串揚げにこだわりあり 食材も埼玉県産で美味 : Kushiage Maro

最近、飲みに行ってないな・・・
落ち着いて美味しい物を食べてれるところないかな・・・
と思い、行ってきました。
東京駅にいましたが、そんな遠くないし♪

たまには、ゆっくり自分時間で一人飲み。

カウンターなら大丈夫かな。。。と思い、訪問したら、快く受け入れてくれました。

いつもは友人を呼んで、個室や半個室を使っていますが、
キッチンで店員さんと会話しながらもいいですね^^


まずは、生ビールをオーダー。
ゆったりしながら、飲むお酒は沁みますね。


料理はやっぱり、こちらのメインである串揚げ。
一人飲みの時、頼みやすくてありがたいです。

メニューを見ると、興味あるものが多くかったので、「お任せストップ」をお願いしました。


数種いただいたので、どんな串揚げだったかと言いますと
「一見変わり種に感じるけど、食べると工夫が分かる串揚げ」

素材をより美味しくするために、ひと手間加えています。


お店のオススメで一本ずつ揚げたてで出してくれます。


お待たせしました～と
カウンターの目の前で出していただいたのが、海老。

粒々のあられ？が付いてます！
そう、磨呂さんは、こういった面白みのある出し方が良いのですよね～
コリっとした海老の食感に加えて、サクサク感もあり、これは美味しい。


続いて、牛肉とエシャロット　トリュフソース。
柔くてジューシー！でも、しつこくない。
これは、満足する味ですね。。。　


ビールが進んでしまい、お酒をお変わり。


狭山茶ハイ
埼玉のご当地だ！と気付き、ついオーダー。
狭山市はお茶が特産なのですよね～
ご当地好きとしてはたまらない。
繊細な味がしますね。。。
すっきりしていて、お茶の渋すぎない。
飲みやすいです！


子持ち昆布
これです！串揚げにするのは珍しいな～と毎回思う、磨呂さんのウリの料理
(ウリだと勝手に思ってます)
プチプチ感がクセになる～。
チーズ？かかんか入れてあるかな？
オススメ！と周りにも入れるほど、美味しいです！


カレイの串揚げ
タルタルソースに特徴があるのです。
ザーサイ？と梅が入っています。
タルタルソースが苦手なのだけど、これは美味しい。
ザーサイのザクザク食感とさっぱりとした梅の酸味でつい口に運んでしまいます。


栗きんとん
んん？と思いましたが、これがまた串揚げに合う。
サクサクっと食べれてしまうのです。
箸休めのような感覚。


焼酎も充実させているようで、佐藤のロックでオーダー。
上質と言われている焼酎を楽しめるも嬉しい。
串揚げにも合うのですよね～


続いての串揚げは、たこ
たこを揚げると美味しいんだよね～・・・と思って、パクっと食べると、驚き。。。
たこ焼きだ 汗

たこにショウガを加えていて、ほんと同じもののよう。
食べてみると、脳を驚かせる楽しさ。
かつ、美味しい。
エンタメらしさを感じさせてくれるのも飲みに来てよかったと思えます。


鱧キュウリ
夏らしさを感じますね。鱧は夏の風物、キュウリも一年中あるとはいえ
きゅうりを揚げる？？と思いましたが、紫蘇？の酸味がさあり、
さっぱりした串揚げ。


和牛すき焼の串揚げ
器に置かれています。
なぜ？と思うと、卵が添えられています。

和牛って豪華だな・・・と思い、食べてみると、
ほんとにすき焼き(笑)
鍋に入ったお肉をたまごに付けているのを創造されてくれる味。
濃厚さで美味しいです。


焼酎をもう一杯たのもうかな。。。と思っていたら、
こんなのがありますよ。とお店の方からオススメ。
まさかの黒じょかで出していただきました！
鹿児島でお湯割りを飲むときに使われているそうで、通の飲み方。
土瓶を使うって、伝統製法でらしさを感じますよね・・・


飲んでみると、すごく香りの立ちがいいです！
味もまろやかに変化して、美味しい！
お湯割りとも違ってましたいいですね・・・
1種類の焼酎でも何種の味も楽しんだ気がします。


