Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mendokoro Arisa
(麺処 有彩)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendokoro Arisa
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
|
048-255-2251 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県川口市西川口1-8-5 |
| Transportation |
JR西川口駅(西口)より、徒歩約1分 100 meters from Nishi Kawaguchi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター4席、テーブル6席(2人卓×1、4人卓×1)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2015.2.18 |
今回訪問したのは「麺処 有彩」さん。
約５年ぶりの再訪です。
コチラは名店「麺処 ほん田」御出身の店主さんが運営するお店です。
場所はJR「西川口」駅西口から出て右側へ徒歩２分程度の位置。
夜の部開店直後の18:10頃到着で、先客は３名程。
先に券売機で食券を購入するスタイル！
メインメニューはアッサリで「醤油らぁ麺」「塩らぁ麺」、つけ麺はコッテリ「豚骨地鶏魚介つけ麺」、
アッサリで「昆布水つけ麺醤油・塩」。
其々に「味玉」や「特製」がチョイス可能。
●特製醤油らぁめん 1,050円
麺量は茹で前らぁ麺で（並）140gと案内アリ。
店内はカウンター４席に４人掛けテーブル席×１卓、３人掛けテーブル席×１、人掛けテーブル席×１というレイアウト。
厨房には店主さん、ホール担当は女性スタッフさんで切り盛り。
カウンター席に案内され、５分程で提供です！
着丼した一杯は、茶褐色に香味油が覆った醤油清湯スープ！
具材は肩ロース３枚、バラ１枚、青菜、海苔、味玉、ネギ、とろろ昆布。
スープを啜ると鶏の旨みに円やかカエシのブレンド。
鶏と醤油がバランス良く調和され互いの相乗効果と言うべき余韻が込み上げます。
麺は自家製で全粒粉配合の平打ち縮れ麺。
プリプリモッチリ食感の多加水麺で歯触りが良く小麦感タップリ。
そして、具材のチャーシューは肩ロースは噛み応えがあり咀嚼で旨みジンワリ。
バラは脂身が甘くジューシーです。
味玉は絶妙な半熟度で濃厚な黄身が秀逸！、メチャ旨いです。
スープに溶け込む焼き海苔やフレッシュなホウレン草お浸しも拘りを感じさせます。
今どき1,000円チョットで、このクオリティの特製が頂けるとはコスパは凄いですね～♪
具材や製法も拘りを感じさせる一杯に大満足です！