Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shio Horumon Tantan
(塩ホルモン たんたん)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shio Horumon Tantan
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
070-1260-2555 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県入間市豊岡1-5-36 １F |
| Transportation |
From the south exit of Irumashi Station, head towards Maruhiro Department Store 555 meters from Irumashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料、チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment As this is a smoking establishment, customers under the age of 20 are not permitted to enter. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed There is a paid parking lot nearby. |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2014.4.1 |
【本日の独り言】
熟成肉もあるよ。
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14/08 再訪問
埼玉でここまで新鮮なホルモンを食べることができるお店はここの他に知りません。
都内であれば、ホルモンに力を入れているお店は多くありますが、埼玉だとどちらかというと昔からのもつ焼きをいうイメージ。七厘で焼く新鮮なホルモンはここ入間まで食べる来る価値は十分あると思います。
そして値段がほぼ全て５００円というのも魅力。
まずは一品料理。
おススメは山芋キムチ。シャキシャキの食感と粘りがキムチと相性良いです。
丸かじり胡瓜やチンジャ豆腐は定番ですが、ビールが進みます。
今回はホルモンはほとんど全ての種類を一通り頂きました。
熟成肉もありますが、こちらは埼玉の某有名レストランから入荷しています。
ホルモンと合わせて熟成肉のオーダーはマストです。
・マル腸、シマ腸
・ハツ
・上ミノ
・牛レバー
・豚タン
・牛かぶり肉（熟成肉）
・コリコリ
・リードヴォー
どのホルモンもおいしいです。
相変わらず厚みのあるハツ、上ミノは都内の有名店並のレベル。
豚タンなんかは渋谷のゆうじと比較しても決して引けを取らないと思います。
牛レバは色と臭みという点が少し気になりましたが、それ以外はとても上質なホルモンを扱っていると正直に感じるものでした。
ご飯ものは牛トロ飯と牛肉スープのおじや。
牛トロ飯は今まで食べたことのない感じで細かくミンチのようにした牛肉を冷凍したものを熱々のご飯の上に盛り付けます。それを山葵醤油で頂くスタイル。
牛肉スープは単品ですが、ご飯をプラスするとおじやにしてくれます。
これだけ食べて４人で８千円弱。とてもリーズナブルだと思います。
近くに住んでいたら、月１くらいで通いたくなるホルモン屋です。
お近くの方はぜひ訪問をおススメします。
14/06
埼玉の入間に行く機会があり、その際立ち寄ったホルモン焼き屋。
実はこのお店、吉祥寺で有名な「肉山」や「わ」の姉妹店。
吉祥寺と同様にメニューはほぼ全て５００円均一。それでホルモンの鮮度はとても良い。
カウンターのみで店内はバーのような造りです。
今年４月にオープンしてまだ２か月くらいの新しいお店ですが、夜営業が深夜２時までということもあり、周辺に住む方が多く来店されているようです。
この日は軽くつまみと焼き物を頂きました。
つまみは山芋キムチとチンジャ豆腐。普通のつまみですが、お酒にも良く合います。
お酒は焼酎に力を入れていて、壁を見ると多くの銘柄を取り扱っていることがうかがえました。
残念ながら自分は焼酎は飲まないので、マッコリと合わせましたが、焼酎好きの方からはかなり支持されると思います。
また入間には航空自衛隊の基地があるらしく、そこで働かれている方も多く訪問されているそうで最近も福岡から出張で来ていた自衛隊の方々が来たらしく、ホルモンと焼酎を楽しまれていたそう。たしかにホルモンと焼酎は福岡の人間にとても好かれる組合せです。
さて、ホルモンはおかませで少しずつ頂きました。
まずはシビレ、上ミノ、ハツ。
個人的にシビレ（おっぱいまたは胸腺）は好きな部位で、適度に弾力のある食感と部位特有のミルキーな香りがお気に入りでどのホルモン焼き屋でもオーダーします。
ハツは角切りでシャキシャキとした噛みごたえが良いです。
鮮度が良いので、どの部位でもそれぞれの食感や風味がダイレクトに味わえます。
他にも豚タン、丸チョウ、ガツあたりを頂きました。
やはり鮮度が良いホルモンは美味しいです。
オーナーさん曰く、「本当は全て刺身でも食べられる鮮度なんですよ。」と。
たしかに。
こういうホルモンに特化し、鮮度の良いものを出すお店が最寄駅にあるととても重宝すると思います。
近くにあったら、月一で通うだろうな。
吉祥寺の肉山も気になりますし、勢いがある「わ」グループ。
ゆうじやおやじに続いて、既に第三の地位を築いていると思います。
こちらの「塩ホルモン たんたん」もこれからが楽しみなお店です。