Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Unai Chi
(うな一)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
点数下降
小手指と新所沢の間にある通りすぎそうなお店
駅からは離れていて、西武池袋線の小手指と西武新宿線の新所沢の中間くらいでしょうか。西友も近くにありました。お店は車で通ると見過ごしてしまうようなこじんまりした入口です。郵便局が目印です。
駐車場は道路の反対側の路地を入ったところに２台分ありました。（傾斜が強いので注意を）
予約をしないと満席になっていたりします。出前も多いので忙しそうです。
店内はテーブル席が４つだけとこじんまりしています。音楽はジャズです。
でも、鰻は普通の丁寧なうなぎです。
近年の価格高騰でどこのお店も価格改定がなされ身近な値段ではなくなってしまいました。
うな重で２，０００円台というのは、相場のお値段でしょう。
白焼きを頼むと、茎わさびの漬物が添えられます。（すりおろしたわさびは付きません）
（旅館の朝食でよく出される酒粕などの入ったわさび漬とは違うものです）
けっこう辛いのですが、白焼きにあいます。
魚なのに淡白な白身の味とこってりした脂の味がする不思議な鰻に合います。
柔らかく蒸しあげたのに、カリッと焼かれていておいしいです。
醤油で食べてもいいし、お酒を飲まないので白焼きはご飯に合います。
（日本酒も手ごろな値段で色々な種類がメニューにはありました。）
うな重は特上はボリュームがありますが、白焼きを食べるので、
ネギまぶし丼にしました。
ネギ、刻みのり、ゴマとひつまぶしのように刻んだ蒲焼です。
なんとこちらは関西風に蒸さずにカリッと焼いた鰻でした。
お漬物もおいしいです。やはり鰻とかかつ丼は糠漬けでないと。
お吸い物は肝なしです。お茶漬け風にするにはだし汁にもできるそうですが、
お吸い物との選択です。（注文の時に聞いてほしかったです）
知らなかったので、お吸い物をかけて食べました。（メニューには書いてありましたが）
ご飯もちょうどいい炊き具合です。
特別おいしいとか、すごい天然うなぎを使っているとか、値段がすごいということはないのですが、
丁寧に仕事がされていてい、味が安定した安心できるお店だと思います。
どじょう（柳川（丸と開き）、天ぷら）や、ヒレもちなんてメニューもありますが、
うまきやうざく、鯉こく、鯉の洗い、なんかはありません。
先代の時から地元に愛されているようで、店構えもきれいだし、
ちょくちょくは行けませんが、小手指南口の食べログ評価の高いバブリーなお店よりも
地味ですが味も接客も好感のもてるこちらの方が私は好きです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unai Chi
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
04-2926-1566 |
| Reservation Availability |
Reservations available
お席に限りがあるため、週末や繁忙期はご予約が一杯となっている場合がございます。 |
| Address |
埼玉県所沢市緑町4-19-20 |
| Transportation |
西武新宿線・新所沢駅、西武池袋線・小手指駅より徒歩にて約13分 909 meters from Shin Tokorozawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats （ カウンター5席、2階テーブル16席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 近くに3台分ございます |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website |
裂いて、蒸して、焼いてと、いい鰻ならば白焼きもおいしくなるのですが、
最近、おいしくなくなってしまいました。残念です。
鰻は変わってないようですが、時間がたっているような、チンという音のような。
うな重も同様で、たれでごまかせますが。
大将も店を空けるようになり残念です。私の主観で、すいません。