Verochris African Restaurant
(ベロクリス アフリカン レストラン)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Verochris African Restaurant（Verochris African Restaurant）
|
|---|---|
| Categories | African cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-970-4165 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県越谷市袋山1215-8 ヨシカネビル 1F |
| Transportation |
JR東武伊勢崎線・大袋駅から徒歩2分 171 meters from Obukuro. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
ンサラスープ（Nsalasoup)
スープはかなりボリュームがあるし、ガリに至ってはクソデカだったわ！明らかに1.5倍以上あるアフリカンボリュームね！
それと、フィンガーボールも付いていたわ！素手で食べてもOKってことね。
こんな見た目の料理、メイドインアビスで見たことあるわ・・・。
ンサラスープは、ちょっととろみがあるスープで、ラーメンのスープかってくらいめちゃめちゃ熱かったわ！素手で食べるのは絶対に不可能よ！
ンサラスープは、魚介系の出汁が効いていて、スパイスの複雑な味わいがあるわね！
炒めた玉ねぎ香ばしい風味もあって、パキスタン料理のニハリっぽい味だったわ！
なんの葉っぱかわからないけど、たくさん入っているから結構苦味があったわ！この苦味がスープにコクと深みを与えているわね！それに加えて、唐辛子の舌を刺す辛さもあってスパイシーで苦味があっても進む進む！
エグシスープと比べるとスパイスの種類が少ないのかまろやかな味わいでシチューって感じだし、エグシスープと比べて油っこくなかったわ！
▼写真付きで詳細なレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/verochrisrestaurant
ヤギ肉、色んな部位の牛肉、魚が入っていて具沢山だったわ！
ヤギ肉はほろほろと柔らかてマトンより癖がなく、ラム肉のような味ね！
ハチノス、センマイ、すじ肉、他諸々の部位の牛肉も入っていたわ！
ホルモン特有のクセのある味が、出汁とスパイスと葉っぱの苦味の効いたスープとよく合っていたわ！
このゼラチンみたいな肉はめちゃめちゃ硬かったわ！まるでゴムそのものね！！
ああああ！噛み切れないいいいい！！
魚は白身魚で骨ごと入っていたわ！
ふわふわとした食感で、脂身のない淡白な味わいで、癖が全くない鯛のような味だったわ！ティラピアかしら？
ガリ（Gari）
ガリは、粗挽きのキャッサバ芋の粉を練って作った餅のようなナイジェリアの主食よ！
明らかに芋だけじゃなくて穀物っぽいのも練り込まれているたわ！ネパール料理のディドみたいね！
ほんのりと酸味があって、雑穀米のような風味で、雑穀米で作った餅みたいだったわ！
モチモチとした餅のような食感がありながら、ザラザラとした食感もあって、ガリガリと音を立てるほど粉の原形が残っていたわ！
ンサラスープをつけて食べてみても、しっかりとガリの雑穀の風味が残るわね！
ディドをカレーにつけて食べてような感じでネパール料理を食べてる気分になったわ！
ガリは癖が強いから、個人的には全く癖のないパウンデッドヤムの方がおすすめよ！
ガリの量がめちゃめちゃ多くて、最後の方にはスープがなくなってガリだけで食べてたわ！
最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/