Niboshi Ramen Kawamura
(煮干らーめん 川むら)- Nearest station：
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- Monday、Thursday
まぜそば
煮干らーめん川むら
まぜそば
35さんとすすりケーション
年内おしまいに外せないお店
蜿蜒たる長蛇の列に接続、20人ぐらい並んでる
川むらさんのまぜそばの旨いこと
店主さんの人柄
美味しさの気持ちが自然に入ってくる
まったく万能丸な人だ
年内ラストなのでライスダイブかましてからの和え玉ハーフ！
はちきれんばかりなのは言うまでもありません。
今年もとても美味しかった！ごちそうさまでした！
#煮干らーめん川むら
#まぜそば
#和え玉ハーフ
#酢入れますか
まぜそば
煮干らーめん川むら
まぜそば
帰国メシは川むらさんで決まり！
わかっちゃいましたが爆裂美味い！
狭山に引っ越してからなかなか行けなくなってしまいましたが、定期的に食べないとやっぱダメだぁ
注文されたラーメンを作り、配膳からバッシングまで一人でこなし、さらに次々と来店されるお客さまひとりひとりに気を配り、無駄のない流れるオペレーションは神がかってました！
さすがきゃわむらきゅん
お昼のピークを過ぎた時間なのに常に満席の外待ちあり
大人気店だ！
とても美味しかったです！
#川むら
#まぜそば
#酢入れますか
まぜそば
煮干らーめん川むら
まぜそば
川むらさんちのまぜそばは
濃いめの味付けながら芳醇で
煮干油の香りが良くそれだけで
食の欲を刺激します。
麺はもっちりしているにも関わらず
ぎっしり身が詰まっていて
濃厚な味わいに負けないぐらいに
すっごく際立ってる。
チャーシューの味染み塩梅や
柔らかさ加減など完璧なもので
口に入れるとホロリと柔らかく崩れ
優しさと力強さの共存。
とても美味しかった！
年内にあと一回ぐらいは来ますね、と捨て台詞を吐いて退店。
感染症対策の緩和により、新たなフェーズに入った川むら。
パーテーションは撤去され、箸やレンゲも使い捨てから備え付けのものに変更。
今後 断腸の思いの値上げなどありますが応援してます！
色々やるとこをやり尽くしての値上げ。仕方ないじゃん！支持します！
今日もごちそうさま過ぎました！
#煮干らーめん川むら
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まぜそば
煮干らーめん川むら
まぜそば
川口のディーラーで愛車の部品交換と、10年半住んだアパートの立ち合いがあり、その合間に川むらさん。
川口で大変仲良くして頂いた2人のニキと最後のすすりケーション。
やっぱこの3人が集まるなら川むらでしょ！って事にやっぱなりますよね。
川むらさんちのまぜそばは、相変わらず「川むらしてんなー」って感じる川むら節全開の唯一無二の一杯。
決して他では味わう事はできない。
しかし、賃金も上がらずに、原料だけが高騰する中で、知恵と工夫でクオリティを落とさずに提供してくれるのって感謝しかないです！
やっぱりプロだなと思いました。さすがです！
至福の食事を終えて、狭山に帰らなくちゃなので「もう二度と会う事もないと思いますがお元気で」と店主さんに告げて退店。
今日もごちそうさまでした
ちなみにスタンプカード特典まだ残ってるから、消費しに来ないとな
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【周年限定】濃厚つけ麺
煮干らーめん川むら
濃厚つけ麺【周年限定】
今日は川むらさんの周年。
普段は食べることの出来ない濃厚煮干つけ麺！
エグ味や苦味は控えめとのアナウンスでしたが、しっかり濃いめの煮干し全開！
土曜日の周年とのことで並びの方はエグかった笑
とても美味しかったです！
ごちそうさまでした！
川村さん、女将さん、スタッフさん
3周年おめでとうございます㊗️
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まぜそば
煮干らーめん川むら
まぜそば
先日、弟くんと川むらさんに食べに行った時に、ダウンコートを忘れちゃったので、忘れ物を取りに行くという最高の口実ですすりに。
いやー、何度食べても美味しい。
飽きがこない美味しさ。
煮干し粉と煮干し油を使用してるとのことで、ほんのり煮干が効いたまぜそばは川むらさんならではの唯一無二の味わい。
前回はスープ割りしたので、今回は追い飯。
最後の最後まで激ウマでした！
ごちそうさまでした
