Ramemmifuku
(らーめん みふく)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
夜限定、鶏ボナーラ1100円、ニンニク有り
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramemmifuku
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|---|---|
| Categories | Ramen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県大津市御幸町4-30 田中市コーポ 1F |
| Transportation |
JR大津駅より徒歩3分 260 meters from Otsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2018.4.9 |
タイトル「2024年1月の大阪①、大津の創作系ラーメン屋さんの限定カルボナーラ麺」
2024年1月の青春18切符旅初日、前日飲み過ぎてしまい、始発には乗れずに11時近い列車になってしましました。何とか乗り継いでやっとこさ関西圏に入ったら、今度は車の橋脚への衝突、人身事故とダブルで遅延原因に見舞われ、予定より大分遅れそうになってます。仕方が無いので、大津駅で降りて夕飯を食べる事にしました。
金曜日20:53の来店で先客2名、店員さんは1名でした。店員さん(店主？)、なかなか饒舌でした。店内は白を基調とした、まるで寿司屋か割烹か、と言った清潔な雰囲気です。券売機のボタン、席だけチケットがあったりして、ちょっと変わってました。意識高い系なのかも？緊張感が走ります。
注文は？
限定、鶏ボナーラ1100円
選択ニンニク有り
メニューが色々あり迷いました。どれもまあまあ高いです。ならば、折角だからと夜限定の鶏ボナーラを注文します。1100円とこれまたなかなかのお値段です。期待は否応なしに膨らまざるを得ません。
店主？のおしゃべりを傍で聞いていたら、12分で登場！
評価は10点満点です。基準は味と定価コスパから算出します。
スープ：10点満点！
カルボナーラっぽい、トロッとした状態のスープで、全体量としてはかなり少なく、100ミリリットル位のスープ量って感じです。鶏だしのコクが凄くて、かなり濃いです。天下一品さんの "こってり" を更に濃くしてドロッとしたような感じでした。量少ないのに、結構な満腹感がきました。コク深く、旨味凄まじい！鶏白湯の極みみたいなスープでした。
麺：10点満点！
極太なストレート麺で、四角いタイプ。まぜそばに良くあるような麺でした。太麺で歯応えありますが、スープが麺に負けていないのでとても美味しく頂けました。麺量は180グラム位？そこまで多くはないと思いますが、歯応えとスープの重さから、麺量以上にお腹にたまりました。風味もあり、純粋に麺そのものが美味いです。
具：10点満点！
ほうれん草、フライドオニオン、青ネギ、謎の緑の野菜？刻みニンニク、コロコロチャーシューなど。白いスープに対して緑や茶色のコントラストが綺麗です。どの具材も上品な味わいですが、チャーシューは味染みしっかり食感でジャンク感もありました。素材にこだわっている感じが伝わってきます。
総合評価：10点満点！
1100円のお値段に少々面くらいました。それだけにかなり期待して頂きましたが、いやこれは！期待以上でした。この内容で1100円なら、むしろ安いと思えるくらいです。手間と材料費をかけた1杯に感動しました。
偶然見つけたお店でしたが、もしかしてかなりの人気店なのかも？人身事故で列車が動かなくなり、窮余の策で大津で下りて飲食店を探して、偶然見つけたお店が大当たり！運が良いのか悪いのか…です(苦笑)。
～その後～
大津駅に戻り、停車していた列車に乗ったら5分くらいで動きました。いつもの新今宮には、予定より1時間40分遅れの23時に到着しました。
(2024.1.5)