最後は、大きさにいつも驚くアスパラ！
1本丸ごとですが、パクパク食べれてしまいます。。。
素材の味も生きていて美味しい。


ここらでストップ。
揚げ物って胃もたれが辛いイメージがありますが、こちらはそれがほんとないのですよね。
良い油を使っているからなのでしょうか。

変化球な感じがあるのに、しっかり美味しい串揚げ。
とりあえず1人で飲むということだけでなく、食事もとても満足でした。

また来ます♪

知人と近くで仕事をする予定があったので、その終わりに訪問。
事前に、グルメ仲間をお誘いし、食べに行きました。

知人に言われたのですが、蕨って意外と近いのですよね。
東京駅や西東京からも30分～40分ほどで着くようで。

埼玉県民の私よりが行くよりも近い(笑)
埼玉あるあるですね(笑)


それは余談として、ご案内されたのは、2階にある完全個室のお部屋。
1階にある、テーブル席や半個室以外にも、別部屋があります。

内装は、おしゃれなロッジ風。
周りを一切気にしなくて良く、居心地もいいからか人気があるそうです。


頼んだのは、5000円のコース。
部屋に置いてあるお酒をセルフサービスで飲み放題です。

ほんと家にいるみたいで、
自分のタイミングで注げるし、やっはりいいわぁ。


料理は、数種の前菜が用意されておりました。

・卵焼き
・お惣菜3種
・黒米のいなりずし

お皿に並べられた3種類のお惣菜は、ちょいちょいつまめるのは嬉しい。
酸味があるピクルスなどが癖になりますね。

卵焼きも出汁が効いてて美味しかったです。


磨呂さんは、串揚げがメインですが、その前に堪能したのが鍋。(しゃぶしゃぶに近かったかな)
埼玉県産食材のこだわるお店なのは、存じておりましたが、何とお肉も埼玉県産だそうです。


お肉の種類は、豚バラ、豚ロース、牛肉。

どれも重たくなくて、美味しい。
かといって、淡白な感じでもなく、深みもありました。

たれをつけなくとも十分いけます。
むしろ、つけるのはもったいないくらい。

個人的には、味変で塩だけでもいいなと思いました。


そして、ついにやってきた揚げたての串揚げ！！
持ってきてくださったのは、アスパラ、子持ち昆布、アナゴ、ワニ、酢豚など。

酢豚！？ワニ！？
普段、串揚げで見ない物が出てきて驚きです。

この面白さが、磨呂さんの良さでもあるのですけどね(笑)


ですが、これがまた美味しい！
特に気に入ったのはワニ。

白身魚のようなですが、深みある味わいで美味。


他の串揚げも、ただ揚げただけでなく、一工夫されたおります。
子持ち昆布には、青のりがまぶしてあったり、ソースをかけている物とかけてないものがあったり・・

その食材で美味しい食べ方で出してくださっているのでしょうね。
やはり、串揚げの味にはこだわってるな痛感。

アスパラの大きさも、いつもながら、丸々1本でインパクトがありました。


そして、最後は。「串揚げのバームクーヘン」
一見、えっ！？と思わせる調理法ですが、これがまた合う。

バームクーヘンのパサパサ感がなくなり、サクサク、ふんわりとした食感を味わえます。
そして、不思議と重くない。
焼きたてのような味を楽しめます。

個人的にぜひ、こちらに来たら頼んでほしい逸品。


皆で美味しい物の話をしながら、食事を楽しめました。
リラックスできるし、満足度も高いので、またみんなで来ます！

仕事で近くによったので、飲みに行きました。
ここ界隈に来たなら！と行きたくなってしまうお店なのですよね。
せっかくなので、飲み仲間を集めて訪問。

何やら串揚げにより力をいれるようにしたそうで。。
以前は洋物も取り揃えておりましたが、店名に沿って美味しさを追求させていくのですかね。

埼玉県産食材もウリのお店ですが、それは変わらず。

ドリンクや食材は地の物の取り揃えています。

川越のクラフトビール『コエドビール』
は同様に置いてあり、自家製のレモンサワー3種もありました。

訪問したときは、埼玉県野菜が取れない時期だったのですが、それでも串揚げが美味しい。
　
食べても重くないし、胃もたれがしません。
サクサクっと食べれてしまうといいますか、上品さを感じます。

