Bulangerie Fossette
(bulangerie Fossette)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
色褪せない街の愛されパン屋さん。
こちら以上に美味しいカレーパンを知りません。
そしてドイツでは一般的な、黒けしの実デニッシュ
「モーンプルンダー」。芳香としっとり感が堪らない。
今回は、
⭐抹茶パイ。
抹茶生地の中に抹茶クリーム。
メチャメチャ美味し～い。
⭐こしあんパン。
こちらのあんパン。生地がブリオッシュなのです。
これが餡子に合う。
餡子も和菓子屋さん仕様で美味しい。
⭐たまごロール。
ソフトフランス的な生地で卵サラダをサンド。
惣菜の調理も素晴らしいですね。
たしかにハード系の香り高いパンの種類は少ないかも
しれません。しかし、外さない美味しいパンばかり。
長年、愛され続けている名店です。
-
今回はこの3種類。抹茶パイが美味しい。
ずっと愛され続ける美味しいパンの店。
昔からずっと美味しいパンを提供し続けていますね。
カレーの「ネゴンボ33」前の道を北へ5分行くと現れる
と説明すれば我がカレー好き界隈の人達は分かる
でしょう。
世にカレーパンが美味しいと評判の店はあまたあり
ますが、こちらのカレーパンは個人的に一番好きです。
サクッとしてとろける生地の食感。
和風の美味しいカレーがインされています。
当店の存在、世間的には、ほぼほぼ知られていません。
私もパン作りに関わっていたことがあるから知っている
という感じです。
カツサンド、あんドーナツ、けしの実デニッシュも
おすすめの逸品。
小麦粉、油脂、あんこ、豚肉、食材すべてが上質です。
著名なパンマニアの方達がこちらを紹介されている記憶
が無いのですが、ハード系パンの扱いが比較的に少ない
事が影響していると推測しています。
ハード生地とは違いますが、強力粉生地のサンドイッチ
とかセンス良いのですけどね。
また、超ふわふわ系でもないので、そちらのマニアさん
のアンテナからも外れているのでは？
しかし美味しい日本のパンが並びます。
おすすめの良店です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bulangerie Fossette（Bulangerie Fossette）
|
|---|---|
| Categories | Bread、Sandwich |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
04-2922-2357 |
| Reservation Availability | |
| Address |
埼玉県所沢市金山町9-9 |
| Transportation |
400 meters from Nishi Tokorozawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
店名、店舗リニューアル前から知っている大好きな
こちらは街の愛されるパン屋さん。
数えきれないほど通いながら、まだ食べていなかった
パンがありました。
⭐チョココロネ
チョココロネって、あまりに普通過ぎて見逃して
いました。
昭和なパンの代表格ですがこちらのは少し違います。
生地に品があります。
クチの中でのほどけ具合がオシャレ。
チョコクリームもスッキリした甘さで美味しい。
⭐じゃが芋、ブロッコリーのパイ
パイ生地だけでも最高。
バター香るサクサク食感は名人芸です。
マヨネーズで和えた玉葱、じゃが芋、ブロッコリー
が載り、キッシュ的な美味しさ。
⭐イチジクのパン
ハード系生地。
噛むほどに味わい深い。
生地の粘り気は強くなく、ザクッとした食感が好み。
今まで、当店はハード系が不得手のように紹介して
きましたが、いやいや、こんな秀作もありました。
また寄ります。