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まぜそば
濃厚煮干らーめん川むら
まぜそば
昨日に引き続き今日も川むらさん。
昨日、濃厚煮干らーめんを頂いてると「まぜそばスープ割り出来るようになりましたよ」と川村さん。
そりゃ試したいとすすりに。
さすが戦略家やな。
相変わらず独特な川むら節全開のまぜそば。香りと旨みが競う合うように連動してて、これは美味しい！
職場でいつもニンニク臭いと怒られているので、ニンニクは少なめ。
おしまいはいつも少なめの追い飯を頂きますが、今日のお目当てスープ割り。
麺を少し残してスープ割りのコール。
どんぶりを店主さんに渡すと節系のお出汁を注いでくれます。
濃厚なまぜそばをお出汁でさっぱりと頂きます。
さらに追い飯もコール出来るので茶漬け風にしてフィニッシュもお腹に余裕があれば試したい！
今日もとてもうましでした！
ごちそうさまでした！
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濃厚煮干らーめん
煮干らーめん川むら
濃厚煮干らーめん
川むらさんの公式ツイートで今日の濃厚は重過ぎるぐらい重厚との事ですすりに。
降りしきる雨の中、PPをゲット出来るもの開店時には行列が。
人気の1番席に腰をかけ、着丼まで数分待ちます。
これぞ川むらと言わんばかりの濃厚な一杯。煮干しがギンギンに効いています！
鶏×豚のトロミが口当たり良くてクリーミー。
バラチャーも味染み良くてボリウム満点！ロゼ色のレアチャーもしっとり柔らかく、鶏チャーも水水しい！
らーめんのお供に添えられたトッピングだけでも最高峰レベルの美味しさ。
THE川むらと言わしめた今日の一杯。
この濃厚さが川むらの真骨頂！
「あんなツイートされたら来ちゃうじゃないですか！」と店主さんにクレーム入れて爽やかに退店。
今日もとてもみしょ〜りょ〜でした！
ごちそうさまでした！
#濃厚煮干しらーめん川むら
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#みしょーりょー
#酢入れます
濃厚煮干らーめん
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
今日の濃厚は濃度が高くエグ味クセありとのツイートが。
どこに行こうかなどと逡巡している場合ではない！
川むらに行かなくては！
そう言えば年明けてから初訪問だ。
なので「あけましておめでとうございます」と店主さんと女将さんにご挨拶。
さて、濃厚煮干しらーめんの方はと言えば、その通り、とろっとろのスープはバシッとキレがあって好みのタイプ。
そのエグ味とは裏腹にスープにザラつきはなくとろりと舌触りは滑らか。
ロゼ色のレアチャーもしっとり美味しい！
途中で岩のりをスープに溶かし込んで香りの味変を楽しむ。
具材のひとつひとつが全部美味しいのが川むらさんの凄いところ。
おしまいに「また来れたら来ます」とご挨拶して退店。
今日もごちそうさまでした！
#濃厚煮干しらーめん川むら
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濃厚煮干しらーめん
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
最近、川むらさん結構 並びがあるので、どうかなと行ってみると、駐車場に車なし。吸い込まれる様に店内へ。
まぜそばには×ランプが点いていて、あれ？無いのかなと女将さんに確認したら、「同金額の食券で大丈夫ですよ」との事でしたが、最近、濃厚食べてないなと思い濃厚をポチり。
久々の濃厚はトロリとちょうどいい濃度でエグ味は少なくマイルドな食べ易いテイスト。ストレートパツ細麺にも良く絡む。
バラチャーのホロり加減と味染みがさらにパワーUPしていてめちゃ美味しい！
スープ半分は残すつもりだったけど、こんな美味しいスープ残せないわとついつい完飲。
今日もごちそうさまでした！煮干しの使い手の一杯。最高でした！
#煮干しらーめん川むら
#濃厚煮干しらーめん川むら
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濃厚煮干しらーめん
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
川むら公式ツイッターで、今日の濃厚はエグ味が強めとアナウンス。久しく濃厚食べてなかったのでいただきに。
そっと添えられた煮干しの存在感笑
確かにガツンとビターな味わい。水曜日時代のアルティメットを思い出します。