優しい味わいのなかに、深みがあります。

お酒が進み、自家製のレモンサワーをオーダー。
蕨二中だったでしょうか？
地元の中学校の名前を付けているのも面白い。

飲み進んでいると店員さんから、焼酎のボトルもありますよ？と提案。
私がお酒を飲むのを覚えていてくれていたのか、安く済む方を教えてくれました。

そういった心遣いはすごく嬉しい。

焼酎に合う料理も教えてくれ、気になっていた珈琲豆をオーダー。

ちょっと摘まめる物で良いときに、こういった珍しい物をチョイスできるのもいいですね。

本当にすごく合う。。
香りが良くてあと引く美味しさです。
これは、また食べたい。

締めは、ここに来たら！という名物『バームクーヘンの串揚げ』

揚げ方に特徴があるからなのですかね？
甘さきつくなく、ペロッと食べられてしまいます。
まさに、別腹。

　
店内も落ち着いている雰囲気なのも、このお店の好きなところ。
他のお客さんも30歳～40歳ぐらいの方々が、ゆったりと食事を楽しんでいました。

個人の好みとして、揚げ物ばかりは正直きついところなのですが、串揚げ以外も美味しいところが◎

次回は、串揚げ少々楽しんだあと、逸品物も頼んでみようかと思います(^^)


【2019.3の情報になります】

地元が近い！と気が合った知人をお誘いして行ってきました。

私は何度か、訪問している大好きなご当地があるお店です。
串揚げも美味しいので、近くに寄ったら飲みに行っていっています。


当店の特徴としては、串揚げや創作料理に使う野菜のほとんどが「埼玉県産」ということ。
まあ、埼玉県野菜の知名度はそこまで高くないのかな。。。
ですが、西部地区では、有機や無農薬野菜が作られているんです。
お酒もワインや焼酎も埼玉県で作っているものを取りそろえています。


「串揚げ＋重たくない揚げ衣＋埼玉県産」といった3つがウリと言ったら、分かりやすいでしょうかね。
黒板に書かれた「香り豚のソーセージ」も埼玉県加須市で育てられたご当地銘柄豚なんですよね。


今日は、初めて訪問した知人にこのお店の特徴を味わって欲しいということで、
それに感じられる料理を・・・


■シーフードサラダ
海鮮がちりばめられた、あっさり目のサラダです。
自家製のドレッシングが添えられていただけます。
そのままでも素材の味がして美味しいですが、ドレッシングがくせになりますね。
ニンニクやたまねぎをブレンドしたどろっとしたソースが後を引きます。
でも油っぽくもない。
魚介類とも相性がいいです。


■チーズフォンデュ
野菜は、埼玉県野菜が使われています。
(全部がどうかは確認し忘れました笑)
試しに、チーズにつけずそのままでパクり。
みずみずしくて美味しいです。
赤カブなんて甘いです。
野菜好きな私には、チーズいらないかもなんて(笑)

チーズには、3種のチーズをふんだんに使っているそうです。。
熱しても味がしっかりしています。
濃いかな・・・と思いましたが、いやお酒と合わせるならこれはちょうどいい。


■串揚げの盛り合わせ
店名にもなっているこちらウリ串揚げ。
良さはなんといっても重たくない衣！
食べていても胃にこないのですよね。。
しつこくなく、サクサクッと食べれてしまいます。
でも、味はしっかりしていて。。
油と揚げ方に秘密があるのかな。

ぜひ、この串揚げは、一度食べていただきたいです。
個人的には、牡蠣とアスパラの肉巻きがオススメ！！
牡蠣は時期物だと思うので、アスパラはオーダーすべき。
大きさに驚きます。


サウザクーラーをオリジナルカクテルもあったので、試してみました。
専用のグラス(瓶？？)にグレープフルーツがふんだんに入っています。
ほどよくテキーラ感を感じる飲みやすいカクテル。
アカベシロップを100％使用というのも魅力的ですね。


知人にも喜んでもらえたし、よかった！
カウンターもあるし、一人でサク飲みできるので、また来ようかな。
埼玉県の地ビールCOEDOや日本酒も飲みたいしね。

蕨駅西口を出て右へ道なりに進んで行き、小さな路地の角にあるお店。
仕事帰りに飲みに行きたくなり、知人を誘いフラっと立ち寄りました。

何度か来ているのですが、一人でも宴会でも気軽に立ち寄れるのがこのお店の良いところ。
カウンターも数席あり、お一人様でしっぽりの飲んでいたこともあります(笑)

