Jikasei Udon Udokichi
(自家製うどん うどきち)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday、Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jikasei Udon Udokichi
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|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles)、Curry Udon |
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04-2947-0500 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62 |
| Transportation |
西武池袋線狭山ヶ丘駅西口より徒歩7分 553 meters from Sayamagaoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats （ カウンター3席、座敷22席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 4台うち軽専用2台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2013.12.5 |
| Remarks |
店内に7人分、店外に4人分の待ち椅子あり。 |
2019年9月上旬 赤肉汁うどん並（ハイブリッド麺に変更）880円（税抜）＋ミニもつ丼320円（税抜）
今話題のハイブリッド麺を食べに此方を訪問。カーナビの指示に従い住宅街の中を行くと民家を利用した店舗を発見。開店時間を少し過ぎていたので店内待ちが5名。ウエイティングリストに名前を書いてから、少し先のコイパに車を駐めもどってくる。
20分ほどで座敷席に案内される。客席はカウンター3席と座敷22席。厨房は奥で見えない。中年男性と女性が調理を担当し接客女性2名で切盛り。
カレー肉汁うどんを注文すると、今日はもう品切れだと言うので赤肉汁うどんを注文。ハイブリッド麺はメニューの何処にも書いていないが、変更できるか聞くとＯＫだと言うので胸をなでおろした。カミサンは肉汁うどん小（もち麺）、ミニもつ丼も一番人気とあったのでたのんでみた。
15分ほど待って丼が登場。
麺は全粒粉が入る茶褐色の太麺。モチモチで強い腰がある。塩気を少しまといラーメンのような確りとした小麦感。うどんとラーメンのハイブリッドと言う表現がふさわしい今まで味わった事がないような逸品だ。麺のみみも麺味を確り味わえて旨い。量は300ｇだそうだ。
つけ汁は醤油ベースに魚介出汁が効いて旨味満点。ラー油のような赤い辛味油が浮かび辛さはひりりとする程度で大したことはない。特筆は山椒油とレモン果汁。軽い痺れが最後まで続き柑橘系の酸味と合わさり終始さわやかな爽快感が楽しめる。この痺れはかなり気に入った。
具は豚バラ肉と白ネギ、青ネギ、白胡麻。豚バラ肉は100ｇも入りボリューム満点。ネギ類も鉄板で良く合う。
カミサンのもち麺を少しもらってこのつけ汁でも食べてみたが、ハイブリット麺の方が存在感が確りしている分、辛いつけ汁に良く合っていた。
麺を完食後、入口ポットに入っている二番ダシでスープ割を作ると、出汁の旨味が凄くこれがまた旨い。中細麺にして汁そばにしたら間違いなくうまいだろう。
もつ丼のもつも柔らかく極旨い。これは注文して大正解。車でなければ一杯やりたいところだ。
最後は少し残ったもつ丼にスープ割をかけて絶品のもつ雑炊でフィニッシュ。ご馳走様。
麺300ｇでもスルリと入りもっと食べたいくらい旨かった。