細ストレート麺もザックザク食感でめちゃくちゃ美味しい。
店主さまに促され和え玉ハーフも。背脂は抜いてもらいました。麺の旨味を味わうならやっぱり和え玉ですよね。
少し残しておいたニボスープをかけてまぜまぜ。ああ、美味い。
私がラーメンを食べるのはほぼほぼ川むらさんだけ。
久々の濃厚美味しかった！
ごちそうさまでした！
まぜそば 麺量180g変更
煮干しらーめん川むら
まぜそば 麺量180gに変更
今日の午前の部のスタメンは名だたる常連さんが連ねいていたようですね笑
ツイッターのTLが川むらツイートで溢れてました。ならば自分もと仕事ぶん投げて。
「麺の量を200g以下も出来るんですか？」と尋ねたところ「そんなめんどくさい事出来ませんよ笑」と、笑いながらしっかりと応対。麺量を変えるとタレや油の量も変わるとのことで「味が薄かったら言ってくださいね」と言ってましたが、バッチリいつもの川むらまぜそばの味。さすが川村さん！プロとしてきっちり仕事をこなしてます！
追い飯するならば、この麺量が自分にはちょうどいいです。
とある会話。
川むら氏「最近なんかよく来てくれてますね」
私「はい、もう半年分ぐらい来ちゃいましたね」
川むら氏「笑」
私「なのでもう半年は来ません笑」
川むら氏「笑」
今日も美味しかったー。ごちそうさまでした！
辛まぜそば
煮干しらーめん川むら
辛まぜそば
麺を変更してから何気に初でした。
券売機のまぜそばのボタンが一番下の目立たなかったところから最上段の右上に昇格！おかげでまぜそばボタンが見つけられずに、無くなったのかと一瞬焦りました。
以前の小麦がみっちり詰まった感じの麺も美味しかったけど、このつるもち麺もめちゃくちゃ美味しい！
辛トッピングもフレーバーから辛くするに変更され、分かりやすくなり、辛さも増した？かな？気のせいかもですが。
今日は雨で寒いですがじんわり汗ばみぽっかぽか温まりました。
今日も美味しかったです！ごちそうさまでした！
まぜそば
煮干しらーめん川むら
まぜそば
今日はワタクシの生誕祭って事でバースデー混ぜは川むら。
なんでも明日明後日と連休を挟んで、土曜日からまぜそばの麺をリニューアルするそうです。
麺を変えるかもとは前回おっしゃってたので、その最終日が今日とは思わずの訪問。そういう事で今日で現行のまぜそばの麺が終了。
閉店間際の訪問だったので現行の川むらまぜそばを人類最後に代表して頂いてきました！
やっぱうんまい！プツリと噛みごたえのある小麦香るこの麺も川むら節の無二の麺。各種トッピングにもとても合ってます！
でも、川むらさんが変更するなら、その新しい麺も間違いなく美味しいはずなので、現行の麺の麺とさようならの寂しさよりも、新たな麺の期待値が上回ってます！
ラストに そして誕生日に相応しい一杯でした！
今日もごちそうさまでした！
まぜそば×フレーバー
煮干しらーめん川むら
まぜそば×フレーバー
PPで訪問も貸切状態なのも束の間、あっという間に満席。
さらに中待ち＆外待ち発生。
さすが押しも押されもせぬ人気店。
周年祭の時の限定麺がまだ少しだけ残っているとの事で、その麺でまぜそば試してみますか？と川むら氏からの提案。
もちろんそちらでオーダー。
美味い！いつもの麺ももちろん美味しいんですが、この限定麺、まぜそばにめちゃくちゃ合います！つるもちの麺は舌触りも良くて喉越しも最高！
麺が違うだけでこんなに味が変わるのかとビックリしました！
そしてダイエットしてるのにうっかり追い飯までかまして、具材も脂もタレもしっかりサルベージ。
今日も大満足のごちそうさまでした！！
周年限定 濃厚煮干しつけ麺
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しつけ麺＋ローストビーフ丼
年に一度の川むら節炸裂の濃厚つけ麺！
これぞ川むらさんっていう煮干しが凝縮されたつけ汁。トッピングも特製×3ぐらいの大大大サービス！
トッピングはレアチャー、鶏チャー、鴨チャーは各2枚づつ。さらにバラチャー、味玉、メンマ、海苔。トッピングだけで1000円超えてませんか？
それを周年限定価格とは言え一杯1000円は破格。
感謝の気持ちを込めて作ってくれたと言う限定を、感謝の気持ちを込めて頂きました！
定期的にしょっちゅうやってくださいと言うと、川むら氏に鼻で笑われました笑
2周年おめでとうございます！ごちそうさまでした！
まぜそば
煮干しらーめん川むら
まぜそば
ピークタイムを避けて、閉店前に訪問。
前回は濃厚を頂いたので、今日はガッツリ混ぜたかったのでまぜそばをポチ。
程なくして「お待たせしました、油そばホワイトでーす」と着丼笑
