Udon Ya Kazu
(うどん家 一)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Udon Ya Kazu（Udon Ya Kazu）
|
|---|---|
| Categories | Udon、Tempura、Curry Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
04-2008-1501 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県所沢市小手指町1-29-3 |
| Transportation |
西武池袋線小手指駅北口より徒歩8分 512 meters from Kotesashi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 7台 |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
大雪が降ったあとだからということで、友人との肉汁うどん制覇の旅はこの日、（比較的）近場であるうどん家一（かず）さんへ行くこととなりました。
事前情報では、肉汁うどんとは言いつつもうどんは讃岐寄りとのことらしい。
お店に着いたのは11時半頃。ウェイティングボードには5組待ちの状態で、待ち時間は30分強でした。
店内に案内され、注文したのは肉汁うどんとかしわ天、ちくわ天。
うっすらとした色しかついてない肉汁は甘みとほのかな醤油の味、白だしに似た感じです。飲むと動物系出汁に鰹節の一番だしのような上品な出汁が混ざったような感じなのにしっかり味がしてとても美味しいです。具は豚肉とネギに油揚げですが、炙った油揚げの香ばしさが鼻腔に広がり病みつきになるアクセントになってます。
表面が滑らかでツルツルしつつもコシがしっかりある讃岐系（主観）うどんを汁につけていただくと堪らなく美味しかったです。
これは肉汁うどんの新しい最高のカタチと思います。
帰りに店員さんにお話を聞いたら、毎日白だしをベースにしたかえしとかなりの種類の出汁を作り、それらをハイブリッドさせているとのことでした。
正直、武蔵野うどんが自分のドストライクと思っていたのに、今度から間違いなくコチラのお店に来てしまうだろうということを確信したくらいの美味しさでした。