Soba Ai
(蕎麦藍)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Soba Ai
|
|---|---|
| Categories | Soba、Japanese Cuisine |
|
048-522-6654 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県熊谷市中奈良1896-4 |
| Transportation |
熊谷警察、熊谷バイパス、方向から太田方面に国道４０７号線を北行。 3,865 meters from Kagohara. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ 小上がり３卓×２～４席、テーブル３卓×４席。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店の前に、５台程度。 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2001.4.17 |
| Remarks |
ランチメニュー、「藍」は人気のお得なメニューです。 |
大好きなお蕎麦屋さん『藍』さんへランチ訪問です♪
お昼の12時頃に伺うと
「お出しするまで40分位お時間をいただきますがよろしいですか？」と聞かれました(ﾟoﾟ;;
時間に余裕があったので待つこと決行！
何よりも藍さんのお蕎麦を食べたかったのです。
待っても食べる価値があるお蕎麦なんですよ〜♬
●おまかせ料理盛り合わせ ¥950
●二種せいろ ¥1050
チョイスしました。
待ち時間40分と言われても友人とたわいの無い話をしたり、ネット検索をしていたら飽きずに過ごすことができました♬
本日のおまかせ料理が配膳されます。
お皿にきんぴらごぼう、小松菜とちりめんじゃこ、鴨ハム、なま酢、おから揚げ、卵焼き、お豆腐。
少しずつ色々な物を食べられるのは嬉しいですよね(*^◯^*)
どれも繊細な味付けで素材の旨さを引き出していました。
本日のお蕎麦は、福井県丸岡産と埼玉県三芳産のお蕎麦です。
二種のお蕎麦を同時進行していただきま〜す。
丸岡産のお蕎麦は、香り高く風味が強いです。
めんが細いからなのか、モチっとした食感と噛み締めるほどに甘い味わいをとても感じられました。
三芳産は、丸岡産とは対照的で太くてしっかりしています。
粘りが強く、歯切れや喉越しが良いです。
かつお香る蕎麦つゆに付けると、すべるような喉越しで、清冽な香りが鼻を抜けた後ゆっくり甘味が広がっていきました♪♪
お蕎麦の香りと味は申し分なく素晴らしいです✨
水切れ良く、エッジが立って、切りむらや端切は皆無。
さすが、丁寧なお仕事をしていらっしゃいます。
待った甲斐あって美味しいお蕎麦をいただくことができました♬
ご馳走さまでした❤️