このお店居心地いいよね～
という知人の共感の声も嬉しい限り。

何ともクセになる串揚げを手軽にいただけるのも、こちらのお店のポイントです。


メニューを拝見し、やっぱりまずは野菜から。


■お刺身サラダ
当店の一番人気らしいのですが、魚の野菜が好きな私にとって嬉しい一品。
お刺身に合わせたと思わせるドレッシングがクセになります。
別途に特製ドレッシングが付いていて、違った味を楽しめるサービスも。

運ばれて来たときは、あれ？刺身は？と思いましたが、下の方にゴロッと入っていました。


■自家製ピクルス
酢利いていてお酒のあてになります。
シャキシャキでたべごたえある！

そして、外せない串揚げ。
ご一緒した人数分、串揚げお任せストップというメニューをオーダー。


まずは、
■えび、豚トロ、うずら
味わい深いのですが、胃もたれしないようなさらっとした衣。
あ～、美味しいな～としみじみ思ってしまう味わいです。

お任せで頼んだ赤ワイン。バルらしくワインも豊富です。
串揚げと合わせるお酒の主流となるくらい合いますね。


当店の名物、アスパラの肉巻きは15cmぐらいあります(笑)

これで、お任せ串揚げストップは、130円均一。。
通常だともっとお値段がしそうなので、運が良かったかな(笑)


■こんにゃく、子持ち昆布
こんにゃくが個人的に好みでした！
揚げ物のジューシーさとプルプルと食感が合います！
添え付けされたタレもアクセントになって美味(^^)


■辛子れんこん、トマト肉巻き
串揚げで辛子れんこん！？
大がつくほど辛子れんこん好きなので、気になるところです。

個人的には辛子がもう少し利いていた方が好みですが、シャキシャキ感が残っていて良いですね。
れんこんを、あんかけに仕立てたり、てんぷらにすることはよく見ますが、串揚げでは珍しい。

　
磨呂さんは、以前から珍しい食材を使い、見たことない！と楽しませてくれるのも健在でした。
串揚げの添え付けにも、ソースはもちろんのこと抹茶塩など3種類の調味でいただけるのもサービスとして嬉しい。

居心地も良いので、また立ち寄ろうと思います。

-------------2016.7 再訪問-----------------

新しいメニューができたらしいよ！
知人から聞いて、行ってきました。

埼玉県に良いお店あるから！とグルメ仲間とともに訪問。

店内に入ると、やはり埼玉県野菜をウリにしているのは変わらないみたいですね。
なかなか珍しい食材ですし、いただけるのは嬉しいことです。


友人とともに乾杯を済ませ、次々と料理が運ばれてきました！


■おさしみサラダ
生鰹節が乗っているそうです！
これだけでつまみになる！

鰹節だけでも味付けになるくらいでした。
こんなのもあるのですね～


■お決まりの名物串揚げ
ゴルゴ、アスパラ、スティッキオなどなど。。

ゴルゴ？？
初めて聞いた野菜でしたから、またこれが美味！
埼玉県産イタリアン野菜のスティッキオも串揚げに合います！


■焼きトウモロコシ
（正式名称は忘れてしまいました。。）
焼いただけでなく、何か一手間加えた味わい！
あまりにも大きくて驚きました。


■野菜煮込みカレー

ご飯ほしいな。。
とも思いましたが、おつまみとしても合います。
ゴロッとした野菜もそうですが、ルーもスープ感覚でお酒と相性良いですね。

　
■イタリアンハーブ鶏トマト煮ペンネ

ワインが欲しくなる逸品。
ついつい、つまんでしまいます。
　

■日本酒のサングリア
■野菜のサングリア

店員さんにオススメされたのですが、これには驚きました！
すごくおしゃれ。。
見栄えもいい！

野菜のサングリアには、長芋、ドライトマト、オリーブ、新生姜などが入っているそうです！
なのに、甘い！
甘い食材ではないのに、さっぱりしてさわやかな飲み口にも驚きました。

