Nakashouya
(中正屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nakashouya（Nakashouya）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
049-224-5031 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県川越市石原町1-2-1 |
| Transportation |
東武東上線川越市駅、西武新宿線本川越駅より徒歩約20分。 1,266 meters from Hon Kawagoe. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available 二階に個室として使える部屋があります。 |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 店の裏に3台程のスペースがあります。 |
| Space/facilities |
Relaxing space,Spacious seating,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Cocktails available,Particular about Sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout,A house restaurant |
| Service |
Parties over 2.5 hours |
| Family friendly |
Children welcome |
| Website | |
| The opening day |
2014.12.22 |
埼玉方面へ車を飛ばして、小江戸 川越にやってきました。
お目当ては中正屋さんの蕎麦＾＾
川越は蕎麦やうどんが美味しい町でも有名なんですが、
城下町ですから洗練された極上のお蕎麦が頂けます。
本日きのこそば￥1058
土鍋風の器に、きのこがテンコ盛りです。
キラキラ光ってボジュアル最高です。
蕎麦は更科ですからソウメンのような色合いなんですが
噛めばかむほどそばの香りが鼻からす～と抜けてゆきます。
つゆで頂くスタイルですから具に左右されますが蕎麦自体は個性的です。
ザルで食べると良くわかりますが石臼の挽き立てですから香りが消えません。
つゆも薄口醤油で返しの柔らかい優しい味付け。
鶏団子の味も出ていて申し分ありませんね＾＾
きのこはナメコがメインのようなんですが、このトロミがなんとも言えません。
素材がそれぞれ蕎麦を邪魔しないような感じ、鶏団子もそんな位置付けです。
最初から最期まで出汁が利いているので味が濃くなりませんね＾＾
田舎蕎麦に慣れているので上品な味わいは新鮮に感じます。
蕎麦の長さもやや短目で一口一口食べるのにちょうど良い長さ。
食べ進めると蕎麦だけ減ってゆく事がないので具と一緒に楽しめます。
この辺が中正屋さんの技の見せ所なんでしょうか、それぞれ料理にあわせて
蕎麦を仕立ててくれます。
小江戸・川越に美味い蕎麦有り。
ゴチでした＾＾