川むらさんの作るまぜそばはベースがしっかりしてるから、香りの強いニンニクとか多めに投入してもらっても体幹ブレずに抜群に美味しい！無料トッピングのマヨはいつもコールしないんですが、今度はマヨも頼んでみよう。
他では絶対に味わえない川むら節炸裂の一杯。今日もめちゃくちゃ美味しかったです！ごちそうさまでした！
濃厚煮干しらーめん×和え玉キモソース平打ち手揉み麺
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
和え玉肝ソース
遅くなりましたが川むら詣で。店主さまと女将さまに新年のご挨拶。
混ぜにするか濃厚にするか券売機の前で数分悩みましたが、今日は濃厚が塩味高めと言うので濃厚ポチ。
さらに和え玉ハーフの平打ち手揉み肝ソース。
濃厚はアナウンスのとおり塩味が強め、ほのかな苦味も出ていて広く愛される一杯。川村さん曰く「0歳児からでも食べられる濃厚煮干し」との事です笑
肝ソースもひさびさに頂きましたが独特のあの風味は凄いですね。平打ちの手揉み麺も食べ応えあって食感も楽しめます。
どちらも凄まじいですね。
美味しいことはわかってましたが、どちらも、その想像を軽く上回る美味しさでした！ごちそうさまでした！
まぜそば＋卵黄
煮干しらーめん川むら
まぜそば＋卵黄
昨夜の川むらさん。
おそらく今年最後になるかな？
以前、店長さんにお薦めされた卵黄トッピングにハマっております。Twitterとかで川むらさんとこのまぜそばに卵黄TPしてるの良く見かける様になりましたが、店長さん曰く卵黄トッピングされる方が激増したそうです。
オペレーションの都合上、別皿で生卵を提供するので、お客さま自身でトッピングして下さいとの事です。
れんげて卵黄だけ取り出してONしました！
残った卵白は辛味とブラぺに、お酢を少し垂らしてドゥリュッと頂きました。
ごちそうさまでした！
まぜそば＋卵黄＋味玉
煮干しらーめん川むら
まぜそば＋卵黄
昨日の卵黄TPが美味しくて、あの美味しさは幻だったんじゃないかと再確認しに今日も訪問。
昨日は辛まぜだったんですが、今日はノーマルまぜそば。ノーマルにも合うかなぁ。
結果、あの美味しさは幻じゃありませんでした。これ、かなーり美味しいやーつ。
川むらさん独特の香り高いまぜそばに、卵黄のコクがマッチしてこりゃたまらん！
今まで気がつかなかったなぁ。特に辛に合う気がします。
今日も美味しかったです！ごちそうさまでした！
辛まぜそば
煮干しらーめん川むら
辛まぜそば
超久方ぶりの川むらさん
久しぶりの川むらさんのまぜそばをせっせと混ぜ込んでいると「まぜそばに卵黄TP美味しいですよ、食べたことないけど」と、川村さん。
そうか、卵黄か！ならば試してみようと卵黄をオン！
なるほどコレは美味い！マイルドになるだけでなく、美味しさがさらに上乗せされて押し上げてくれます！これを想像だけで美味しいですよと推奨してくる店主さんはやはり只者ではない。さすがです！
50円食券で卵黄TP。これ強くおススメです！
おしまいに「美味しかったです！また伺いますね！あ、でも狼煙浦和店がもうすぐオープンだから無理だ！」と捨て台詞をはいて退店。
今日もとても美味しかったです！ごちそうさまでした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Niboshi Ramen Kawamura
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県川口市芝下3-9-21 |
| Transportation |
1,587 meters from Warabi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
11 Seats （ 感染対策のため現在はカウンター席8席となっています。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 向かい側に３台+駐輪場1台 |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2020.3.4 |
煮干らーめん川むら
濃厚煮干らーめん
今月いっぱいで濃厚の提供がしばらく休止になるとの事で川むらの煮干シストとしては納めずにいられない
特に今日のスープは水曜日時代を彷彿とさせる素晴らしい一杯
カチッと仕上がった濃厚です
しばらく食べられないのは残念ですが
今日も最高の一杯でした！
ごちそうさまでした！
#煮干しらーめん川むら
#濃厚煮干らーめん
#酢入れますか