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東京に大禁酒法時代が到来しても、所沢なら蕎麦屋酒が楽しめるという悪知恵を発見した前期高齢者の2人。
しかし、せっかく思いついた悪知恵も、大禁酒法時代が埼玉にまで及ぶことが明らかとなり、その前にと、慌...
先日所沢でのマイフォロアーさんとの'昼に蕎麦屋で一杯'に味をしめて、日を空けずしてご一緒したのは、以前から好ましい印象が残っているこちら。
折しも8月から埼玉県全域にも「緊急事態宣言」が発令され...
西武ドーム付近にドライブがてら、美味しそうなお店を検索するとこちらが出てきました(^^)
そば100名店。尚且つトップ5000。
今回は土日限定の田舎そば900円をいただきました。
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美味しいお蕎麦屋さん巡りのなかで多分うかがったのはこのころ、備忘程度に掲載させていただきます。
11:40頃到着し数人待ち、30分位待ったような、座敷のほうに通され、天ぷら盛り合わせ、蕎麦がき、...
久しく蕎麦を食べていないことに気づき、出先で探し当てて訪れてみた。つい数年前まで仕事でちょくちょく来ていた場所のすぐ近くでちょっとびっくり。パッと見は蕎麦屋さんっぽくない店構え。
限定の田舎そば...
所沢市小手指南の住宅街にある狭山 翁さんは、百名店にも選出されたことのある有名店です。
現在、食べログ検索(蕎麦 埼玉県)で僅差の第2位です。
平日の開店時間に合わせて 車で伺いました。
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埼玉県唯一の翁達磨グループのお店で 2017,18食べログ百名店
現 翁達磨 高橋邦弘名人のお弟子さんのお店で埼玉では有名店。
店主さんは27際の時、山梨「翁」へ住み込みで修行に入り高橋邦弘名...
埼玉の所沢にある蕎麦の「狭山翁」でお蕎麦をいただきました。
今月、愛媛でいただいた「いよ翁」も同じ系統の蕎麦ですが、食器も同じでちょっとびっくりです。
土日限定の田舎そばにせいろそば、朝ごはんもま...
狭山で見つけた蕎麦屋は埼玉県No.1だった!「狭山 翁」 | 二日酔い飯
Blog:二日酔い飯 Instagram
●狭山 翁
多摩湖、狭山湖がある東村山近辺。散歩に訪れたんですがランチどこにしようかとサッと検索してみたら近くに美味しそうな蕎麦屋があったので行ってみ...
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URL of the article:https://eat.hangover.work/yummy/tokorozawa-okina/
翁達磨高橋邦弘氏の修行のもと2001年開業。(訪問時:3.69点)
江戸蕎麦の伝統を復活させた一茶庵、片岡康雄の系譜を引く翁系は全国40店舗にもおよぶ。ひろぽぽです。
[所感]
・収穫したままの玄そばの実を毎年秋に一括仕入れ。地下室で低温管理し提供する前日に自...
下山口って電車でいうともう西武球場に近いんですよね。
はるばる来ましたよ 埼玉ってホント広い!
そんな複雑でもない国道を進んで来たんですけど日高市からは遠かったなあ。
てなわけで食べログ...
Restaurant name |
Sayama Okina(Sayama Okina)
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Categories | Soba |
Phone number (for reservation and inquiry) |
042-903-9940 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
埼玉県所沢市小手指南1-17-34 |
Transportation |
西武狭山線 「下山口」から 北へ徒歩12分。 786 meters from Shimo Yamaguchi. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999¥2,000~¥2,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
20 Seats ( テーブル3卓、座敷2卓) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
OK 3台 |
Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
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Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
With children |
Kids are welcome |
Website |
戦国武将御用達の焼き味噌。
信長は好んで焼き味噌を食べたといわれる。
セットのそば前はしゃもじに乗った焼き味噌、冷ややっこ、なすの煮びたし。
しゃもじにのせるのは何か意味があるのだろうか。
こ...