日本酒のサングリアの方が、甘さ抑えめで、柑橘系がひきたってました。


他にも、なみなみ豚モツ煮、なみなみ牛すじ煮込みなどもいただきました。
豆腐は埼玉県産、味付けも重すぎない濃さがあり後ひく美味しさでした。


お酒が進む料理にも満足したし、見た目でも楽しませていただきました！

また、知人を連れて来たいです！

-------------2015.9 再訪問--------------------------

お店に2階を改装オープン！？と聞き、行ってきました。
なにやら『ゆったりとできる家飲みスタイル』を楽しめる場所ができたとのことで・・・

こちらは、埼玉県産をコンセプトにした居酒屋さんということでお気に入り。

埼玉の食材をPRしているお店は、少ないので、とても希少性を感じます。
でも、実は、新鮮な野菜を東京都内でも扱うお店があったりと注目している方も。

埼玉県川越市をモチーフにしたコエドビールもあります。
地元のクラフトビールも置いてあるのも魅力的な部分！

そして、期待していた2階へ入店。


中に入ってみると自宅の部屋のよう！

まさに、自宅で飲んでいるみたいですね！
これなら、身内だけで、周りを一切気にせず、楽しめそう！

グラスなども用意されいるし、これは、気を使わなくていい！


飲み放題のドリンク類も、けっこうありますね。。


飲み放題のお値段は、1500円～だそうで・・
割り具合も自由にできるし、嬉しい！


そして、お料理は、コースでも頼めますし、1階のメニューを単品でもオーダーできます！


■エビとトマトのカクテルサラダ

デザートと思わせるような盛り付けが綺麗ですね。
エビの食感に加え、トマトの酸味がアクセントになってますね^ ^
さっぱりしているので、白ワインなどに合いそうです(^^)


■鶏肉とひよこ豆のトマト煮

とろとろに煮込まれたトマトの味付けが後を引きます。。
それに合う、ひよこ豆と鶏肉の食感がお酒のアテとしてたまりません！
個人的に、ひよこ豆が好きなので、嬉しい逸品。


■タマシャモ ガーリックバターソテー

濃厚な味付けとタマシャモの味の濃さがくせになります(*_*)
埼玉県産の鶏肉で最高品質と言われてそうで・・
それを使用するのも、このお店らしいですね！

埼玉のご当地鶏ですね！


■サーモンとアボカドのタルタル

とろ～りとしたアボカドにサーモン。
そこにタルタルが加わって、より一層とろとろ感を味わえます！
口当たり滑らか！


■串揚げ盛り合わせ

やっぱり外せない麿呂さんのウリ。
揚げ具合がすごく良くてしつこくないのです！
ススっと食べれてしまいます！

食材にも気を使っているので、ジューシーですね。

埼玉県産の珍しい野菜の串揚げもある！


飲み放題の中には、サングリアもあり。。
落ち着くし、気を使わなくていいし、この家飲みスタイルは、個人的に好き！

知り合いを集めて会に使いたいな。
また来ます！


-------------2014.3 再訪問--------------------------

新メニューができたと聞き、再訪問しました。
食べ飲み好きの友人と共に行ってまいりました。


野菜の串揚げ 麿呂

蕨にある飲み屋さんの中で、串揚げ、野菜、ワインをウリにしております。

周辺の居酒屋さんは、
焼き鳥やホルモンをメインとしている事がほとんどなので、代り映えがあります。

最近、店名を変え、串揚げ磨呂から、「野菜の串揚げ　磨呂」としたようです。


乾杯は、やはり、このお店、こだわりのワイン！
しかも赤のスパークリングです！

一杯目のワインは、白やロゼが一般的なので、珍しいですね(^^)


