Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sobakiri Saitou
(蕎麦きり さいとう)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobakiri Saitou
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-722-2725 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ランチタイムの予約は不可 |
| Address |
埼玉県北足立郡伊奈町中央2-184 |
| Transportation |
ニューシャトルの伊奈中央駅から徒歩2分 204 meters from Ina Chuo. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ テーブル4人×2卓 小上がり5人×2卓 一枚板席8人 車椅子可） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗の脇に10台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| PR for restaurants |
なにより「安心しておいしい蕎麦を召し上がっていただきたい」
外観はコンクリート打ちっぱなし、店内は木の質感が感じられる暖かな雰囲気、壁や天井は珪藻土・和紙、床やドアはすべて無垢の木で統一。トイレは車椅子のまま入れるバリアフリー仕様です。 店主は「うまい蕎麦を打ちたい。お客さまにとって良い蕎麦屋でありたい」という気持ちでは決してひけを取らぬと自負しております。 |
大宮駅からニューシャトルに乗り換え20分ほどで伊奈中央駅へ。
駅付近は比較的に長閑な地方都市という印象だ。
こちらのお店は駅から徒歩数分の便利な所にある。
交差点付近に建つ鉄筋コンクリート3階建ての建物で
ご自宅と兼用だろうか、1階部分が店舗になっている。
店内は奥に調理場、打ち場があり、手前側にテーブル席や小上がり席が
配置されている。
縦長の窓から差し込む光で意外に明るく居心地の良い空間だ。
メニューは一品料理、冷たい蕎麦、温かい蕎麦で一通り揃っている。
基本的な蕎麦は普通のせいろ（外2）と生粉打ちの2種類。
今回は生粉打ちの天せいろをいただきました。
蕎麦は切りべら30強の細打ちで綺麗に揃っている。
自家製粉の特徴を生かし、微粉から粗挽き粉まで含まれた見栄えで
繋がり状態も文句なしだ。
玄蕎麦は益子産の常陸秋（新そば）とのこと。
香り良く、十分な穀物感と甘さを感じる風味が印象的だ。
蕎麦はお皿に直接盛られているが水切りも良く丁寧な仕事が伺える。
また適度に空気を含ませた蕎麦は舌触りが秀逸で
模範となるような生粉打ちでした。
※ 香り 3.6、風味 3.8、繋がり 3.8、のし・庖丁 3.7、水切り 3.8