本格的アフリカ料理店探訪第2弾！ガーナ料理店に潜入したよ : Seven Stars International Shot Bar & Restaurant

焦がすくらいの
愛がいい

本格的アフリカ料理店探訪。
前回は西川口にある
ナイジェリア料理店に潜入しましたが
今回のターゲットは草加！

草加といえばお煎餅のイメージですが
最近は多国籍な方々が多く集まり、
アフリカ系コミュニティが
できているという情報を入手。
ガーナレストランへ潜入してきました！

「SEVEN STARS INTERNATIONAL
SHOT BAR RESTAURANT」

雑居ビルの二階にあります。
看板には「HIP-HOP」「REGGAE」
「OLD-SCHOOL」の文字。

店内はスタイリッシュ！

お店の人やお客さんもおしゃれで
ミュージックビデオや音楽もかかり
バーやクラブのような
感覚で楽しめるお店のようです。

そういえば以前行った
西川口のナイジェリア料理店
もおしゃれな雰囲気だったな...

しかし！
食道楽の我々は食べ物に夢中！笑
ミュージックビデオなど見ずに
一心不乱にメニューにかぶりつきます。

メニューを見ても良くわからないので
アフリカ料理に詳しいメンバーに
いい塩梅で料理を
セレクトしてもらいました。

まずは
フィンガーボールが出てきました！

でかっ！
ボール並みの大きさです。
アフリカの人、どんだけ
ワイルドに手を洗うんだ？

アフリカビールで乾杯！

種類が違うビールを
4種頼みました。

一番左のはハーブ的な風味と酸味あり。
二番目のはMILKと書いてありますが
黒くてコクがある味わい。

右二つは通常のビールに
似ていて飲みやすいです。

料理がやってきました！

●ライトスープとフーフー
ガーナ料理のライトスープは
いろんな肉の部位が入っています。
具材が肉なのにほんのり
魚出汁の香り。

右の白いフーフーは
とっても柔らかくて弾力があり
癖がなくて食べやすいです。


●オノボ(オグボノ)スープと
バンク
先ほどの料理と見た目は似ていますが
またちょっと違います。

オノボシチューはナイジェリア料理。
アフリカンマンゴーの種子を
使ったスープです。

粘りがすごい！
独特な香りと苦みがあり
先ほどのスープよりちょっと
食べにくいかも。
こちらにもほんのり
魚介の風味が聞いています。

右の白いバンクは
先ほどのフーフーより
柔らかさはなくて
酸味があります。
トウモロコシの粉を発酵させて
つくる練り物なんだとか。


●揚げ物

フライドキャッサバは
ほんのり甘みもあり
ほくほく美味しい！
女子は好きなヤツ！！

山羊肉は
骨付きの肉を揚げてあります。
こちらも美味しい！

赤いトマトのソースをつけて
食べるとさらにウマーー
＼( 'ω')／


●ジョロフライス
長粒米をトマトケチャップで
炒めたチャーハンのような食べ物。
テラピアの揚げ物を添えて。

ジョロフライスは
安定のおいしさです。

テラピアの揚げ具合がまた良くて。
皮までバリバリ食べれてしまいます。
骨は強固なので気を付けるべし！


これだけ食べて飲んで・・・

1万円！明朗会計！！
4人で行ったので
ひとり2500円で済みました。

前回の西川口の
ナイジェリア料理店に比べると
日本人の口に合いますね。


基本的には似たようなメニューが
多かったですが地域ごとに
食べ比べてみるの面白い！

また違うアフリカ料理に
チャレンジしてみたいと思いました。


noteは愛のポエム付きだよ
https://note.com/joycooo/n/n569bed64e336

じょいっこマップ
https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=10kGeY_fIIPKTS2OfOT5Bi8UhiRY7dj5a