卓上には、串揚げ屋さんらしい、キャベツがご用意されていました。

こちらは、お通しでおかわりも自由。
ついついつまんでしまいますね～

そして、いただいたメニューの数々。
初めて見る、クリエイティブなものが多かったです。


埼玉県産有機野菜のバーニャカウダ風野菜スティック

今回は、特別に水ナスが付いてきました！
埼玉県産イタリアン野菜が主ですが、大阪の名物も！

新メニューに野菜には特にこだわるようにしたそうです＾＾

肝心のお味は、数々の野菜に甘味があります！！
すごくみずみずしいです！

バーニャカウダ風ソースをつけると赤ワインと非常に合いますね～^_^

風なのは、ソースを冷たくしており、
老若男女、みなさんが親しみをもてるようにしてあるからなのですって＾＾


トマトとサーモンとオリーブのブルスケッタ
白身のタルタルのブルスケッタ


私は、トマトの方を^_^

バルサミコ酢がかけてあるのでしょうか？酸味とフレッシュな油感がクセになります。。

個人的にも好きな料理なので、美味しくいただきました！


焼きソラマメ

でかい！
豆一つ一つではなく、房ごと焼いて出てきます！

これ、見たことありますか？？
ジューシーで、食べ応えある逸品です！

そして、新メニューの中で、麿呂さんの目玉商品がやってきました！


男前メンチカツ

えっ！？(ｰｰ;)
かな～り大きいですけど。。。

どうやって作ってるの。。というほどの豪快なメンチカツ。


比べてみましたが、分かりますでしょうか？
お店の方曰く、一ポンドあるそうです（笑）

これを頼めば、話のネタになりそうですねww

かつ、大きいだけではないのです。


具材も色とりどり！
一般的なメンチカツには、ひき肉、玉ねぎだけだったりしますが、こちらは、違います！

ピーマンやパプリカなどの野菜に加えて、薄いチーズも入っているのです！


男前ハイボール

ちょ、ちょっと、でか過ぎ^^;

面白そうですね！と私が言ってたら、
グラスが空いた瞬間に持ってきてくださいました（笑）

明るい接客もこちらのウリです(^^)

しっかりした味のメニューが多いですが、ワインがすすむ前菜もあって、楽しめました！


こちらは、他ではないようなお料理を出してくれるので、また、来たいです(^^)


