメン750円、辛みそネギラーメン(太麺)900円
家族でお昼に訪問しました。
こちらのお店は家族もお気に入りのお店です。
お店の前の駐車場は、通りが多いので少し停めづらいので、
心配な方は、第二駐車場があるので、そちらが安心かもしれません。
メニューは豊富で、何を食べても外れのないお店です。
ラーメン、チャーハン、定食、本当にどれも美味しいのです。
唯一の難点は、「喫煙可能」であること。これさえ解消されれば、いう事ないのだけれどなぁ。
また、さいたま市（旧浦和地域）を中心に埼玉のソウルフードで有名なスタミナラーメンやスタミナ丼もメニューにラインナップされています。
今回は、私が野菜ラーメン780円、家族はワンタン600円、塩ラーメン750円、辛みそネギラーメン(太麺)900円をいただきました。
まずは辛みそネギラーメン(太麺)が提供されました。
濃厚でコクのあるスープに、炒めたモヤシとタマネギ、ワカメ、辛ネギがのっています。
太麺はモチモチとした食感で濃厚なスープにピッタリ。
続いて野菜ラーメンが提供されました。
しょう油ラーメンに炒めた野菜がのっています。
スッキリでアッサリとしたスープに、炒めた野菜のエキスが徐々に加わって少しづつ味の変わるラーメンです。
麺は中加水の食感のいい中細麺です。
チャーシューは厚切りですが、柔らかく味付けもいい塩梅です。
続いてワンタンが提供されました。
こちらもすっきりとしたスープに、適度に餡がつまったワンタンがどっさり。
しょう油ラーメンと共通で、三つ葉がトッピングされるのがこちらの特徴。
アッサリしたスープに、三つ葉の爽やかな香りがアクセントになります。
最後に塩ラーメンが提供されました。
こちらも三つ葉、ワカメ、メンマ、チャーシュー、味玉がトッピングされています。
タップリと浮くゴマはその香りと、食感が塩味のスープに香ばしさを加えます。
麺は、しょう油ラーメンと同じく食感のいい中細麺です。
家族全員、完食です。
幸せな時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Daiou
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Ramen、Tsukemen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-748-5208 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市見沼区東新井4-1 |
| Transportation |
2,765 meters from Owada. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 店前に6台 店舗隣りに第2駐車場 |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2018.9.25 |
| Remarks |
中華食堂 らぁめん大王 |
家族でお昼に利用させて頂きました。
クルマは、となりにある駐車場へ停めました。
お店の前にも駐車できるのですが、クルマの往来が多いので、ちょっと停めづらいのです。。。
お店は横に広く、調理場に面したカウンター席とテーブル席、小上がり、お店左奥にある座敷で構成されています。
調理場が見えるお店って、個人的には何故か安心します。。。
チャーハンと、みそラーメン(太麺)をいただきました。
強面な店主さんが中華鍋を振って作った渾身の至高の一品です。
また、いつものだみ声による怒号もいつも通り。
的確な指示出しを行い、その一方でどんどんと調理をこなしていきます。
まさに、職人技です。見てて思わず「すごい」と見入ってしまいます。
こちらのチャーハンは、個人的に五本の指に入るチャーハンです。
チャーハンも美味しいのですが、ちょっと味噌ラーメンも食べたくて、今回は味噌ラーメンも。
まずは味噌ラーメンが提供されました。
炒めたシャキシャキの野菜に、たっぷりのワカメ。
これがベースの出汁と、やや甘めの白みその味わいが油と一緒に旨味の塊となっています。
シャバシャバ系の味噌スープと、中太の多加水麺が組み合わさります。
その美味しさに、思わずウットリです。
「うま～いい！！」
心の中で叫びました。
一足遅れてチャーハンが提供されました。
具は玉子、刻みチャーシュー、刻みカマボコ、刻みネギです。
王道の町中華の一品。
お米一粒一粒がラードでコーティングされていて、適度なしっとり加減を保っています。
中華出汁や他の調味料の味付けも、熟練の仕事で「いい塩梅」という形容がピッタリ。
チャーハンの美味しいお店だと、リピートは確定は勿論ですが、他のメニューもいただいてみたくなりますね。
「う～ん、すぎょーーいシアワセ～♪」
この後は夢中でいただきました。
今日も美味しい二杯を頂けたことに感謝。
全て完食しました。
今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
家族そろってこちらのお店が大好きです！！
これからも頑張ってください！