Sake Dukuri No Mori
(酒づくりの森)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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- Fixed holidays：
- Tuesday
旅行に来たら、やっぱり地酒は飲んでおきたいっ！ 地酒「秩父錦」の醸造工場でたくさん試飲させてもらって、すっかりいい気分♪
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地酒「秩父錦」の醸造工場で楽しい試飲！
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今回は気にいった３本を購入♪
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種類もたくさんあって、セルフで試飲できます♪
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物産館は「秩父錦」のショップになっています
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醸造工場の物産館の入り口には大きな樽！
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「秩父錦 本醸造生原酒 甕口酒 720ml (1300円)」
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「秩父錦 荒しぼり 濁り酒 720ml (1080円)」
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「秩父錦 上撰本醸造 豆樽 300ml (1480円)」
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「升屋利兵衛」は、好みな感じでグッとくる口当たりに旨さが凝縮
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次から次へと手当たり次第に試飲です（笑）
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最後に甘酒を頂いてほっこり♪
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濃厚ですがアルコールは感じませんでしたね。
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「秩父さけ焼酎 だんべえ」の試飲です
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ワインも３種類試飲できました～
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酒粕もしっかりと売られています♪
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入り口を入って右側はワインの試飲コーナー
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物産館は天井も高く、広々としています
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歴史を感じる「秩父錦」さん
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すごい種類の「秩父錦」が並んでいます
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お漬物やスナック菓子なども売られてます
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枡樽セットも売られていました、小さくてかわいい
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大吟醸の金賞受賞です
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大きな枡樽に、豆樽がたくさん乗っています
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矢尾本店さんの地酒「秩父錦」の醸造工場
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ちょうど桜もキレイに咲いていました♪
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奥に見えるほうが「酒蔵資料館」です
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「物産館」の入り口になります
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「酒づくりの森」♪ 名前に魅かれますね♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sake Dukuri No Mori
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|---|---|
| Categories | Other |
|
0494-22-8787 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432 |
| Transportation |
1,891 meters from Kagemori. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
秩父観光、やっぱり観光に来たからには地酒は飲んでおきたい♪
嫁には、ここにくるまでに美味しいものをたくさん食べさせておいて、ご機嫌を取ったところでドライバーチェンジ！ ボクはお楽しみにしていた「酒づくりの森」で試飲三昧です（笑）
「酒づくりの森」は、矢尾本店さんの地酒「秩父錦」の醸造工場。
秩父市街地からも近く、酒蔵資料館や物産館もあって、少し山のほうに入って自然に囲まれたのんびりしたところです。 お酒好きならちょっとした観光で来てみると楽しいところだと思います。
建物はおそらくリニューアルされているのでしょうけど、こちらでは酒造り260年の歴史あるようです。 地酒「秩父錦」の他にも、米焼酎、地ワインまであって、それぞれ試飲できてめっちゃ嬉しい！ いや～、しっかりと味わってきました♪
試飲は物産館のほうにあって、入口を入って左側が地酒メインと焼酎、左側がワインのコーナー。
店員さんが少ないせいか、試飲コーナーはセルフでした。 種類がたくさんあって嬉しい♪ じっくりと頂くことにします♪
まずは、地酒「秩父錦」をと思い左側の試飲コーナーへ！
こちらで試飲できるのは、
「升屋利兵衛」「秩父錦 特製純米酒」「きりっと極辛」
「秩父錦 甕口酒」「にごり生酒」「秩父 梅酒」「梅にごり」
「秩父さけ焼酎 だんべえ 25度」「秩父さけ焼酎 だんべえ 35度」
といったところ、種類もたくさん♪ もちろん、順番に全部頂いていきます（笑）
中でも最初に飲んだ「升屋利兵衛」は、好みな感じでグッとくる口当たりに旨さが凝縮されている感じですね～。
さらに、「秩父錦 特製純米酒」は洗練さが加わった感じでしょうか。 どれをとってもバランスが取れている感じで、地酒独特のクセのようなものはあまりなく、どれもスッキリと飲めるのが秩父錦の特徴なのかな～と。
ボク的にはたぶん、「秩父錦」は冷でスッキリと飲むほうがあっているのかな、と思いました。
十分酔っぱらってきたので、ワインコーナーへ♪
「シャトー秩父」というブランドのようです。
ロゼ、白、赤と試飲でき、どれも喉越しはよいですね。 好みだったのは、一番フルーティーな甘口の「ロゼ」かな～。
一通り飲んですっかり満足した後にお買い物です♪ ３本買ってきました！
「秩父錦 荒しぼり 濁り酒 720ml (1080円)」
濁り酒は、ドライバーになった嫁がお土産で買っておいて欲しいと言っていたもの。
試飲した時に、かなりお米のつぶつぶを感じたのが特徴だな～と思いました 酸味はあまりなく、どちらかというとかなりの甘口、お米の舌触りもしっかりと感じられながら口当たりもよかったです。 他のお酒もそうですが、「秩父錦」さんのお酒は後味にクセを感じないので、どれも飲みやすいな～と思います。
「秩父錦 本醸造生原酒 甕口酒 720ml (1300円)」
甕口酒(かめくちしゅ)は、もろみから垂れてきた何も手が加わっていないお酒。
「秩父錦」さんのお酒で、一番味わいを感じさせてくれたお酒でした。 香りも芳醇で、蔵元にきたのだからと思い買ってきました。
ビンは新聞紙に包まれていて、マジックで「秩父錦 甕口酒」と書かれているところもいい感じ♪
この新聞紙に包むというのも日光を避けて品質を保つ効果があるようです。 やっぱりお水がいいのかな～、原酒のまろやかな濃厚さがたまらなくグッと来て、味わい深かったです。 家で飲んでいても、じわじわくる感じで、他のお店でお土産で買ってきたお寿司などにも最高に合いますね～！
「秩父錦 上撰本醸造 豆樽 300ml (1480円)」
そして、豆樽も買ってきました。 これは見た目がかわいいので嫁のチョイス♪
結局、嫁のチョイス２本に、甕口酒の３本だったので、ボクが試飲した意味があったのか…と疑問には思いましたが（笑）
豆樽は、若干酸味を感じ、香りもスッと入ってくる感じでした。
口当たりはやはり滑らかで、バランスがよいのは「秩父錦」の特徴でしょうかね～。 比較的コクと辛みを感じるのも、酸味のせいでしょうか、角がないまろやかな味わいのお酒でした。 後味もさっぱりとしているので、やはり飲みやすいお酒ですね♪
最後に「甘酒」も試飲させてもらいました。
こってるつぶつぶ感があって、美味しい甘酒ですね。
アルコールは全部飛ばしているとのことでしたが、一応ボクだけ頂くことにしました♪
「秩父錦」は、どれをとっても飲みやすいバランスがとれた地酒だな～と思いました。 これは買ってきて良かった♪
やっぱり酸味と旨みのバランスと、お水の良さを生かしているんでしょうね。 一通り試飲して、いい気分にはなりながらも、後に残る感じはない良いお酒だな～と思います。 また秩父に来たら買って帰ろう♪