---------2014.1 再訪問--------------------

女性必見！！国産に一新されたメニューの数々
厳選された有機野菜をいただく！


メニューが一新されたと聞き、仲良くさせていただいている、
食べ歩き仲間と新年会をしてきました＾＾


サッと飲みに立ち寄るお安めのお店が多い蕨。
ですが、こちらは、ゆったりしつつ、新鮮でこだわりある料理が楽しめるお店です。

ティッシュの置き方が面白かったので、撮影してみました笑

店内を見回すと、これは前に無かった！というメニューを発見しました。


あやめ雪かぶ
ミニ黒丸　大根
ミニ紅芯　大根・・・

食べたことない野菜です。

しかも埼玉県産。。
地産地消ですね！！新鮮さを伺えます！

そして、新しくなったというメニューの数々。

女性にも楽しんでいただきたいという料理を考案し、一新させたそうです！

確かに、「有機野菜の生姜スープ」や「レバームース」、「魚介たっぷりのワイン蒸し」など、
女性が喜びそうな、食材が多いですね＾＾

さっそく乾杯に入ります！
オススメのワインを出していただきました！
しかもこちらの面白いところ・・・・

シャトー　マロ

店名同じ名前（笑）
よく見つけたな。。。と思わず、笑いました。

ですが、こちらは面白いだけではなく、すごい驚きの事が・・・

フルボディのフランス産！
しかもＡＣボルドーで、3500円！！

このフルボディーをこのお値段で出しているところはなかなか無いですよね。。。

そして、メニューがやって来ました！

バーニャカウダー風　野菜スティック


埼玉県産の有機野菜のバーニャカウダーです！
どれもみずみずしい～^^
野菜だけでも旨味があります！

素材1つ1つで味を十分に楽しめます！

大根とホタテのサラダ

大根のシャキシャキ感と粒になったホタテの食感が面白い逸品。
そして、私がこちらのお店で気に入っている、ドレッシングが後を引きます・・・

私は、野菜を食べるとき生のまま食べる派。
なのですが、こちらのドレッシングは美味しくてつい食べてしまうのです。

サラダとしては、個人的な意見として、
もう少し、具に特徴があったほうがいいかなと思いました。
大根をホタテの大きさに合わせたら、ホタテがもっと活きたかも＾＾


霧島地鶏のレバームース


これは、大ヒット！！
さっぱりしつつ、後から引き立つレバーの味わいが美味！

レバー臭すぎないないので、パクパク食べれてしまいます！
ワインにすごく合う！！

次回も、こだわりある新メニューをお伝えします。
メインも美味しかったです！


有機野菜のぽかぽか　特製生姜スープ　780円


有機野菜がたっぷり入っています！
スープで野菜もたくさん取れてしまうのは嬉しいですね！

しかもインカのめざめも入ってるというこだわりぶり。。。

お味は、コンソメ風味で生姜が利いています！
少し、ツーンとくる味わいが特徴的です！

魚介たっぷりワイン蒸し　980円

これも具だくさん！
魚介類がたっぷり！！

ワインの味は、抑え目でありましたが、魚介のコクが美味！
さっぱりめで食べやすかったです！

個人的には、もうちょっと味にアクセントがあったら満足(^^)


ぶつ刺し　580円


ん？？
580円！！？？

安すぎではないかと言うくらいの量です！
5種類はあるよ？^^;

数量限定で、狙い目の逸品です！
瀬戸内海産のお刺身であり、味わいもたまりません！


野うさぎの走り　

ストレートで頼んだところ、
日本酒！？とツッコミたくなるようなドリンクの量！

米焼酎ですよ！＾＾；
サービス良すぎです・・・

ちなみにこちらは、度数37。。
大満足でした。


レバー　せせり、ささみ

ささみが、うまい！！！
とろけるような、食感で味わいも深い！

これは初めて！
言い過ぎかもしれませんが、口の中で自然となくなっていくようでした！

これは、こちらに来たら頼んでいただきたい逸品です！！


バームクーヘンの串揚げ

面白いアイデアです笑
ですが、この店の人気商品でもあり、串揚げの中でウリの1つ。

揚げることによって甘味が増しています！
表現が難しいのですが、新感覚！

そして、アイスが良い役目をして、味をうまく調和！
さっぱりさを出しています！

こちらの名物ですね！


いや～、お腹いっぱい。美味しくいただきました。

埼玉県にお住まいの方やお近くを通勤なさる方に、
ぜひ立ち寄っていただきたいお店です！


あ、あと若い女性の接客がとても良かったです！＾＾


----------------- 2013.6 訪問 -------------------

埼玉県蕨市にあるお店、『串揚げ磨呂』さん。

駅から徒歩3分ほどにあり、商店街の奥に店舗を構えます。

蕨では象徴的な存在であるとか。

メニューもオリジナリティーある料理が豊富です。

赤坂にあるお店の系列点でもあり、上質なワインを取り揃えております。

店内は落ち着きのある座敷の席がメイン。

もちろんカウンター席もございます。

そしてなんと言ってもこちらはリーズナブル！

ワインは350円～いただけます！

焼酎も250円の物もあったり。。

他ではなかなかお目にかかれない、蕨市特有の地酒もあります！

かつ、串揚げ屋らしい、キャベツ食べ放題という振る舞い！

ソースにつけて食べれます。
大阪スタイルでおつまみになります！＾＾

そして豪快な料理を堪能しました。


蒸し鶏とトマトのサラダ　自家製ドレッシング 　315円

このドレッシングの味付けが非常に美味しいのです！
かなり、後を引きます！

しかも、濃厚なのに、しつこくない！

料理長に聞きましたが、マヨネーズは使っていません！
なのに、とてもクリーミーさがあるのです！

ハムカツの串揚げ　120円
アスパラガスの串揚げ　120円

揚がり具合がいい！
あっさりかつ、ジューシー！

胸焼けしない美味しさがあります！

こんなのもいただきました！

アスパラガスの揚げ物のオリジナルでしょうが、でかい！
デジカメの３倍はありました笑

しかも、素材に食感が残っていてとてもジューシー！

たまらないです！


そして、最後に店主とお話をしたのですが、
蕨における想いがあるそう。

激安店がひしめく中、
蕨にも「少しいいお店で、豪勢なサービスと質のいい料理を出す」
この想いを込めて、蕨を盛り上げていきたいのだとか。

感動しますね。

かつ、料理長もいくら忙しくても、笑顔で接してくださいます。


接客も料理もコスパにも驚き！、
また来ようと思います！


食べ物だけではない、店主、料理長の気持ち！
素敵です！(^O^)