Cucina salve
(クチーナ サルヴェ)- Nearest station：
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有機農法？自然農法？でお店で使用する野菜はほぼ自前の畑から直接レストランで提供。確かに他所の野菜とは一線を画します。野菜は断然美味しいですね〜2023年版ゴエミヨ掲載で埼玉唯一のイタリアン…納得です。
秩父神社の表参道にあたる番場通りに位置する「クチーナサルヴェ（cucinasalve）」。最寄りは秩父鉄道の御花畑駅（すごい駅名だ）ですが、東京の人であれば西武秩父駅から歩くのがスムーズでしょう。ゴエ...
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Article URL：https://www.takemachelin.com/2023/10/salve.html
お一人様オススメ度★★★★☆
カウンター席もあります。
お一人様でしたが、ゆっくり食事を楽しめました。
ランチでの利用です。
●前菜プレート
シェフが栽培した野菜を使ったサラダ。
...
★獲得してますが...#32 + 地方の星#72：栽培+飼育マニアなシェフの芸術的なフリッタータ
初訪
・ミシュランやゴエミヨに掲載されているにも拘らず食べログでは高評価されていない
・地産地消の仏伊西中レストラン
を訪問するシリーズ。
当店は2002年の開業。ゴエミヨ
2022...
以前から気になっていたオーガニックレストランです
ランチ営業は土日のみ。
ひと月ほど前に予約をして伺いました。
◆ PASTA LUNCH ...
埼玉県秩父市に店を構える「クチーナ サルヴェ」さんに伺いました。
場所は秩父鉄道「御花畑駅」から徒歩５分程のところにある建物の１階にありました。
店内は白・黒・木目で統一された程よいカジュアル...
なので超絶長いです。
ランチタイムにディナーのスペシャリティーコースを頂きました。
■自然栽培のプラムを使った自家製プラムソーダ
■シーガルフォーのお水と素敵なグラス
完璧なお水！
...
彩どりの野菜もイキイキした卵もお店のモルタルまで創っちゃう☆シェフの魂はLive & Loveそのものです( ・∇・)aroma★
秩父でかなり〜お気に入りのお店です
( ・∇・)♬
オーナーシェフは
野菜ソムリエです
（ワインの扱い方もなかなかでした〕
食材にかなりのこだわりがある方で
なんでも一生懸...
有機野菜の専門家のシェフが自分の畑で獲ってきた野菜で作るイタリアン@秩父
■クッチーナサルヴェ
秩父駅と御花畑駅の間、秩父神社の表参道(番場通り)にあるイタリアン、クッチーナサルヴェでランチしてきました。
ちちぶホステルの一階にあります。
一歩建物に入ると土壁が。シェ...
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Article URL：https://lunch.tokyo-review.com/2021/08/post-2946.html
西武旅するレストラン『52席の至福』でもお馴染みの坪内シェフのお店です。
お忙しい中、親切丁寧なご対応をいただき
ありがとうございました。
たまたまカウンター1席が空いていたようで来店1...
お店の雰囲気と、オーナーの丁寧な接客が良かったです。
あと何より味が美味しく、身体によい野菜をたくさん摂れて大満足でした。
秩父で1番と思うイタリアン〜★
very good(・∀・)〜★
何を食べても美味しいですが
シェフが育てる有機野菜を
是非是非、食べて欲しい^ - ^！
コロナ前に行ったお...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Cucina salve（Cucina salve）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0494-22-6227 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県秩父市番場町17-14 |
| Transportation |
280 meters from Ohanabatake. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website |
年間150種類以上の野菜を自家農園で育てる坪内浩シェフのレストラン。都会では味わえない野菜の美味しさに出会えます。
料理は８皿のおすすめコースを頂きました。こだわりの肉や魚も美味しいのですが、主...