Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Musashino Bakusui
(武蔵ノ麦穂)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
こんな期待の裏切られ方ならウェルカム
チャーシューエッグ定食 1100円
まさか、まさかの２日連続！
若大将からしたらお前またか！笑
でも安心してください。
今日は赤字確定の爆盛り海鮮丼にはしませんから(^^)
自分でも稀ですが、昨日に続き今日も武蔵藤沢駅最寄りの客先です。
昨日は目指したお店が休みでこちらに飛び込みで来ましたが、一発で気に入りました。
そこで今日は店もメニューも決めて参上。
11:30 支度中の札を反転させると同時に満を持して口開け客としてお邪魔しました。
若大将に、昨日の海鮮丼は本当においしかったです。
と告げ、今日は、、、
※チャーシューエッグ定食
凄いチャーシューが出てきました。
想定外、想像以上、裏切り行為、逆パネルマジック！
見事に「写真と違うじゃん」です。
でも、多分それもあり得るかも？
と期待している自分でもいました。
豚バラロールですが円が大きい！
そしてカットが厚い！！
それでいてホロホロ解けていくので箸では持ち上がらず。
この場合は汁？と言うかタレ？
ニンニクとか生姜とか香草野菜が溶け込んだのか？
少しトロミのある濃口の味が染み込んでいます。
コレは一般的なチャーシューと言うよりはもはや角煮に近い感じですね。
その大きな肉の塊の下にはようやく目玉焼き。
その下にはキャベツでした。
チャーシューも目玉焼きも崩れてきたぞ。
えーい！
丼に瞬間移動してチャーシューエッグ丼にします。
ついでに皿に残ったタレもかけてしまいましょう。
たった２つの素材なのに極上の丼に早替わり。
いやぁコレはずーと食べてられる。
エンドレスチャーシューエッグです！
忘れちゃいけないのはマヨ。※たぶんQP
少し濃いタレ味を上手く中和してくれる存在は流石です。
２日連続、武蔵藤沢駅の夏。
忘れられない良き思い出となりました。
… … …ん？
あっ！
仕事に来たんだ！
ゴチ。
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チャーシューエッグ定食。炊き立てご飯もまた美味い！
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見事に想像を超えてきた極厚チャーシュー！
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エッグサイド。玉子の黄身の色からも上質さがわかる。マヨ存在大
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そーっとチャーシューを移動して卵を食べようとしますがどちらも崩れてくる
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えーい！崩れ覚悟の瞬間移動。コレに皿に残ったタレをかけていただきました。チャーシュー2枚で満腹です
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コレも立派ですが、実物は写真を超えてきました
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昨日も撮りましたが定食メニュー
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奥方面の左テーブル席と、右掘りごたつ小上がり
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12時頃、間も無く満席。若旦那ワンオペで奮闘中の店内
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若大将。最初にコレを持って来られて、かなり迷う…。昨日は海鮮、今日は逆に肉祭りか？？と〜する？？を振り切りました
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店頭
海鮮丼を食べ尽くしたオーナー渾身の赤字メニュー！
極上爆盛りはみ出る海鮮丼 1540円
自分的まさか？の海鮮丼です(^^)
西武線武蔵藤沢駅です。
少し遠くまで来たなぁと言った感じです。
と思いつつ近隣の飲食店を探すと？なんと？
昔一度降りたって武蔵野うどんを食べてました。
仕事は思い出せませんが、うどんのコシを思い出しました(^^)
で、そのお店が臨時休業！
駅まで戻り線路沿いのギラギラしているエリアに居酒屋さんらしきテナントが3件。
真ん中の麦穂さんだけがランチ営業してました。
店頭には色々な案内がありますが、ラーメンが主流の居酒屋さん？と勝手に推測。
お邪魔しまーす。
店内はカウンター、テーブル、小上がりの3部作。
そんなに広くはないですが、使い勝手の良さそうな店内。カウンター席へ。
厨房の若大将。
優しそうなお人柄が滲み出てます。
常連の昼飲みママさんとの気さくな会話からもそのお人柄がよく分かります。
さて、ラーメンどれにしようかなぁ？？
と思ってメニューを見出したら、とんでもありません！
定食もかな〜り充実してます。
中でも1番トップに君臨するランチ限定5食！
時間は13:10。まだありました！
ラーメンでも、唐揚げでも、ミックスフライでもありません。
か ・ い ・ せ ・ ん
※極上爆盛りはみ出る海鮮丼
刺身は、ブリ、サーモン、マグロ、と3切れずつで丼を約3/4周。
中央にネギトロ、そしてシラスとイクラです。
実はご飯を少なくしていただきましたが、当然具材ははみ出すし、高さもあります。
そんな事よりも、刺身とても美味しい。
マグロも中トロ級。ブリ(合ってるのかなあ)脂のノリが半端ありません。
イクラと、シラスもたっぷりで塩味が良い。
ネギトロ。どこまで食べてもあります。
ついでに味噌汁も沢庵も美味しい。
普段魚介類を殆ど食べない自分ですが、コレをチョイスした自分を褒めたくなります。
会計時にラーメン食べなくてすいません。
でも、本当においしかったとお礼を述べました。
若大将。
夜も通しで居酒屋もやられていらっしゃるそうです。
ランチでこのレベル。
夜も期待大！
この店でしこたま飲みたいなぁ(^^)
ゴチ。
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自分で自分を褒めてあげたい。by有森裕子
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はみ出し具合。丁寧な盛り付けだからこそ出来る！
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はみ出し逆サイド
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まぁまぁ。ネギトロの山盛りったら！
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丼目線レベル。ご飯少なめです
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丼目線レベル
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御膳を飾る脇役たち。どれも美味しい
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海鮮丼断面。ご飯よりネギトロの方が多い(^^)
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半額です！本当に赤字です！ 多分…
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定食メニュー。天皇の料理番？って？ホントかな？
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メニュー表紙
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ラーメンメニュー。この中からどれにしようか迷った事が吉と出る
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居酒屋系メニュー1部。他一品メニューはかなり多くえりました。
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カウンター上部にもボードメニュー
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どう見ても居酒屋カウンター
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賑やかな店構え
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テナント長屋(^^)。お店はこの真ん中です
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Musashino Bakusui（Musashino Bakusui）
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|---|---|
| Categories | Ramen、Izakaya (Tavern)、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
04-2936-9912 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県入間市下藤沢1333-1 1F |
| Transportation |
1 minute walk from the west exit of Musashi-Fujisawa Station on the Seibu Ikebukuro Line 95 meters from Musashi Fujisawa. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| Table money/charge |
チャージ料無し、お通し無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats （ 6 counter seats, 2-person table x 24-person table x 2） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK There are 4 machines next to restaurant (No. 2, 3, 17, and 20) |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Banquets/party This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2021.1.8 |
| Remarks |
The SNS that is mainly updated is Twitter |
ミックスフライ定食 990円
3回目の訪問。
ならば新メニューにチャレンジ！
どのメニューも魅力的ですが、「大きなアジフライ」のコメントに惹かれて(^^)
さぁ⁈どんなアジフライか⁈
※ミックスフライ
フライは海老フライ2尾、アジフライ、メンチカツ。
小鉢は細切りのめんま、ポテトサラダ、さくら大根。そして味噌汁とご飯です。
因みにご飯大盛りは無料ですが、普通盛りで。
エビの横にはそっとタルタルソースが寄り添ってます(^^)
さて見てわかる？
肉も魚も！
は間違えありませんがフライは冷◯品でした。
よって、大きなアジフライにはたまたま？
出会うことができませんでした。
はみ出る海鮮丼とチャーシューエッグの過去2回が衝撃的なメニューでしたので、かなり期待していた事もあり…
コレはコレで普通なのですが肩透かし(^^)
普通に着地したミックスフライ定食でした。
お隣さんは例のチャーシューエッグ。
んんん。んまそぉ！
メニュー選択の幅も広いですが、お好みも分かれそうなランチメニューです。
ゴチ。